Soppa med köttbullar och dumplings: receptet med ett foto

Nästan varje hem för lunch serveras vanligtvis första kurserna. Man tror att de är mycket fördelaktigt för vår organism. Efter att ha läst dagens artikeln får du lära dig att laga ljus och doftande soppa med köttbullar och dumplings.

Den klassiska versionen

Trots att nämnda fördjupning uppfann slaver, det är idag mycket populär över hela världen. Och varje nation har sin egen version av matlagning. Någon tillagning sin hönsbuljong, och någon - på vattnet. Så nu ska vi visa dig hur man gör en klassisk soppa med köttbullar och klimpar (recept med ett foto kommer att presenteras senare). Det var inte nödvändigt att avbryta processen och har bråttom att leta efter de saknade produkter, vara försiktig med att till hands bevisat:

• Fyra stora potatisar.
• Ett medium morot och lök.
• Par söta paprika.
• Tre matskedar av någon vegetabilisk olja.

För köttbullar, behöver du:

• 225 gram köttfärs;
• hälften av glödlampa lök;
• ett färskt ägg;
• två matskedar gröna och brödsmulor.

För att förbereda dumplings, måste du lägga upp i förväg:

• ett färskt ägg;
• 110 g vetemjöl.

För att se till att din familj kunde till fullo uppskatta soppa med köttbullar och dumplings recept steg för steg, som kommer att förklaras senare, bör ovanstående lista över produkter fylla upp en liten mängd smör, tre liter vatten, salt, peppar, lagerblad och andra kryddor.

Beskrivning av processen

I det första steget du behöver göra köttbullar. För deras beredning i en enda skål och är ansluten nötkött hackad lök. Allt blandas ordentligt tills homogen. Behållare med den resulterande massan är täckt med plastfolie och skicka in kylskåpet.

Efter det kan du göra dumplings. För framställning till pre-vispad ägg lätt saltat och häll mjölet och blanda till en fast deg.

Du kan sedan gå vidare till stora scenen. I en kastrull fylld med tre liter kokande vatten placerades en förtvättad, borstad och skär potatisen. Fem minuter senare, sänkt till förformade köttbullar och koka samma belopp. Därefter buljongen tillsattes försiktigt degen bollar och efter fem minuter, det placeras en på förhand stekt i smör, lök, morot och paprika. Samtidigt skickar i en kastrull salt, peppar, lagerblad.

Tio minuter senare, den färdiga soppa med köttbullar och dumplings bort från värmen och servera.

Alternativ för barn

Tyvärr har inte alla barn älskar de första kurserna. Därför är detta alternativ kommer säkert att tilltala unga mödrar som är oroliga för sina barns hälsa. Innan du börjar laga god och hälsosam soppa med köttbullar och dumplings i multivarka (recept med ett foto kommer att presenteras i dagens artikel), ombeds att kontrollera om alla nödvändiga ingredienser i din arsenal. Denna gång du har på handen måste det finnas:

• 110 gram av den inhemska nötkött eller kycklingfärs;
• stor lök glödlampa;
• ett par färska ägg;
• tre matskedar semolina;
• två medel potatis;
• liten morot.

Att laga riktigt enkelt och delikat soppa med köttbullar och dumplings (recept med steg för steg bilder du kan se nedan), är det nödvändigt att öka något ovan nämnda lista över produkter. Dess komplement salt, dill och 720 ml filtrerat vatten.

Beredningen teknik

Koppen placerades Multivarki förtvättad, skalade och hackade grönsaker. Därtill hälldes rent dricksvatten och öka läge "Soup" eller "härdning".

Även kokta grönsaker kan göra köttbullar. För deras beredning i en skål kombinera hemlagad nötkött eller kycklingfärs, rått ägg och en nypa salt. Alla grundligt rörs och bildar små köttbullar.

Efter det är det dags för dumplings. De är gjorda av en blandning av ägg och gryn. För detta ändamål är äggula separeras från proteinet och dess goda fluff med en gaffel, så småningom podsypaya grits. Vid slutet av testet till den erhållna sända vissa salt och resten protein.

Trettio minuter tills kokta grönsaker läggas till dem köttbullar och dumplings. För detta mannoe deg få en tesked och i kokande vatten. I slutskedet i soppan med köttbullar och dumplings i multivarka skickas finhackad greener.

Alternativ med tomat

Denna rätt är mycket lik en förenklad manpar asiatiska rätter. Soppa, kokta i detta recept, visar det en ljus, välsmakande och näringsrikt. För att inte avbryta processen att söka efter de saknade komponenter som behövs i förväg för att kontrollera innehållet i hans kylskåp. I ditt kök måste finnas:

• 200 gram malet kyckling;
• ett par stora lök lökar;
• Ett medium morot;
• 200 gram osyrade deg;
• två stora potatisar;
• en matsked tomatpuré.

Till din familj uppskattade soppa med köttbullar och klimpar (recept med bilder, steg för steg, kan hittas i vår publikation), är det önskvärt att komplettera ovanstående lista av en liten mängd av vegetabilisk olja, en nypa socker, salt, rött och svart peppar.

algoritmen

Du bör först göra tankning. För att förbereda pannan, smord med vegetabilisk olja, skicka pre-hackad lök och morötter och stek dem lätt. Vid slutet av grönsakerna läggs till tomatpasta och den erhållna blandningen upphettades noggrant. Fry Vid påfyllning börjar att hälla det lite varmt vatten och släcka branden på ett minimum för en fjärdedel timmar.

Från färdig form osaltade malet kyckling köttbullar, och de osyrade deg - dumplings. I det senare fallet är det viktigt att inte hälla mjölet, så att inte förmörka buljong.

I en kastrull fylld med kokande vatten, sänkte försiktigt köttbullar och koka dem i fem minuter. Därefter var de försiktigt skickade klimpar, och efter de mynnar, sättes till samma förtvättad, borstad och hackad potatis och salt. Strax före fullt kokta grönsaker i en buljong sätta en tomat dressing, en nypa socker och peppar. Det är viktigt att se till att potatisen mjuknat, men inte koka. Därefter Köttbulle soppa klimpar och avlägsnas från värmen, hälles till plattor och dekorera grön.

Alternativ med ost

Som i alla tidigare fall innan tillagning bör gå till affären och fylla på alla nödvändiga ingredienser. Listan bör vara:

• 250 gram köttfärs;
• ett färskt ägg;
• 40 gram ost;
• En liten lök;
• 120 gram mjöl;
• buljong kub;
• tesked smör;
• salt, peppar och örter.

I en skål ansluten tidigare riven ost, mjöl och ägg. Det finns också lägga ett par matskedar vatten och blanda väl. Som en följd av detta bör få tillräckligt tjock deg.

I en separat skål blanda nötkött, salt, peppar och hackad lök. Från den erhållna massan av små bollar valsade och sänka dem i en kastrull fylld med en och en halv liter kokande vatten med upplöst buljong kub. Sedan finns sätts klimpar. När de flyter i vattnet skicka greener och ge en liten koka. Några minuter in i färdiga soppa med köttbullar och dumplings sätta smör.