Matlagning sylt körsbär plommon med ben av två recept

Södra kanten av vår stora land rikt på alla möjliga sorter av frukter och bär, som finns på andra områden är inte så enkelt (på sommaren de har, men importerade). Dessa kan säkert tillskrivas plommon - en av de sorter av plommon, mycket doftande, söt eller sur söta, beroende på sort. Detta bär är inte bara gott, det är också användbart. Så om du vill gå samman med glädje och nytta, är det nödvändigt att inkludera det i din kost - ett bra utbud av vitaminer och mineraler ges till dig. Och vad en magnifik cherry plum jam (med frön och utan) kan framställas! På vintern är en burk av denna delikatess en riktig pärla!

Om du är en anhängare av reglerna för "snabb och god", sedan bry sig om att dra frön av dessa frukter skulle inte vilja - det är inte lätt att göra. Därför är det bättre att förenkla ditt arbete och förbereda hela bär: smak bara dra nytta av detta. Recept är två. Först överväga hur man gör sylt plommon klassiskt sätt sedan försöka mer pikant utförandet.

Till att börja förbereda de rätta ingredienserna. Det kommer att vara lite:

• plommon - 1 kg;
• vatten - 500 ml;
• socker - 1-1,3 kg;
• "Grenade" - lite (efter smak).

Tvätta frukt och sortera ut att inte slå bortskämda. Vi flytta plommon i en stor skål. Av denna mängd socker och vatten koka sirap, som fyller och bär. Gör det bättre själv på natten (och på morgonen bara för att koka) eller stå i ca 6 timmar. Matlagning sylt av körsbär plommon intervall inträffar: hålla elden inom 15 minuter under omrörning och avlägsnande av skum och sedan igen för att stå emot 6 timmar och upprepa igen varit.Tak gånger 3. Om bubblor på ytan av sylt började rinna av mot centrum, då den är redo. En tur bör innehålla en tydlig sirap, körsbär plommon och hela bär. Nu steriliseras burkar och lägga den tomma rullen. Det viktigaste - att motstå frestelsen och inte att sluka en lager utan att vänta på vintern.

Plum jam ställdes med frön och med tillsats av andra komponenter. Till exempel är detta bär utmärkt kombination med Dittany. Denna krydda smak och smak mycket lik anis och som används vid framställning av olika produkter, bland annat kyckling och grönsaker för att smaksätta likörer och även tuggummi. Vi kommer att lägga det till vår sylt körsbär plommon. Med ben, återigen, inte kommer att bry sig, lämna bär hela.

Att ta första halvan av lime, ska den skär skivor (här ben kan tas bort) och blanshiruem i ett halvt glas vatten i 5 minuter. Detta är nödvändigt för att skala den mjukare. Nästa somna socker plommon 1 kg (500 g) och lämna den under 2 timmar för att låta berry juice. Sedan lägga på låg värme, tillsätt samma mängd socker, 3-4 Stars anis och lime. Vi skulle fastna före koka och sedan koka tills redo för ca 20 minuter. Häll i förberedda banker varma och capped.

Cherry plommonsylt med frön, tillagade på detta sätt, älskare av kryddor. Doften av hans utsökta och smaken är mycket trevlig, med syra och viss bitterhet från kalk. Förresten, för första recept bäst passar den gula plommon, och för det andra - lila. Var och en av dem i sin egen smak och intressen. Prova båda!