Pizza med svamp: testalternativ, fyllning mest lämpliga sås

Pizza - en av de viktigaste rätterna är älskad av både barn och vuxna. Här verkar varje värdinna en stor möjlighet att drömma, beroende på dina önskemål och smakpreferenser. En av de mest populära och favoritrecept är en pizza med svamp. I den här artikeln visar vi hur man gör degen och fyllningen som är bättre att använda.

degen snabbt

För att göra degen har blivit mjuk och frodig, många älskarinnor försöka laga det på grund av kefir. Så vi behöver följande produkter:

• 350-400 g siktat mjöl högsta betyg;
• kefir glas (tillgängligt fördröjd);
• 40-50 g smör;
• soda nypa;
• 2 medelstora ägg;
• nypa salt;
• en nypa socker.

Matlagning snabb pizzadeg

För att starta vzobom ägg i en djup skål, med hjälp av Corolla. Det finns också införa kefir (gradvis) och samtidigt fortsätta att röra. Tillsätt sedan soda (släckt vinäger). Mjöl ange ofta och varje gång blandningen blandas grundligt, för att inte lämna några klumpar. Sätt i mikrovågsugn smör, smälta och lägga till den i degen. Rör om. Vår blandning bör likna konsekvensen av tjock grädde.

Den andra versionen av testet - jäst

För vår pizza med svamp visade sig läcker, kan du förbereda degen med jäst. Problem med honom, naturligtvis, mer, men slutresultatet kommer att överstiga alla förväntningar.

Så kommer vi att behöva följande produkter:

• En kopp vatten;
• 2,5 kopp siktat mjöl högsta kvalitet;
• en tesked socker och salt;
• torrjäst - L; 1,5 h..
• olja någon grönsak.

Steg för steg instruktioner för beredning av

För att starta zaymomsya jäst. Fyll den erforderliga mängden av produkt till 50 ml varmt vatten och till nypa socker. Blanda noga tills försvinnandet av klumpar. Ställ åt sidan i 5-7 minuter för uppkomsten av den önskade reaktionen.

Ta en separat behållare, att införa den nödvändiga mängden av vatten (varmt) och vegetabilisk olja. Lägg ingredienserna till jäst, salt, socker. Successivt införa mjölet. Omrörning tills försvinnandet av klumpar.

Knåda degen. Det måste vara flexibel och lydig. Ta upp degen på ett varmt ställe, täck med en tidning och vänta tills den stiger. Då igen slog ordentligt och börja laga en pizza med svamp.

fyllning

För fyllning måste vi förbereda majonnäs, tomat 3, 300 g av korv jakt (eller vanliga rökta korvar), 200 gram svamp polbanochki olive green och ett par grenar 200 g ost.

Tomater skuren i skivor. Prisalivaem bit. Jakt korv skuren i tunna ränder. Svampar tvättas och sätta på spisen. Koka i saltat vatten efter kokning i 2-3 minuter (om du inte vill laga mat svamp, kan du steka dem i 3-4 minuter i vegetabilisk olja). Oliver skuren i skivor, ost gnugga på en grov rivjärn, finhacka greenerna.

Forma och baka pizza

Efter kapning ingredienserna kan du fortsätta till bildandet av våra doftande bakverk. Beställa pizza med svamp visade sig som en riktig pizzeria, snurra deg kanter. Då fyllningen faller ut, och utseendet kommer att helt matchar originalet.

Så vänder vi oss på ugnen, Vi når formuläret det smörjer olja. Ta upp degen, snurra kant. Smear majonnäs, sprida tomater på toppen, sedan svamp, jakt korv, oliver och strö över ost. Sätt in i ugnen i 20-25 minuter. Färdiga pizza med svamp och korv, strö över örter.

Bon appetit!

Pizza med svamp. såser alternativ

Om du laga sås för pizza, kommer det att ge en ny, mer intensiv och originell smak. Så den mest använda refill bland pizzaiolo - tomat. Det är beredd snabbt, men slutresultatet är säker på att behaga din smak.

För att göra detta, ta två tomater, en vitlöksklyfta, 4 kvistar basilika, en nypa svartpeppar, salt och lite olivolja. Tomater slipa i en mixer, basilika fint rvom händer, strimla vitlök. Värm pannan, kasta vitlök och olivolja. Efter några sekunder, tillsätt basilika. Sjud 2 minuter och tillsätt tomater. Peppar, salt. Rör om och efter 3 minuter att stänga av spisen. Efter kylning strimla tillagas såsen i en mixer, och sedan igen i några minuter för att skicka pannan för att släcka. Nu kan du sprida vår stiftelse, strö över fyllning och skicka den i ugnen.

Nästa version av tankning - lök och tomat. Tack vare denna pizzasås med färska champinjoner förvärva unik italiensk smak och rik arom. Ta en glödlampa, flera grenar basilika, 1 h. L. sockerarter par kvistar dill, gräslök, en nypa salt 1 h. l. paprika, två tomater och lite olivolja.

Vi slipar alla ingredienser i en mixer (pre-ren tomater). Hälloljetråget och sjuda blandningen under ett slutet lock i 1,5 timmar. Såsen får inte rinna av skeden. Ytterligare förbandet appliceras på substratet. Våra pizza är beredd med svamp och ost!

Njut av den extra smak!