Chokladfondue - den mest fashionabla och roliga dessert

Fondue ost maträtt som kallas klassisk, född av en slump i de schweiziska alperna. Herdarna lämnas utan cachar i bergen, hälls i potten unken vin och smält ost i det torkar. Det erhållna resultat av deras hit, eftersom rätter är delikat smak.

Idag, den viktigaste fondue, och vi kan bara säga nationalrätten i Schweiz, liksom en av de mest populära rätterna i många länder i världen. Tidigare kunde det bara prova restauranger, men i dag, tack vare den speciella fondyushnitsam, är lätt dessert att förbereda och hemma.

Fondyushnitsami kallade speciella eldfasta krukor som skiljer sig i volym, form, färg, gruppering och även metoden för värme - med el, brännare eller ljus. Visa potten måste väljas beroende på vilken typ av fondue i det kommer att förberedas. Ost och choklad fondue tillagas i en keramisk kruka, som mild värme inte tillåter ost och choklad brinna. En grönsak, fisk och kött - i metallvattenkokare på grund av deras förberedelse kräver höga temperaturer.

Hur man använder fondyushnitsey kan du tala om för försäljning konsulter själva eller kan läsas på instruktionerna. I allmänhet, inget komplicerat om det finns ingen mekanism, särskilt för moderna vattenkokare. De anses vara den säkraste och även möjlighet att hålla en konstant temperatur.

Idag är fonden anses vara en av de trendigaste desserter. Maträtt svårt att kalla det snarare en ritual, bidrar lugnt samtal och trevlig tidsfördriv. Utan tvekan den mest välsmakande och tilltalande är en choklad fondue. Det är denna dessert är oftast används i en mängd olika evenemang, och särskilt romantisk middag. Till detta kan levereras som ett vitt vin och rött. De är lika lämpliga komplement till den utsökta smak.

Grunden för chokladfondue - en kombination av choklad och grädde. Främst för dess framställning med hjälp av mörk choklad, eftersom det är mer formbara vid upphettning, men du kan experimentera med vitt och mjölk. Det måste blandas med grädde och värm tills de helt löser sig i ett vattenbad. På grundval av den erhållna kan experimentera så mycket som behövs.

Recept på choklad fondue

För att förbereda den klassiska choklad fondue kräver sådana ingredienser:

• Bitter choklad - 150 gram;
• Kräm 33% - 150 gram;
• frukter;
• Biscuit.

Vid en första anblick verkar det mycket enkelt, men du måste överväga några av de nyanser i receptet.

De första subtilt - trasiga skivor av choklad att hälla kallt grädde och koka ihop. Detta är en mycket viktig punkt, för om chokladen blandas med varma grädden kan förvandla en knölig massa.

Den andra finess - choklad fondue, till skillnad från ost och tillagas och serveras i samma skålen. Koka det bättre i Enamelware i ett vattenbad, och utfodring - i keramik. Varför? Eftersom varm choklad utstrålar en magisk doft som är nödvändig för att stödja glödstiften.

Tredje finess - alkohol i choklad fondue kan läggas om så önskas för att göra doften mer intensiv och lite skugga smak av choklad. Men för brandy eller sprit är inte helt avbryts lukten, måste de sättas i samband med kokande choklad.

För att slutföra bilden av choklad fondue bara behöver komplettera med nötter, kex och frukt, stående sida vid sida på en separat plåt. Och inte heller glömma de särskilda gafflar. Som matas till fondue, måste du bestämma utifrån sina egna smakpreferenser. De vanligaste kombinationerna erhålls med ananas, jordgubbar, päron, apelsiner, kex, marshmallows och katrinplommon.