Syrligt av smördeg med ost och andra fyllningar

Även nybörjare kockar vet att förbereda smördeg är lätt och enkelt. Det finns massor av recept för traditionella och moderna rätter som inte kräver någon särskild kunskap eller kompetens. Från den här artikeln kommer du att lära sig att laga en tårta av smördeg med ost och andra fyllningar.

khachapuri

Georgiska köket är väl känt över hela världen, och dess rätter är mycket populära. Khachapuri - en kaka av smördeg, recept kan som är i olika delar av landet är mycket olika varandra. Ibland grundval av en normal jäst deg och fyllningar som fisk eller kött. Det är intressant att en sådan bakning kan skilja sig inte bara i sammansättning men också i formen. Vi erbjuder dig att laga en klassisk kaka av smördeg med ost:

• Ta suluguni 500 gram eller en blandning av ostar (fetaost och mozzarella), hacka dem med ett rivjärn. Om så önskas kan du alltid lägga till lite färskost fyllning.
• Bryta ett ägg in i ost och lägga till en matsked smält smör. Om du vill göra en kaka av smördeg med ost visade sig doftande, tillsätt sedan till riven vitlök, örter och lite salt.
• Kavla ut degen på bordet inte är för tunn, klipp rutorna med en kniv 15 till 15 cm.
• Sätt fyllningen i mitten - inte snåla och kom ihåg att ju mer ost i kakan, det godare det kommer att visa sig.
• Vik degen kuvertet och nyp i mitten av alla fyra hörnen. Då igen, ta fyrkantiga hörn och dra dem till mitten. Som ett resultat, bör du ha en liten rund kaka. Vänd den fälls ner och försiktigt rulla kavel.
• Före tillagning kakan du behöver lite tid att genomborra med en gaffel och göra ett litet hål i mitten.
• Vik pajer på ett bageri promazhte sin äggula och skicka baka tills de är gyllenbruna.

Pie redo smördeg med lök och ost

För att klara med förberedelserna av den aromatiska bakning kan även nybörjare älskarinna, och tid på förberedelserna, lämnar mycket lite.

• Först förbereder fyllningen: finhacka två stora lök och stek dem i en droppe vegetabilisk olja, 150 gram ost galler, hacka en stor grupp av fänkål och piska i en separat skål, kyckling ägg.
• Rulla två ark av färdiga bakverk och placera pannan på en, tidigare lagt pergament.
• Pastor ska spridas i skikt i följande ordning: först, lök, ost, ägg och gröna.
• Täck kakan nästa andra ark av deg, Nyp kanter och jämna dem med en kniv, skär pizza. Glöm inte att göra en punktering med en gaffel och strö dina kakor med sesamfrön.

När kaka av smördeg med cream cheese och lök är klar, skär den i trianglar och tillämpa varmt te.

Outdoor svamp cirkel

Smaken av denna behandling är särskilt ihågkommen för gäster, om fyllningen du använder äkta trä svamp. För att förbereda kakan av smördeg, måste du:

• Skärs i små bitar 350 gram svamp och samma skalade potatis.
• Häll i pannan 200 gram mjölk och 140 gram vispgrädde, lägg dem på elden. När vätskan börjar koka, tillsätt potatis, hackad vitlöksklyfta, och koka tills de är mjuka. Vid slutet av stoppnings bör vara salt, peppar och säsong kryddor (t ex muskotnöt).
• Svamp stek med smör, salt.
• Kavla ut degen och placera den på pergament. Nyp kanterna så att dess form påminner om en korg.
• Sätt fyllningen enligt följande: potatis, svamp, riven ost. Att osten inte bränns, är det bättre att sätta i fem minuter tills kokta.

Efter 15 minuter kan du bjuda in släktingar att prova smaksatt paj med potatis. Smördeg tillagas mycket snabbt, så god mat är inte lång tid att vänta.

Inomhus svamp cirkel

Om du vill äta något gott, det finns inget enklare - göra en enkel kaka av smördeg. Fyllningar för det kan vara mycket olika, men svamp är bland de mest utsökta:

• Stek i en panna hackad lök (två huvuden) och blandningen var svamp (300 g). I slutet var noga med att salt och peppar.
• 100 gram av alla hårdost gnugga på en liten rivjärn.
• Rulla två skivor av degen. Först lägger ut fyllningen och strö över ost och andra nära paj.
• Bakning bör beredas i ugnen tills tills brynt smördeg.

Paj med svamp kan skäras noggrant i rutor eller trianglar. Servera den med te eller som ett komplement till den första skålen.

Pie redo smördeg med ost och örter

Skapandet av denna skarpa och rejäl paj det kommer att ta en hel del tid, och dess angenäm smak din familj kommer att minnas länge.

• Riv hård och mjuk ost (varje måste ta 150 gram).
• Hacka dill, persilja och grön lök. Blanda ihop alla produkterna.
• Fyllning nog för två pajer, så du bör vara redo att rulla ut fyra ark tinade degen.
• Bildar en sluten pajer, genomborra dem med en gaffel, pensla med äggula och skicka baka tills tillagas i ugnen.

"Snail" med ost

Den ovanliga formen på denna fest är bunden att fånga uppmärksamheten hos dina besökare och tjäna en massa komplimanger. Men du att spendera i köket lite mer tid än vanligt:

• För utfyllnad rosten 200 g hårdost (parmesan eller nederländska), och 100 g av mjuka (eller ost Adyg).
• För att tina degen, rulla ut och skärs i långa remsor bredden på fem till tio centimeter (det beror på dina önskemål och höjden på den färdiga kakan). Vi rekommenderar att du använder den färdiga degen utan jäst, som inte säljs i ark och rullar.
• Mjukost över längden av remsan och zaschipyvaem kanter för att erhålla ett rör. Vi utför denna operation med de andra delarna.
• Spridas på bakplåtspapper eller silikonmatta för bakning. Färdiga delar av deg sprida sig till mitten och vrid spiralen, tätt kramade varandra.
• Smörj "snigel" äggula och strö över sesamfrön.

För beredning av denna ursprungliga behandlar du kan också använda och flagnande jäst deg. Recept (kakor) är lätt ändras i enlighet med personliga preferenser. Till exempel lägga till fyllningen av spenat, kyckling eller svamp.

rullar

Kokt korv - en produkt som ofta används för att bereda festmåltider av många medborgare i vårt land. Det är därför vi inte kunde ignorera pajer av smördeg (recept med korv)

• Rulla tinade blad och smörj dem från gräddfil sås och senap.
• Korv och ost (mängden mat du kan ta eget gottfinnande), galler och blanda med hackade örter. Glöm inte att lägga till salt och peppar.
• Häll fyllningen på arket jämnt i sin tur tryckrullen och kanterna. Du kan skär den i delar av tio centimeter bred om så önskas.
• Innan du skickar rullarna i ugnen, bör de beläggas med äggula utspädd med lite vatten.

Paj med ost och spenat

De gynnsamma egenskaperna hos spenat är känd för många, men få använda det i deras meny. Förbered en enkel kaka för detta recept och se till att fyllningen av det visar sig gott. Det skulle vara perfekt för semester tabellen.

• Stek i en kastrull med hackad lök (ett huvud) och spenat (300 g). Salt och peppar.
• 150 gram ost och samma mängd ost galler.
• Anslut alla produkter tillsammans, lägga till två råa ägg i en kastrull och värm upp i flera minuter.
• Låg på smördeg fyllning, stänga den andra arkkanten och Pinch. Top göra flera punkteringar med en gaffel och skicka baka tills gjort.

Loranskaya kaka

Denna traditionella franska rätter kan beredas på många sätt. Men vi bestämde oss för att stanna på det alternativ där fyllningen används för ost och fryst spenat:

• Kavla ut degen arket. Med en kniv, pizza ge det en rund form. Sätt den på en plåt, den som papper för bakning.
• Fryst spenat varm i en kastrull, och sedan genom en press överflödigt vatten. Blanda det med riven ost (fetaost eller ost).
• I en separat skål, slå två ägg, tillsätt en kopp mjölk. Salt och peppar.
• Täck degen ost tunt lager, sedan lägga spenat, fylla, och återigen ett lager av ost. Sprid ovanpå en vackert tunna skivor av färsk tomat.

Denna kaka bakas initialt vid hög temperatur (20 minuter) och därefter vid ett minimum (halv timme).

Samsa smördeg

Läckra pajer, kan trianglar göras på några minuter om du använder dem för beredning av färdig smördeg. För att göra detta måste du:

• Ta två eller tre stora kycklingbröst, ta bort huden, ta bort köttet, skär den i små tärningar och stek tills den är mjuk.
• Två stora lökar och skär i tärningar. Blanda dem med kyckling, krydda med salt, tillsätt kummin, kanel och peppar.
• Skär ut kvadrater av deg, plats i mitten av varje fyllning (det ska vara med en bild) och nypa dem så att en triangel.
• Sätt på bakning Samsa söm ner fett ägg, sesam Strö i ugnen och baka tills gjort.

I den ursprungliga, denna orientaliska bakverk gjorda av fett fårkött och jäst deg. Kanske de flesta män starkt avvisar detta recept och kommer att föredra sin klassiska prestanda. Men damer, Viktväktarna, kommer att vara glad att höra en lätt version och förmodligen ta den till anteckningen.

strudel

Populär i vårt land äppelpaj kan tillagas på olika sätt och från olika test. För dem som föredrar att spara tid, vi föreslår att du använder en puff, köpt i en butik:

• Skala ett kilo av gröna äpplen och skär dem i små bitar. Lägg dem i en stor skål, tillsätt socker och mald mandel. Skaka flera gånger fyllning och placera i kylskåp i en halvtimme.
• Med en brödkavel, rulla degplattan upp och ned på en handduk och smörja olivolja.
• Ta äpplen händer tätt pressa så att när flödade ut saften, och bildar en kulle i utkanten av arket.
• Med handduken, twist rulle, borsta den med olja och skicka baka tills gjort.

Pajer av smördeg, foton som du har sett i den här artikeln, kan laga vardera. Vi hoppas att våra recept kommer att vara användbar och diversifiera din vanliga menyn.