Tasty och nyttiga förberedelser för vintern: tranbär med socker

Om du vill fylla vinterämnen något som inte bara välsmakande, men mycket användbart, tranbär med socker - det är precis vad du behöver. Lite surt i butiken inte bara bra för matlagning fruktdrycker eller gelé på vintern, men kommer att vara ett utmärkt sätt att upprätthålla immunitet - bär innehåller mycket C-vitamin och spårämnen behövs av kroppen. Hur att laga en läcker beredning, läs vår artikel.

Tranbär med socker

1 kg färska bär, behöver du 1 kg socker. Tvätta tranbär, klara av skräp och löv, och sedan doppa ett par minuter i kokande vatten. Vik innehållet i kastrull i ett durkslag eller ta bort med en hålslev. Nu kan ganska mjuk bär pyurirovat genom en sil, twist i en köttkvarn eller hacka i en mixer - som du vill. Den bär massan tillsätt socker, blanda väl tills fullständig upplösning av sand och omedelbart lägga på bankerna. Efter att de måste steriliseras, omfattar cool, rulle och skicka i ett mörkt rum för att vänta på vinterkylan.

Doftande i beredskap: tranbär med socker och kryddor

Du behöver:

• 1 kg färska mogna tranbär;
• lite mindre än en liter vanligt vatten;
• 200 g socker;
• en halv tesked kanel.

Tranbär, tvätta och sätta ihop, plats i kokande vatten och koka tills tills alla bären inte brista. Vik massan i ett durkslag och låt rinna av. Efter tillsätt socker, kanel och rör på medelvärme, tillföra en ljus koka. Cool och spred sig till bankerna.

Tranbär med socker och orange

Du kommer att behöva smaksatt sylt:

• ett kilo apelsiner och tranbär;
• ett kilo socker.

Berry tvätta och återmontera, apelsiner skär i klyftor, ta bort frön - inget behov av att ta bort svålen. Efter Lägg ingredienserna i en mixer och vispa ordentligt, och bär och apelsiner kan vev genom en köttkvarn. Efter att den resulterande massan tillsätt socker och blanda väl. Mosade tranbär med Orange klar - lägga den på stranden, stäng locket och hålla den till vintern.

Användbara egenskaper tranbär

I folkmedicinen, detta bär använts sedan urminnes tider, är det krediteras med tonic, febernedsättande, sårläkning, och andra egenskaper. Det hjälper med nedfall av salter, magproblem, minska inre blödningar. Den används också för reumatism, diabetes, tuberkulos och andra sjukdomar. Sami färska bär (notera, beredningen enligt ovanstående recept tranbär inte kräva alltför stora värmebehandlings bär, så att de behåller alla de fördelaktiga egenskaperna) innehåller mycket vitamin A, C, E, ättiksyra, äppelsyra, såväl som eteriska oljor och mineraler. Därför på vintern precis som profylax rekommenderas att dricka tranbärsjuice eller juice - är det en matsked på alla varor upplöses i ett glas vatten, tillsätt lite honung och dricka med nöje. Men det kommer att bli gott om du äter tranbär skörd och bara lite socker c te.