Näringsvärde ris kokt, brun. Figur: Näringsvärde per 100 g

Ris - en perenn växt i familjen av spannmål. Officiellt anses hans hemland, Indien och Indokina. I dessa områden började gräset att växa ungefär 8000 år sedan. Inledningsvis var det planterades i de konventionella områdena, där han gav god avkastning. Med tiden var upptäckten gjordes att vattensjuka områden ris skördar mycket mer än torr jord. Genom denna metod är det inte nödvändigt att gödsla och skörd påverkas inte i direkt solljus. Hittills har denna kultur odlas endast i de översvämmade plantager.

Planterade ris på ett speciellt sätt. Först gro när groddar når en längd på 10 centimeter, kastas i vattnet i särskilda spannmåls växthus. Detta görs för att säkerställa att anläggningen etablerat sig. Detta är hur man väljer de mest kraftfulla individer, som i framtiden kommer att säkerställa en god skörd.
Många århundraden sedan, mognat riset kulturen nästan 8 månader, vilket var mycket ofördelaktigt. I vår tid, vi härstammar sorter, ger gröda i tre månader. Vilket avsevärt minskade kostnaden för att ta hand om honom.

Två månader efter plantering ris börjar blomma. Lukten av dess blommor är något som påminner om doften av kokt ris, men med en söt anstrykning. Bildade fasta risgryn. Därefter skördas och se till att torka. Om innehållet av ris fukt är för hög, är kornformtäckskiktet, och grödan ogiltiga. I områden där säden lagras, är det också stöds av den ideala fuktighet. Samtidigt som den nivå som krävs av fukt i riset lagras oförpackade ett år. Tre år det kan lagras i sin original plastförpackningar.

Långkornigt vitt ris

Inledningsvis har riset ett stort antal näringsämnen. Men efter slipning nästan alla näringsämnen gå med huden. Endast en liten del återstår, som inte är alltför märkbar för organismen. Men i en ris mycket komplexa kolhydrater, som kan under en lång tid för att ge näring kroppen med energi. Även i sin sammansättning är proteiner och fetter. Som en del av långkornigt ris stärkelse är mindre än i andra typer. Denna mångfald är nästan inte hålla ihop och bra för matlagning pilaff.

Denna typ av näringsvärdet i ris är 100 gram:

• proteiner: 7,13 g;
• Fett: 0,66 g;
• kolhydrater: 78,65 g;
• kalorier: 315 kcal.

Detta är för den råa produkten. Och näringsvärde kokt ris per 100 gram:

• proteiner: 2,20 g;
• Fett: 0,50 g;
• kolhydrater: 24,90 g;
• kalorier: 116 kcal.

Srednezerny vitt ris

Denna mängd användbara egenskaper inte skiljer sig från den långkornigt. Den består av stärkelse och hålla ihop det kommer att bli svårare.

I srednezernom betyget 100 gram ris näringsvärde är:

• proteiner: 7,00 g;
• Fett: 1,00 g;
• kolhydrater: 71,00 g;
• kalorier: 320 kcal.

Rund vitt ris

Ledande inom stärkelsehalten. Det är denna typ av minne tillsammans kraftigt och är inte lämplig för alla måltider. Bra för honom att förbereda sushi.

Näringsvärde ris av sorterna:

• proteiner: 7,60 g;
• Fett: 1,00 g;
• kolhydrater: 75,20 g;
• kalorier: 351 kcal.

förvällt ris

Ångad ris användbara egenskaper är mycket större än tidigare betyg. All materia i en särskild ångande. Spannmåls innan slipning, så "absorberas" i den del av de användbara egenskaperna hos själv parboiled ris.

Näringsvärde per 100 g:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• kolhydrater: 79,00 g;
• kalorier: 350 kcal.

Brunt ris (brunt ris)

Vid behandling av ris övre skalet är inte fullständigt avlägsnas. På grund av detta har den ursprungliga färgen, och behåller de flesta av de näringsämnen. Brunt ris är rikt på mangan, magnesium och järn. Många i sin sammansättning av B-vitaminer, protein, fiber. Tack vare denna sammansättning av brunt ris har en gynnsam effekt på nervsystemet. Dessutom renar det kroppen, sänker kolesterolet. Det förhindrar uppkomsten av blodproppar. Det minskar risken för många sjukdomar, särskilt de som rör undernäring. Det minskar risken för cancer. Den har en gynnsam effekt på tarmarna. Bland annat den här typen av ris förbättrar ämnesomsättningen, är involverad i nedbrytningen av fett. Den kan användas som ett utmärkt verktyg för viktminskning. Det sänker blodtryck, så det rekommenderas gipotonikam övervaka dess prestanda.

Näringsvärde brunt ris:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• kolhydrater: 79,00 g;
• kalorier: 350 kcal.

vildris

Denna typ av ris är faktiskt relaterad till andra växter, frön av Zizania aquatica, vars hemland - Nordamerika. Även i resten av det liknar en traditionell spannmål. Att köpa högkvalitativa vildris, måste du titta närmare på det.

Kornigt ris bör vara av olika storlekar, annars är det en garanti för att det samlas i olika odlingar. Som ett resultat av detta kommer skålen jämnt kokta. Skalet kan vara transparent eller opakt. Om du har möjlighet att prova det, är det nödvändigt att ta en bit, bör bra ris vara fast.

Denna figur innehåller en tillräcklig mängd av mangan, magnesium, zink, fosfor och vitaminer i grupp B. lugnande effekt på nervsystemet. På grund av den höga proteinhalten stärker musklerna. En gynnsam effekt på mag-tarmkanalen på grund av den höga halten av fiber. Det anses vara en dietprodukt. Sänker blodtrycket.

Näringsvärde rå ris per 100 g:

• proteiner: 6,50 g;
• fett: 1,00;
• kolhydrater: 79,00 g;
• kalorier: 350 kcal.

Näringsvärde ris kokas till 100 gram:

• proteiner: 4,00 g;
• Fett: 0,30 g;
• kolhydrater: 21,10 g;
• kalorier: 100 kcal.

svart ris

Svart ris (även känd som tibetanska) har en vacker utsikt. Det är inte hålla ihop när kokta. Den innehåller i sin sammansättning av proteiner, vilket är dubbelt mer än i andra sorter. Rik på antioxidanter, så det kommer att vara mycket användbart för personer som lider av sjukdomar i hjärta och blodkärl. Det minskar risken för maligna tumörer. Mycket i sin struktur av vitamin E, som har positiva effekter på huden. Väl dess användning med morötter. Morötter är rika på vitamin A, vilket är idealiskt interagerar med vitamin E. ena utan det andra är praktiskt taget inte absorberas.

Näringsvärde ris av sorterna:

• proteiner: 6,50 g;
• Fett: 1,00 g;
• kolhydrater: 79,00 g;
• kalorier: 350 kcal.

basmati

Mångfalden av ris, som anses vara födelseplatsen för norra Punjab. För användbara egenskaper, är det inte sämre än andra sorter. Den innehåller en hel del kalium, vilket är mycket användbart i hjärt- och kärlsjukdomar. Kompositionen innehåller järn, fosfor, folsyra, stärkelse. Det är också rikt på aminosyror, tiamin, riboflavin. Det är bättre att äta i opolerad form eftersom den största delen av näringsämnen faller på huden. Dessutom riset "skala" stor inverkan på tarmfunktionen.

Näringsvärde rå ris per 100 g:

• proteiner: 7,50 g;
• Fett: 2,60 g;
• kolhydrater: 62,30 g;
• kalorier: 303 kcal.

Näringsvärde kokt ris per 100 g:

• proteiner: 7,00 g;
• Fett: 0,50 g;
• kolhydrater: 78,50 g;
• kalorier: 120 kcal.

ris skada

Den enda kontraindikation för användning av ris anses resistent förstoppning. Även om denna fråga är frånvarande, fortfarande behöver viss försiktighet. Tillsammans med ris rekommenderas att äta mycket grönsaker, som är rika på fibrer och stimulera tarmväggen. Dessutom är det viktigt att få mycket vätska. Varje produkt kommer att gynnas om du äter det med måtta.