Lollipops: ett recept. Hur man lagar en stor, rund klubbor

Sovjetunionen hade allt - bra och inte så bra. Det är ett faktum att du inte kan argumentera. Men vad inte ta bort från den vanliga människan, så är intelligens.

Enkel människans uppfinningsrikedom som hjälpte till att leva och överleva. Det är denna wit slog nazisterna tillbaka i '41, det var hon som ledde vördnad de flesta gäster från utlandet. Och det var en nationell egenskap. Inget att göra något - det är verkligen nästan övernaturliga sovjetiska folket.

Savvy i köket

Det talas mycket om nackdelarna med tiden, men vad kunniga manifesteras i allt - i sig ett rekord. Även i ett område som matlagning, människor lyckats hitta kreativa lösningar på de svåra förhållanden. En annan bekräftelse på detta - klubbor. Recept av enkla till banalitet, men det hindrar inte dem från att vara en av favorit behandlar för barn. Dessutom är inte bara i Sovjetunionen, barnen älskade karamell kaniner och tuppar. Redan nu en och alla barnen stirrar på de färgglada män, som säljs på marknaderna i en kvinna okänd nationalitet. Naturligtvis få riskerar min mamma att köpa en behandling på ett av dessa damer. Men det spelar ingen roll. Även hemma, kan du göra en stor klubba och snälla barn. Men inte bara barn älskar godis. Därför skulle även vuxna gärna knåda klubbor. Recept dem vi avslöja nedan. Låt oss komma igång.

Klubbor: recept

Först måste du att hälla socker i en kastrull. Bättre naturligtvis ta den vanliga vita. Det är billigare, och färgen på hans vilja att definiera en hel del enklare. Så, tillsätt sockret i en kastrull med vatten. 300 ml vatten rekommenderas att ta omkring 100 g socker.

Denna andel anses optimal. Glöm inte att lägga till vinäger, exakt en matsked. Om du plötsligt inte har vinäger, kan du lägga till 0,1 g citronsyra. Även om det är i regel lättare att hitta ett hem vinäger. Smaken kan sättas till vilken som helst ätlig väsen karamell, exempelvis pepparmintolja eller honung. Färgämnen är bättre att inte engagera sig, eftersom de är långt ifrån ofarliga, även kommer att störa att bestämma beredskap karamell. Därefter satte en kastrull med alla ingredienser i långsamt långsam eld. Detta är nödvändigt eftersom sockret inte bränner att börja. Helst börjar söt massa "flyta", men inte brinna.

På elden för att hålla vikten på ca 10 minuter, titta noga färgen på vår framtida karamell. Det är i detta avseende liknar mjölk: en behöver bara titta bort, försöker hon omedelbart brinna. Därför flyttar han aldrig bort från plattan under tillagningen. Det är dock inte rekommenderat att avvika alls från spisen medan matlagning. Men i fallet med karamell är särskilt relevant. Smältpunkt hon är mycket lägre, därmed bara ett par minuter har blandningen vara "go", och det kommer att hålla ett öga.

Hur man förbereder hemgjorda klubbor? Receptet har nyanser

Varför är det så farligt från brinnande socker? Faktum är att på grund av den karamell kommer att ha en bitter smak, och delikatess skulle vara helt förstörd. Helst bör du ha en ljus brunmelerad. Du kan sedan stänga av gasen och häll den på formochkam. För att enkelt ta bort karamell, rekommenderas att smörja formen av solrosolja.

Smör här, troligen inte kommer att fungera, liksom margarin. Och godis är lätta att ur form, men kommer att bli en distinkt smak som kan förstöra intrycket av dessert. Det finns ett annat alternativ. Om särskilda mögel, passform och enkla skedar, där det är nödvändigt att hälla fortfarande flytande karamell. Vad vi inte får glömma - pinnar. Ja, vi smort med olja form för enkelhetens skull. Men det finns ännu bekvämare klubbor. Receptet, som ni kan se, ingenting kunde vara enklare. Naturligtvis liksom på andra håll, i beredningen av karamell finns nyanser. Till exempel, om du använder en speciell formade formar, då är du sannolikt att behöva en assistent. En och häll karamell i formar och Infoga pinnar mycket obehagligt. Därför kan du ansluta till utarbetandet av sötsaker och barn. Barnen kommer att bli intressant att se hur deras ögon är född en läcker och vackra godsaker, såsom en rund klubba. Samtidigt, se till att inte bränna barnet.

Caramel under tillagningen blir mycket varm. Därför, såsom nämnts ovan, för att tillåta barnet att köket kan bara vara det sista steget i framställningen av sötsaker.

Hur man laga klubbor på den kungliga receptet?

Som namnet antyder, detta recept, men baserat på tidigare, skiljer sig från den i utsökt smak och ovanliga kulinarisk lösning. Så, vad är ovanligt dessa godis? För det första använder vi inte bara godis, men också kryddor. Så, i färd med att förbereda är möjligt och till och med nödvändigt att lägga kanel och vanilj. Det viktigaste - överdriv inte. Överskott vanilj caramel ger bitterhet, inte lätt utsökt smak. När det gäller kanel, kan det sättas i praktiskt taget obegränsade mängder. Men i form av en hammare. Bara hennes trollstav placeras i karamellblandningen, kommer inte att ge någon smak eller en vacker färg. Men denna godis som heter Kungliga också på grund av svårigheten att beredningen. Faktum är att på grund av kanel karamell färgförändring, och spår pinnar eller inte kommer det att bli svårare. Naturligtvis kan du lägga till kryddor och i slutet, innan du häller blandningen i formulär.

Men det rekommenderas inte, för då kanel bara vara på ytan av godis, inte är jämnt fördelade över karamell. I princip inget fel med det, men då du inte känner samma charm som kanel karamell. Sålunda, föreliggande själv recept: 400 g vatten, 150 g socker 2 tsk .. kanel, kardemumma smak.

Caramel "Eastern"

Detta recept är en av de äldsta. Det faktum att sammansättningen av karamell innehåller en mängd olika ingredienser. Det finns dock två typer av karamell öst. Under framställningen av den första typen tillsätts in i den smälta massan av frön, sesamfrön och nötter. Med andra ord, vilket slutligen resulterar produkten skulle vara något som rostade nötter. Den enda skillnaden är att antalet frön och nötter är mindre. Nyanser i utarbetandet av denna delikatess finns också.

Nyanser och rekommendationer

Så är det rekommenderat att bara lägga hackade nötter, frön. Sesamfrön och vallmofrön kan hälla i den ursprungliga formen. Och om du väljer att lägga till fler och linfrön, har du inte behandla bara läckra, men också mycket givande. Dessa hemlagad klubbor kommer att erövra alla - både vuxna och barn. Så, receptet: 300 g vatten, 100 g socker (här är det möjligt att använda och sockerrör), hackade nötter, solrosfrön, vallmofrön, sesamfrön. Nya ingredienser tillsätts för att smaka, eftersom du kan experimentera med olika mängd nötter och så vidare. D.

Godis "Vitamin"

Trots sina obestridliga fördelar, dessa godis skiljer sig inte speciell smak. Även stor klubba på en pinne kommer inte att vara för ditt barn är troligen en välkommen överraskning. Men det kommer att hjälpa dig att återställa balansen av mineraler i kroppen. Så, vad är deras speciella och unika? Det är enkelt. För beredning behöver linfrön, en annan fiber, ingefära pulver. Om du ändå vill kombinera fördelarna och smak, tillsätt mer honung för socker. Således är tillagningsprocessen nästan identiska. Den enda skillnaden är att här vi lägger caramel fiber och linfrön.

Vilken typ av fiber är bäst att ta?

Naturligtvis de mest utsökta - bovete fiber, även om det skulle döda smaken av socker. Du kommer helt enkelt bovete godis. Därför är det bättre att kombinera den med andra fiber spannmål. Linfrön är inte bara mycket användbar. De är bland annat roa barnet, när de glider och brast i munnen.