Sesam: användbara egenskaper och kontraindikationer

Om medicinska egenskaper sesamfrön har varit känd sedan urminnes tider. Även våra mormödrar gärna lägga till dem i maten för att ge skålen speciella kryddig smak. Sesamfrön, vars användning har länge visat, läggas till bakverk, stänkte dem bröd och semester kakor. Vi använde denna krydda och som en del av alternativ medicin. Buljong från frön av denna växt tjänade som en källa till användbar mikro- och makroelement och tillämpas på ett antal sjukdomar.

Användningen av sesamfrön

Sesamfrön, vars egenskaper har länge vetat att alla, har ett antal användbara och även läkande egenskaper. Det är nödvändigt att uppmärksamma sammansättningen av existerande ämnen i den. Till exempel kalcium som i sesamfrön i stora mängder, kan förhindra utvecklingen av ateroskleros, osteoporos och spinal chondrosis. Kalcium är ett viktigt mikronäringsämne för en väl fungerande av det kardiovaskulära systemet, stärka ben- och broskvävnad, muskel rekrytering etc.

Bland de användbara egenskaperna hos sesamfrön:

• normalisering av nerv- och tarmsystem;
• acceleration av metaboliska processer;
• rening och anrikning av blod nödvändigt material;
• stärka hår och naglar, etc.

Sesame i medicin

Sesam, användbara egenskaper och kontraindikationer som ej är helt klarlagda, används också i traditionell medicin. Dess fröextrakt som ingår i nämnda flertal organ för att minska vikten. Han har en unik förmåga - att härleda från blodet av skadligt kolesterol. Det är känt att särskilt användbar sesam för kvinnor äldre än fyrtio år. Anledningen är mycket enkel. Som en del av ett frö växt innehåller naturliga fytoöstrogener som är nödvändiga för den kvinnliga kroppen i en viss tidsperiod.

sesamolja

Sesamolja används ofta inom läkemedelsindustrin. På dess grund producerar emulsioner och salvor, normalisera metaboliska processer i vävnaderna, som har en viss inverkan på processen för koagulering av blodceller och liknande. D.

Med hjälp av formuleringar beredda på basis av olja, framgångsrikt bota hemorrojder. Ingest sesamolja rekommenderas för förstoppning och störningar i matsmältningssystemet.

Sesame i kosmetika

köksfläkt från frön av växten används ofta i kosmetiska industrin. Det är en del av hår masker, schampo och även en del krämer. Och det är inte förvånande, eftersom den helande egenskaper kryddor är ovärderlig.

Användningen av ett extrakt av sesam, är det möjligt:

• bli av med ett antal hudproblem. inflammation, torrhet och fjällning, slapphet, etc..
• eliminera irritation i ansikte och kropp hud, mjuka och återfuktar epidermis;
• att uppnå kraftfull regenere effekt;
• förbättra det allmänna tillståndet av epidermis;
• det är även möjligt att använda olja som massageorgan och kompositioner som används för att ta bort makeup, etc.

Kalori sesam och lägga det till mat

Förmodligen många undrade: "Hur man använder sesam?" Idag vet vi en hel del recept med tillägg av kryddor. Bland dem: .. Sallader, bakelser och kakor, etc. sesamolja kan användas i livsmedel nästan överallt. Det upptar en speciell plats i vegetariska rätter. Naturligtvis, för att upprätthålla maximal nytta av produkten måste tillsättas i sin mat som inte kräver värmebehandling.

Frön av många växter har ett högt kaloriinnehåll. Det är för det mesta är associerad med ett ökat innehåll av fleromättade fettsyror i sammansättningen. Sesamfrön, fördelarna och nackdelarna med som är väl kända och vetenskapligt bevisat, hänför sig specifikt till denna grupp av växter. fetthalt i fröet är så stor att en olja produceras utan svårighet. Mogen växt kan innefatta från 45 till 60 procent olja i sammansättningen av frön. Detta förklarar den höga kaloriinnehållet i produkten, ibland ända upp till 550-580 kalorier. Däremot kan en slutsats om innehållet i sesamkalori bara göras genom att ta hänsyn till ett antal faktorer: storleken på sesamfrön, form, förfall, osv ...

Sammansättningen av utsädet

Som en del av ett växtfrö mycket användbara substanser och element. Till exempel, kan laboratorietester detektera närvaron av syror:

• linolsyra;
• oljesyra;
• palmitinsyra;
• myristinsyra;
• arakin;
• stearin;
• lignocerinsyra.

Dessa syror kan kallas avgörande för den mänskliga kroppen. Utan dem kan det inte göra någon av de stora metaboliska processer. Det är omöjligt och extern omvandling utan tillräcklig näring i huden, naglar och hår follikelstimulerande inifrån.

Slående och rik vitamin och mineralsammansättning av fröet. Avslöjade närvaro av:

• Vitaminer grupper "A", "C", "E", "b".
• Mineraler: magnesium, zink, fosfor, järn och kalcium i en stor volym. Sålunda är 100 g sesamfrö mer än 783 mg kalcium. Den har en genomsnittlig daglig dos som behövs för en vuxen människokroppen. Också närvarande i de produkt organiska syror: beta-sitosterol, fytin och lecitin.

Kontraindikationer för användning av medel på grundval av sesam

Som med de flesta produkter, sesamfrön, nytta och skada vid användning av som undersökte vetenskapligt rekommenderas inte för alla. Därför innan du aktiverar fröet i diet, bör du förstå de "biverkningar" ett botemedel. Det har ett antal kontra sådan användbar och även oumbärlig produkt som sesamfrön.

Kontra avser främst personer med hög risk för trombos. Av den enkla anledningen att en del av ingredienserna i sammansättningen, förbättra blodproppar. Till exempel, om en patient med hemofili sesam viktigt att människor som lider av åderbråck, trombos och andra sjukdomar i denna kategori, är det bäst att avstå från att äta sesam mat i stora mängder. Och det med rätta.

Sesam, användbara egenskaper och kontraindikationer som vi nu diskuterar, är en av tillräckligt starka allergener. Dessutom, om innan en allergi mot denna produkt drabbades endast ett fåtal, att under de senaste åren har antalet personer med intolerans kryddorna odlas ibland. I detta fall kan reaktionen vara som en enkel hudrodnad, och anafylaktisk chock.

Det är inte rekommenderat att använda sesamfrön på fastande mage. Så du kan utlösa illamående och törst. Personer som lider av njursten bör också undvika att använda kryddor.

Noggrant Viktväktarna och försöker gå ner i vikt måste du konsumera sesam med försiktighet. När allt kommer omkring har han en högt värmevärde och därmed bidrar till viktökning.

Dessutom, sesamfrön, användbara egenskaper och kontraindikationer av den berörda produkten och hos patienter med hyperkalcemi. På grund av den höga halten av produkten kalcium - helt enkelt oersättliga gudagåva för personer med brist på detta element. Men om kalcium i kroppen är närvarande i överskott av sesam bör överges.

Strängt förbjudet användningen av sesamolja samtidigt med sådana läkemedel som aspirin, eventuella derivat av östrogener och oxalsyra. Allt detta tillsammans kan leda till avsättning av olösliga kristallina föreningar i njurarna.

Att köpa och lagra

Köp Sesame, användbara egenskaper och kontra som är kända och vetenskapligt bekräftade, kan vara i någon butik, i departementet kryddor och kryddor. Det är viktigt att uppmärksamma dagen för produktens förpackning. Förfallna kryddor bör inte ätas. Detta kan inte bara förstöra smaken, men också skada hälsan. Majsplantor inte hålla ihop med varandra. Välja en torr, spröd frö. För att bevara den maximalt användbara egenskaper sesam kan föredra att inte värmebehandlas.

Sesame förvaras i rumstemperatur kan inte vara mer än 1-2 månader. Vidare fröna börjar försämras och härskna.