Lemonema (fisk): recept och användbara egenskaper

Det finns människor som inte kan leva utan kött. Det finns andra som för fisken hjärta. Men även den första kategorin är ibland nödvändigt att uppmärksamma sjöfåglar varelser - de bär de poster som inte är alltför rik på kött landdjur.

Även älskare av fisk tvingas begränsa sig till vad som är till försäljning. Och ibland, när man står inför något nytt, kliade sig i huvudet, förbryllade av frågan om hur man ska laga den. Samtidigt under de senaste åren ofta skymtar lemonema på butikshyllorna - fisk, om vilka få människor känner, och därför potentiella kunder ofta överge sitt köp. Och förgäves! Taste egenskaper erövra den, även de som inte är benägna att "ryboedeniyu".

Var den kom ifrån och vad

Lemonema - fisk, som finns enbart i vattnen i Stilla havet. Den största fångsten - i Japan, är det andra ockuperade Alaska. Men Ryssland har sin andel av skördad lemoneme. Men fortfarande är det endemisk, det vill säga kan existera endast under begränsade omständigheter. Så att produktionen lemonemy minskat från år till år. Men nu tycker att det är på rea, kan du - naturligtvis frysta, huvudlös, rensad (vilket är bra, eftersom inga pengar spenderas på avges "kropp", och tiden - till att minska sin helhet).

Hur var det?

Ironiskt nog är lemonema (fisk) ganska billigt, har en delikat vitt kött, smaken liknar torsk. Förutom stommen mycket uppskattad levern - det kan hålla en stor mängd lättsmält fiskolja (som, faktiskt, och lever i samma cod). Han förekommer i lemoneme eftersom denna fisk lever i kalla vatten och inget fett det inte skulle vara länge. också värderas högt av svansen och fenor.

Hur användbar lemonema

I tillägg till den höga halten av fleromättade syror, för vilka och det rekommenderas att konsumera fisk och skaldjur, fisk lemonema, användbara egenskaper som är obestridlig, näringsmässigt jämförbara med en ganska fett kött, men mycket bättre uppfattas av kroppen. Det är användbart och de som har problem med sköldkörteln. Jod, som är endast 150 g av fisk, är det tillräckligt för en vuxen. I detta fall är det upp helt och hållet, inte delvis i särskilda jod preparat.

För diabetiker lemonema (fisk, där absolut inga kolhydrater) är helt enkelt oersättliga. Och för dem som förlorar vikt, är det frestande att dess mycket lågt kaloriinnehåll.

Ett enkelt sätt att laga mat

Den mest utsökta denna fisk stekt eller bakad formen. Fans kan mycket väl lägga soppa Lemon soppa, men ändå smaka kvaliteten på dess helt avslöjas först när bakning eller stekning. Det enklaste sättet att den sista.

Förutom faktiska fisk, användbara lök och morötter (för widget), kryddor, ketchup, salt, lagerblad olja för stekning.

Hur man förbereder fisken för efterföljande manipulationer - och tala om lättja, alla vet om det. Men mer nyanser. Fish lemonema, utarbetande av som inte kräver mycket krångel, klippa, saltade, rullas ut i kryddor och placeras till exempel i pannan, prostelennuyu folie. För varje segment fisken bör definitivt sätta en liten lagerblad. Rostad lök och morot sprids på Lemonnier, alla fyllda med blandad 1: 1 med vatten, ketchup, prydligt inslagna i aluminiumfolie och placerades på fyrtio minuter i ugnen. Resultatet är häpnadsväckande! Det viktigaste - inte blir bränd av ånga när du tar bort folien och förfaller inte saliv när den placeras på plattorna.

trevligt tillägg

Fry, baka - det är lätt. Men vad händer om du vill dekorera en läcker liv? Sedan kommer de stöd såser och såser. En av de mest framgångsrika i vår mening, är följande. Finskuren hårdkokt ägg läggs till det som strimlad gurka (helst saltade, men gå och saltade och inlagd). Klippa peppar i form kommer att vara företaget, drosslar vitlök, är persilja (valfritt) kapas, kryddor såsom önskas. Klädd all denna lyx majonnäs. Och oavsett hur kokt fisk lemonema är sås recept väcks till liv, vilket ger en friskhet, originalitet och rikedom.

Gourmet tillagningsmetod

Speciellt allmänt avslöjas lemonemy smak, om inte lat och laga det i smeten. Per kilo fisk som fångats en tub majonnäs, ägg i mängden av fyra stycken, ett par lampor och några matskedar mjöl.

Ägg visp till ett skum med salt. Därefter, i en skål lägga finhackad lök och majonnäs. Beating inte stoppas. Mjöl tillsätts. Beroende på storleken av ägg och fett majonnäs, kommer det att ta tre till fem matskedar. Resultatet bör likna en tjock "marknad" grädde. Hackad och saltade fiskfiléer doppat i smeten och stekt till en vacker rodnad på medelvärme. Om han är svag, kommer fisken snart kokt, om alltför stark, kan det brinna.

Detta kan ha Citron och kallt och varmt. Som en garnering särskilt goda potatis (stekt eller i form av puré), vegetabiliska gryta eller fjäder sallad.

Så om du träffar stormarknaden tidigare okända lemonema (fisk), inte vilse, ta djärva och överraska din familj en läcker och anbud skålen.