Cake "Fågel mjölk" ett recept för hemlagad

Det är svårt att hitta någon som åtminstone en gång i mitt liv har försökt Cake "Fågel mjölk". Även kallad även godis. Varför godis är så kallade? Det är känt att de flesta fåglar inte har mjölk, med undantag för vissa arter, såsom pingviner, flamingos, duvor och Crossbill. Därför är fågelns mjölken började kalla något som är ovanligt i verkligheten. Något motstycke, omöjligt eftersom det begränsar önskemål. "Fågel mjölk" kaka har kallats för i syfte att överraska söt tand helt ny, med en mystisk smak behandla.

En liten historia

restaurangen "Prag" för första gången besökare kan försöka kakan "Fågel mjölk", som kom upp med receptet är legendarisk konditor Vladimir Mihaylovich Guralnik. Han och förkroppsligade sin idé till verklighet. De mest populära är en behandling som förvärvades i 60-80 år. det senaste århundradet. Grädda kakan främst i Leningrad och Moskva, men det är intressant att det inte är inblandad i frisättningen av konditori, och den vanliga bord och några andra små livsmedelsanläggningar. Det är därför som "Fågel mjölk" sålde slut inom några timmar. Vanligtvis tårta parti var små, och allt eftersom den lagras länge - ungefär ett dygn. Men det är inte rubba vare konditori själva eller kunder, för att underlätta förberedelser, och otroligt smak göra en tårta riktigt populär delikatess. Dessutom allt började det att göra en hemmafru hemma. Cake "Fågel mjölk", receptet som var svårt att hitta i tryck, gått från mun till mun, och dess sammansättning är i ständig förändring och förfinas.

Cake "Fågel mjölk" moderna recept

Numera är det en delikatess haft inte mindre populära. Recept "Fågel mjölk" i hemlighet är inte hålls, det presenteras på Internet i olika former. Därför kan vem som helst baka en tårta hemma. Bara vid första anblicken kan det tyckas att det är komplicerat att förbereda. Tiden kommer att vara lite, men vad kan äta smaskiga hela familjen.

Så, för dem som vill baka en kaka "Fågel mjölk" är ett enkelt recept:

Ingredienser: 14 ägg, 3,5 koppar socker, 2 koppar mjöl 2 koppar mjölk, en paket gelatin, 350 g smör, kakao 4 msk.

Förberedelser: Först måste du förbereda en kaka. Glas vispad socker 4 ägg i slutet mjölet gradvis införs (ca 1 kopp). Massa som är nödvändig för att blanda väl tills slät. Bakade kex i frisättningsbar form av ca 30 minuter.

För att förbereda grädden är nödvändigt att ta de återstående äggulor (proteinet inte kasta) och slipa. Då måste du lägga till en kopp mjölk och 1 msk mjöl. Alla grundligt blandas och bringas till återflöde (i vattenbad), under omrörning. När grädden har svalnat, är det nödvändigt att lägga till smör. Därefter upplöses i varmt vatten, gelatin, att svälla och sätta på elden för värme. Därefter att piska kopp socker och proteiner, häll i en blandning av gelatin, blanda väl. Slutligen, kombinera gelatin blandningen med grädden.

Den kylda kakan halveras (det är bäst att göra det med en stor kniv). En del på en tallrik, en bra olja grädde, täck med andra halvan. Cake sätta på en sval plats. För att göra det godare och vackrare, kan kakan täckas med glasyr. Det förbereder enligt följande: 0,5 koppar socker, 50 g smör, kakao och 4 msk 3 msk mjölk koka under ständig omrörning.

Det bör noteras att kakan "Fågel mjölk" är inte ett recept. Faktum är att alla recept så mycket att ingen egentligen inte ihåg vilken som är den rätta. I princip är det mycket få människor vill ha. Dessutom, oavsett vad recept du använder fortfarande krävs kakan för att få välsmakande.