Loranskaya paj. recept för

Loranskaya pie är en läcker maträtt som kan serveras inte bara som ett mellanmål, men också till buljongen. Det klassiska receptet för dess framställning är följande.

Det är nödvändigt att förbereda en uppsättning ingredienser.

deg:

• ett ägg;
• Femtio gram smör;
• etthundrafemtio gram mjöl.

fyllning:

• halv banker majs;
• en äggplanta (eller hundrafemtio gram champinjoner);
• stor lök;
• svartpeppar;
• Trehundra gram kyckling filé;
• salt.

fyllning:

• hundra gram ost;
• polstakana oljig kräm;
• hundra gram mjölk;
• två stora ägg;
• salt.

I ovanstående lista över ingredienser kan ersättas aubergine svamp. Alla andra komponenter måste vara obligatoriskt.

Loranskaya kakan förbereder sig för en lång tid.

Inledningsvis måste du knåda degen. Butter mjukna, tillsätt ägget, den tredje delen av en liten sked av salt och blanda väl. Sedan långsamt häll mjöl, knåda degen. Bör få en stor bulle.

Rund form fett, fördelas jämnt över ytan av kakan och göra de höga brädor. De bör vara cirka tre centimeter.

Fortsätt sedan till utarbetandet av fyllningen. Kycklingfiléer matlagning till ett färdigt tillstånd, men inte mer än tjugo minuter efter vatten kokas salt. Kött sval och skuren i medelstora tärningar. Lök ordentligt ren, hacka och kasta den i en djup stekpanna stekt till en transparent tillstånd. Fem minuter senare, tillsätt kuber av skalade aubergine. I så fall, om det är nödvändigt, häll lite vegetabilisk olja. Stek allt för ungefär tio minuter och ta bort från värmen en kastrull. Nu kan du hälla majs och kyckling. Fyllning blanda väl med salt och peppar. Låt ingjuta tills blandningen eftersom Loranskaya kakan bör vara mycket saftigt.

Vi börjar förbereda fyllning. Fint Riv osten. Blanda ägg, mjölk och gräddfil tills slät. Därefter försiktigt införa ost och lite salt. Fyll mycket noggrant.

Fyllning sprids på degen och häll ostblandningen. Pie Loranskaya behöver baka i ugnen, hålla temperaturen på högst etthundraåttio grader. Färdigmat bör inte vara mer än fyrtiofem minuter. Servera det kan vara när den köps av en karakteristisk gyllene färg.

Loranskaya kaka är bra eftersom det har en unik smak både i kallt (kyld) och varmt (av ugnen) form. Och det är den nästa dag mer delikat.

Loranskaya paj med kyckling och svamp förbereds på samma sätt som med aubergine. Det rekommenderas att ta små svampar, som bara skuren i fyra bitar. Alla andra beredningssteg inte behöver förändras. Det visar sig mycket välsmakande också.

Loranskaya kaka är perfekt att buljongen. Det idealiska skulle vara en kombination av den med kyckling buljong.

Att laga det du behöver en fågel skär i stora bitar och lägg dem i kokande vatten. Vi lägger värmen och koka upp. Dra nu ut kött, buljong samman först försiktigt tvätta pannan och häll vattnet. Elden kommer att ha klingat till ett minimum och kock, ständigt ta bort skummet, eftersom denna skala "skada" buljongen bli verkligt transparent. Trettio minuter att sätta i en kastrull lök och morötter rengjorda, hackad i bitar. Nu kan du lägga peppar, salt och fortsätta att laga mat, men glöm inte att ta bort avskum. Koka i ca fyrtio minuter och kasta en lagerblad. Koka vaktelägg och morot buljong skuren i skivor. Soppa stam. I en skål sätta ägg halvor och häll buljongen. Servera med Loranskaya paj till lunch.

Bon appetit!