Mat och dryckRecept

Saftig hamburgare från levern: ett recept

Lever hänvisar till en läcker och hälsosam produkt, är det möjligt att framställa en mängd olika sätt, och en av dem - det hackar i levern, receptet som oftast är enkel. De kan göras med tillägg av ytterligare ingredienser (spannmål, grönsaker) eller utan dem.

Till exempel kan du använda följande recept, som också lämpar sig för tabell barnens. Pound nötlever tvättas, städas av filmer och rullar genom en köttkvarn (du kan använda en mixer) med två medelstora lökar. Tillsätt 2 ägg och 2 msk majonnäs, rör om väl. Efter det är fyllningen sätta salt, lite peppar och 3-4 matskedar mjöl. Den resulterande blandningen konsekvens bör likna testet för pannkakor, men inte alltför rinnande. Nu sked obmochennoy i kallt vatten, hackas i små portioner som tagits och sprids på en uppvärmd panna. Man bör komma ihåg att hamburgare från levern, receptet av vilka en visas ovan, är stekt mycket snabbt, jämfört med kött eller andra liknande produkter. Garnera kan vara av olika spannmål eller kokt potatis.

Också att laga kotletter av lever recept kan vara följande. Levern är vriden i en köttkvarn, läggs den till de krossade lök och rivna morötter. I hamrade nötkött och hällde ägg 1-2 msk mannagryn (du kan ersätta havremjöl eller ta). Allt är väl blandat och lämnades i kylskåp i minst en halvtimme att svälla kornen. Till att börja steka biffar på stekpanna väl uppvärmd solrosolja. Spoon läggs ut lite fyllning, om det sätt friterad. Jag måste säga att dessa hamburgare är stekt snabbt, så att de stekt i en minut på varje sida, tills den bildar en skorpa på den stora branden, varefter gasen minskas och skålarna täcktes med ett lock och lämnade för ett par minuter.

Läckra och rikliga hamburgare erhålls från levern med ris. Till att börja med ris kokas tills kokta (det skulle visa sig skarp). Levern skares, det sattes maldes i en köttkvarn lök, ris, salt och kryddor. Den erhållna malda köttet blandades väl och däri bildade små bollar, som i paneer brödsmulor. Kotletter är stekt tills gyllen i en kastrull och tillsätt upp till en djupare ugnsfast form. Detta hällde också lite vatten (inte helt täckt skål), alla sätta på en halvtimme i ugnen. Du kan också lägga till buljongen lite gräddfil och hackade örter.

Att tala om hur man gör hamburgare från levern, för att inte tala om deras recept med aubergine med svampsås. För att göra detta, aubergine skalad, halv och lämnade för några minuter (att försvinna bitterhet). Kokas tills halva levern grind i en kvarn med lök, skalade valnötter (2-3 matskedar), aubergine. I nötkött driva ägget, tillsätt kryddor och blanda väl. Från den resulterande massan bildar biffar som är stekt paneer och en stekpanna. Till såsen till det smälta smöret i en stekpanna lägga hackad lök, stekt tills gyllenbrun, tillsätt sedan skivade champinjoner här. Ett tag allt är stekt, tillsätt en liten mängd mjöl (än dess mer såsen får tjock). Försiktigt hällde polstakana kokt vatten och samma mängd av grädde, är såsen bringas till återflöde, kyles. Dessa biffar från levern, vilket recept är ganska enkelt, i slutändan visar sig anbud och rejäl och svampsås ger skålen en touch av krydda efter smak.

Om det verkar så illa propeklis kotletter i pannan, kan du sätta dem på några minuter i ugnen, tillsätta en liten mängd vatten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.