Vad du laga mat från svinlever: två enkelt recept

Vad laga fläsk lever? I det här numret börjar be värdinnan där detta är en biprodukt i sina händer. Massan av alternativ. Vi erbjuder några av dem.

Mat lever svin: Recept

Lever med grönsaker och örter ställas i enlighet med följande recept. Volymen beror på antal ingredienser och smaker av konsumenterna. Du kan ta ungefär ett kilo lever och säsongen ett antal grönsaker. I detta recept, det finns ingen strikt ram. Och du behöver en lever, lök, bacon, tomater, salt, koriander, grön paprika och bulgariska.

Gris lever stekt med lök och grönsaker: Beredningen stegen

1 steg

Värm kitteln. Skära en bit av fett (per kg lever tillräckligt 100 gram) tunna skivor. Lägg dem botten.

2 steg

Skär lök halvringarna, placera den på ett lager av fett. Krydda med salt.

3 steg

Lever avfrostning (om inte färska), skölj och skär i små bitar. Placera den på toppen av lök. Krydda med salt, strö över peppar.

steg 4

Hacka koriander (helljus), strö hennes lever. Toppa med tomater, skivad ringar. Nästa - hackad basilika (bättre att ta en lila färg). Komplett bokmärke produkter hela pod av heta peppar och hackad klocka.

steg 5

Täck grytan locket och sätta på en stor brand. Väl inne i fartyget dök shkvarchanie (dvs. värms med fett och började steka mat), minska värmen och vänta cirka 15 minuter.

steg 6

När timern löper ut, öppna locket, alla mix och placera på en bricka eller platta. Nu vet du vad du ska laga fläsk levern. Denna maträtt visar sig rejäl, välsmakande och inte tidskrävande.

Lever, stuvad i gräddfil

Du har ännu inte bestämt vad jag ska laga grislever? Kolla då in följande recept. Han anses vara en av de mest populära. ingredienser:

• Levervikt på 500 gram;
• flera (3-4) matskedar grädde i någon fetthalt;
• medelstor lök;
• sked (te) av mjöl;
• salt, peppar.

Beredningen teknik

Det första behandling lever. Eftersom det är nödvändigt att skära filmen och fett. Skars sedan i medelstora skivor. Lök hacka och stek tills gyllenbrun och genomskinliga tillstånd i oljan. Efter det, lägg i en stekpanna och stek skivor lever på högsta nivå av eld till en del av biprodukten snabbt "grep" på sidorna och en liten vit. Detta kommer att kräva ca 4 minuter. Gräddfil rör i mjölet och placera massa levern. Peppar, strö över salt. Rör om. Lever sjuda i ca 4 minuter. I korthet täcka pannan med ett lock. Skålen kan lägga en sked tomatpuré. Då levern liknar gulasch. Om en tjock sås, kan den spädas med vatten. Bräserad lever bäst serveras med en sida skålen med ris, bovete och pasta.

Rekommendationer för att välja en biprodukt

Om du bestämmer vad du ska laga grislever, inte bortse från rekommendationerna för val och förberedelse. Om möjligt, försök att köpa färsk lever, inte fryst. Piece behöver lukta, se till att produkten inte är skadad. Färg produkten bör vara en korsning mellan en mörk och för ljus. Det bör inte finnas några ränder och fläckar. Maten lagas från levern är garanterat inte bitter, om pre-indränkt i mjölk.