Makrill fyllda. Hur man lagar enkel och läcker

Överraskande välsmakande och inte mindre användbar fisk makrill många känd endast i form av konserver i olja eller i sin egen saft. Men makrill - en av de fiskarter som är nästan alltid närvarande i fiskavdelningen av våra butiker i form av färskfrusen och från det kan du förbereda läckra rätter. En av dem - makrill fyllda och bakas i folie.

Typer av fyllningar som kan stoppa makrill, många - det kan vara och grönsaker och svamp och örter, och andra malet fisk och även hört fyllda med sura bär.

Jag vill erbjuda dig ett recept för fyllda makrill, som kan göra någon värdinna, eftersom det är mycket enkelt i dess komponenter, och ändå visar det sig mycket välsmakande fisk.

Så, makrill fyllda, bakas i folie

Ta en stor makrill eller ett par mindre bitar (av grundläggande betydelse vikt är inte bara mer solid än fisk, utseendet fest). Fisken tinas, ta bort gälar, urtagna slaktkropp, avlägsnande allt från insidan av filmen och notched ås vid huvudet och svansen, försiktigt bort den från insidan (göra alla manipulationer på den del av magen), väljer benet, tvätta fisken, och torkades med en pappershandduk.

Ugnsbakad fisk med huvud eller utan - då som du vill, men huvudet är alltid mer elegant utseende på semestern bordet. Nästa du behöver för att strö förberedda stomme krydda för fisk, som har funnits mycket, och ringla över citronsaft. Du kan också förbereda en blandning för marinering, använda soja med tillägg av vegetabilisk olja, plus saften av en halv citron. Och allt detta för att gnugga kroppen, låt dra i 15-20 minuter.

Till fyllningen receptet så vi kommer att behöva en kokt ägg, ost 50 gram (om du har en stor fisk), majonnäs, salt och peppar. Ägg och ost behöver gnida på ett medium rivjärn, tillsätt majonnäs, salt och peppar och rör om väl till saker beredd makrill, buk hugg tandpetare.

Detta recept kan anpassas något, ta i stället för konventionell fast ost, smältost "Druzhba" kan inte ens i detta fall att använda ägg, bara blanda riven ost med svartpeppar (antingen med kryddig tillsatser ingår också peppar) och majonnäs, och det här med makrill, sätta den på toppen av fyllning tunna halvringarna av citron - är också mycket mild varv.

Makrill stoppade prydligt inslagna i aluminiumfolie, duggregn med en vegetabilisk olja, och bakas i en ugn i form av ett tillräckligt djup, vid en temperatur av 190-200 grader i ca 20 minuter till en timme.

En annan enkel fyllningar för pack kan erbjuda makrill lök och morötter passe i vegetabilisk olja. Antal här beror på storleken av fiskar, tar det i genomsnitt en ganska stor morot och ett par medelstora lökar. Dessutom är fyllning lagt till ett par skedar av mannagryn. Lök kan skäras i tärningar, och det är möjligt, och halvringar om lampan är inte stor, och morötter passera genom en stor rivjärn och vänder pripuskayut lök och morot i vegetabilisk olja tills de är mjuka, inte perezharivaya mycket. Lägg till denna blandning mannagryn, salt efter smak, peppar, låt svalna och stoppa fisken med grönsaker. Buken fästa tandpetare, fisk över ett tunt lager av majonnäs, insvept i folie, utspridda i form av rostning, och skicka det i ugnen, och under en halv timme. Om du ställer in temperaturen över 190 grader, är det möjligt och inom 20 minuter allt är bra zapechetsya. Och om du vill att din fisk har blivit en gyllene färg, är det nödvändigt att upptäcka och folie ytterligare 7-10 minuter för att lämna fisken ugnen.

Makrill fyllda och bakas i ugnen ser bra ut på semestern bordet, om du dekorera den med skivor av citron, skivad tunt i ringar samt buntar av färsk persilja eller andra favorit örter. Och se till att ordna på ett fat av salladsblad, kan läggas till ljusstyrka körsbärstomater - ser mycket elegant.

Försök att laga mat - makrill fylld med värde, du kommer inte ångra!