Tasty Baking - tårta med blåbär och keso

Ryska köket är känd för sin mångfald och överflöd. Särskilt när det gäller kakor - du inte hittar dessa någon annanstans längre. Länge sedan de var viktiga komponenter i ryska semester bord. Det finns kakor av olika konsistenser och former. Deras pålägg vänligen med arter: kött, fisk, potatis, frukt, grönsaker, och, naturligtvis, bär.

Idag vill vi fokusera på följande recept: blåbärspaj och ost. Detta bär har många fördelar, det är otroligt läckra och mycket användbar. Blåbär hjälper kroppen att bli av med gifter, minskar blodsockret, samt positiva effekter på synen. Så kakan med blåbär och cream cheese - ett bra sätt att tillfredsställa din kropp och hjälpa honom.

För detta bakning behöver vi följande ingredienser.

För degen:

• Socker - en halv kopp.
• Smör - 200 gram.
• Ägg - ett stycke.
• Vaniljsocker - 2 tsk
• Bakpulver för degen - 2 tsk
• Mjöl - 240 gram.

Till fyllningen:

• Ägg - fyra av dem.
• Färskost - sex hundra gram.
• Stärkelse - hundra gram.
• Socker - en halv kopp.
• Blåbär - tre hundra gram.
• Strösocker - för att strö på toppen.

Som framgår av ingredienser, koka vi blåbärspaj och ost på en mördeg. Att starta sockerblandning med vaniljsocker, triturerades sedan med olja, som mjuknar vid rumstemperatur. Sedan, omröres blandningen med ett ägg. Mjöl med bakpulver blandas också. Denna massa blandas med slipad socker och smör, knåda degen. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och sprida degen i det, göra små stötfångare.

Fyllning av blåbär cirkel och ost framställs på följande sätt. Först separera proteiner från äggulorna. Gnid det förflutna, tillsätta socker. Sätta ostmassa i blandningen som tidigare har passerat det genom en sikt. Allt detta blandas grundligt. Efter Häll stärkelse. Proteiner vispa bättre bländare, med tillägg av en nypa salt. Dessa proteiner häll i en massa med ost och blanda försiktigt.

Ost fyllning, utjämning, täcker degen. Vispa bär i en mixer, tillsätta en matsked socker. Och blåbär spridda över ostmassan.

Sätt det hela i en timme i ugnen, som förvärms till ett hundra åttio grader. Till kakan inte stanna inne osten och utanför brända, bättre övre luckan med folie. När han baka, kan du strö med strösocker och täcker bären.

Nu ska vi titta på hur man gör en tårta med blåbär och cream cheese på en jäst deg.

Ingredienser för degen

Opara:

• Torrjäst - en halv sked.
• Vatten - ¾ cup.
• Mjöl - två hundra gram.
• Socker - halv tsk

Huvudsatsen:

• Ägg - två stycken.
• Mjölk - ¾ cup.
• Vegetabilisk olja - 4 msk
• Salt - 1 tsk
• Socker - 6 matskedar
• Mjöl - 800 gram.

Ingredienser för fyllningen:

• Färskost - 250 gram.
• Blåbär - 700 gram.
• Socker - 10 matskedar
• Ägg - 1 st.
• Stärkelse - 1,5 msk

För att göra svampen degen i varmt vatten, tillsätt jäst, låt den stå i ungefär fem minuter att svälla och upplösas. Då måste du lägga till socker och mjöl för att göra degen har blivit en vätska, men inte droppande från en sked. Låt degen stå i tio minuter, och täcka den med folie eller ett lock, låt gå för två eller tre timmar.

Samtidigt för huvudsatsen, ta socker, ägg, smör, salt, mjölk och blanda ihop. Muffin kontakt med brygga. Även lägga till mjöl, knåda degen. Då ska det tas i potten, täck över och låt stå redan innan volymökningen.

Den färdiga degen, dela på mitten: en halv kommer att gå till dekoration, den andra - på grundval av kakan. Rulla på storleken på din bakplåten, pre-bestruket papper, och lägg på den.

Därefter måste du göra en sida av kakan, såsom en fläta fläta. Smörj kant av basen ägg, blandas med vatten, lim fläta längs omkretsen. Återstående degen dekor Rulla ut och skars i remsor på 1,5 cm, på vilka var och en gör skåran. En blomma skär ut två cirklar glas.

Den övre delen av kakan fett med ägg och plats för tio minuter i ugnen, förvärmd till 200 grader.

Tills degen i ugnen, förbereda fyllningen. Gnid socker med blåbär och tillsätt stärkelse. Sedan blanda keso, socker. Degen från ugnen och ta ut snabbt bryts ned fyllning och dekoration. All fett ägg och återigen sätta i ugnen för att slutföra matlagning.

När kakan baka, låt den svalna och skär i små bitar. Försök nu denna kaka med blåbär och keso, och du kommer inte ångra.