Orange jam - utsökt dessert

Jam - en efterrätt, bryggt från frukt eller bär med socker. Naturligtvis denna delikatess är idag osannolikt att någon kan överraska i butik säljer ett stort utbud av olika sylt. Ändå hemlagad sylt smakar bättre och mer användbar, eftersom när du lagar mat denna dessert värdinna inte använda konstgjorda ingredienser.

Koka sylt, kan du nästan alla bär eller frukt. Men om den vanliga hallon eller körsbär delikatess verkar något trivialt, kan det vara icke-standardkurs och laga apelsinmarmelad.

För att framställa en sådan dessert kan användas som skalade och oskalade frukt. I det senare fallet, bättre att välja en citrus sort med en tunn hud, och innan du förbereder apelsiner måste rengöras noggrant med en borste.

För att förbereda den orange sylt på klassiska recept, vi behöver ett kilo apelsiner, som behöver en bra tvätt och skär den del av huden från stjälken. Sedan skär varje apelsin på mitten och ta bort alla frön. Det är viktigt att undvika fallande stenar i sylt eller desserter får en obehaglig bitterhet. Då förberedda apelsiner skuren i mindre bitar - kuber eller skivor. Vid skärning apelsiner sticker ut en hel del juice, så du behöver arbeta med frukt cup eller kastrull över till dyrbara droppe går till spillo.

Nu för matlagning sirap. Ett visst antal apelsiner vi behöver ett halvt kilo socker och två koppar vatten. Sätt sirapen på elden, koka upp och ta bort skummet stiger. Nu sprida beredd frukten i sirapen och häll samlats till densamma vid skärning av citrusjuice. Cook apelsin sylt under två timmar vid en mycket låg flamma, omrörning för att inte brännas. Förtjockade sylt hälldes i sterila burkar och rulla ihop covers. Och du kan direkt efter kylning tillämpa denna välsmakande behandla för te.

Apelsin sylt och kokades med olika tillsatser. Till exempel, en mycket välsmakande efterrätt som erhållits genom att man tar i lika mängder apelsiner (skalade) och aprikoser. Och du kan förbereda en rå sylt av apelsiner och krusbär. Denna dessert är bra att när de förbereder offline värmebehandling, därför är alla vitaminer av bär och frukt bevaras bättre.

Förbereda en sylt kaka. Ta ett kilo krusbär och två apelsiner. Citrus gruva, ta bort frön. Därefter bär och apelsiner färs. Den resulterande purén smaksatt blandning med socker (till mängden frukt som vi behöver ett kilo av tre hundra gram socker). Rör om tills dess, tills sockret löst sig. Sedan bryts ned vi fastnat i rena burkar och täcka locken på konventionell polyeten. Håll ett behov av att fastna i kylskåp.

Men apelsin sylt, receptet som innebär användning av endast citrusskal. Vi samlar en viss mängd skorpor på apelsiner, lägg dem i en kastrull och fyll med vatten. Koka skal i femton minuter, sedan vattnet dräneras och färska skal häll kokande vatten och upprepa processen två gånger till. Sådan multipel kokande hjälper till att bli av med bitterhet.

Kokt väger kakan pulveriserades därefter i en mixer eller kvarn. Till puré lägga sockret i ett förhållande ett till ett, det vill säga pound cake vi behöver fem hundra gram socker. Kock jam fyrtio minuter, sedan sönderdelas till banker.

Mycket välsmakande vändningar och sylt med orange pumpa. För att göra det behöver vi ett kilo pumpa, skalad och tärnad, för matlagning gröt. Även du behöver för att förbereda två apelsiner, cirka ett kilo socker och tre-fyra gram citronsyra.

Hackad pumpa späckat med socker (de som älskar den söta sylt kan ta 1-1,2 kg sand, och de som föredrar en mindre söt smak kan begränsa 800 gram). Vi väntar på ett par timmar tills pumpan låt saften. Samtidigt rengör orange och skär den i tärningar, samla saften. Sätt skålen med pumpa i brand efter sirapen kokar, tillsätt orange. Koka i fem minuter, sedan stänga av värmen och ger sylt stå 8-10 timmar. Koka tills kokta dessert i tre eller fyra gånger, och sedan hälls i bankerna.