Lever kakan från Alla Kovalchuk: recept och matlagning finess

Rätter som levern är inte allt. Till viss det verkar vara ganska torr, inte någon som inte gillar en viss smak. Samtidigt är det ingen hemlighet att denna biprodukt är användbar, särskilt för barn, äldre och personer som har försvagats efter operation eller sjukdom. Därför lever tårta från Alla Kovalchuk användbar för alla vårdande mödrar och hustrur: det är så läckra att det hungrigt slukar även de mest nyckfulla människor. Delikat smak och struktur av krockkudden på hela hösten hjärta.

Beredning av "pannkakor"

Till lever tårta från Alla Kovalchuk blev en succé, måste du korrekt göra kakor, som han kommer att vara. Recept rekommenderas för dem att ta kalvlever, 600 gram, och sänka den i fem minuter i varmt vatten. Sedan bort hon ytan plenochka, en biprodukt av snitt och gör sig av venerna. Bitar av levern, dubbla rulla köttkvarn; innan andra gången i massa häller sked vegetabilisk olja - för att slutföra homogenitet. Fyra ägg är anslutna till en halv liter mjölkmedium och smält fett grädde växt med en blandning (20 g). På en torr stekpanna rostade kopp mjöl. Både gradvis, i portioner införs i fyllningen. Som ett resultat, bör få en substans densitet som liknar gräddfil. Adygei kryddat den med salt. "Test" hälls i en skänk som en pannkaka, endast något tjockare, och stek på båda sidor tills brynt.

Fyllning och montering

Detta lever tårta - med morötter och lök, som måste i förväg förberedda. Fyra lök finhackad och pripuskayut tills den är mjuk, lägg sedan till dem 4 morötter, grovt riven. Gemensam utsläckning varar sju minuter - tio, och dekanterades därefter från den vegetabiliska vatten och överskottet av olja.

Det återstår att samla in en hel lever kaka "från Alla Kovalchuk." För detta ändamål varje smord kaka majonnäs (bästa hemlagad), på vilken ett skikt av fyllning placeras. Till kanten av kakan vikt bör inte vara upp någonstans i centimeter. Övre "pannkaka" är insmorda med majonnäs som helhet är dekorerad och konstruktion för impregnering av en timme gömmer sig i kylskåpet.

Lever tårta: en läcker recept med ovanliga fyllningar

Använd endast den beskrivna fyllningen är inte nödvändigt. Du kan till exempel flyta svamp, rostade tills kokta och mals. Men mycket mer intressant att göra för "grädde" kryddig vinbärsgelé.

Grunden för en lever tårta från Alla Kovalchuk: "kex" gjort på sina rekommendationer. För att fylla samma behov av att pressa saften från bären - det kommer att behöva ett glas. Matsked gelatin fylld med en liten volym vatten (kallt) och sattes åt sidan före svallning. Juicen blandas med finmalda kryddor: kardemumma, chilipeppar, kanel och kryddpeppar. Alla kryddor att ta på tredjedel av sked. Gelatin upplöses tills slät vid låg värme, försiktigt hälls i saften, blandat. Plate tas med en diameter lika med din "pannkakor". Dem hälls blandningen och avlägsnas i kyla tills den härdar. Vid montering varje kaka kaka tunt insmorda med majonnäs, och det översta lagret noggrant placerade kryddig gelé.