Pannkakor på mineralvatten. Receptet av läckra pannkakor

Pannkakor - rysk maträtt. I århundraden, är de förberedda för en mängd olika recept. Man tror att för att förbereda pannkakor, måste du ha specialkunskaper. När allt måste du kunna göra degen en viss konsistens, värm pannan till önskad temperatur i tid för att hälla in i den en tillräcklig mängd deg. Bra hemmafru känns när en pannkaka har brynt, och därför måste det vändas, så att det inte bränns. Dessutom hon skickligt förbereda en hel del pannkakor under en kort tid.

När matlagning pannkakor hålla sig till några tvingande regler:
• är absolut ren pan;
• bra det upphettas;
• pannkakor staplade ovanpå varandra och smörjas varje olja. Detta bör göras omedelbart, tills pannkakorna inte kyls.

För att förbereda degen tar de vanligaste produkterna: mjöl, socker, jäst, smör, salt och vatten / mjölk / yoghurt eller kefir. Ät pannkakor med sylt, smör, honung, gräddfil. Ofta är de gjorda med fyllning: kött, ost, svamp, potatis, bovete, ris.

Speciellt tunt, mjukt, elastiskt och spetsar erhållna pannkakor på mineralvatten, som suger receptet är inte komplicerat. Liksom alla måltider, förbereda dem på helt olika sätt. Det finns ingen enskild recept för pannkakor mineralvatten. Osaltat vatten ska användas och inte mycket soda. Häll det måste gradvis, i ett sådant fall kommer att vara pannkakor poröst - på grund av de luftbubblor från mineralvatten.

Pannkakor på mineralvatten - ett klassiskt recept

ingredienser:

• mineralvatten (kall) - 0,5 l;
• mjöl - 300 gram;
• socker - 2 msk. l.;
• 3 ägg;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• soda, vinäger betalas - 0,5 tsk;
• mjölk - 300 ml;
• salt.

beredning

Vispa ägg med socker och salt. Då, i denna massa gradvis tillsätt mjölk och blanda väl. Nu släcka vinäger, bakpulver och komma in i mixen. Tillsätt mjöl och omedelbart rör degen inte bilda klumpar. Nästa steg - lägga en hel del av vegetabilisk olja och blanda degen igen. För konsekvensens det borde vara som pannkakor. Häll därefter mineralvatten och degen blir flytande. Grädda pannkakorna som du behöver på en mycket varm stekpanna, då de kommer att tas bort utan problem.

Pannkakor på mineralvatten - recept diet

ingredienser:

• mineralvatten - 0,5 liter;
• socker - 5, art. l.;
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• salt;
• mjöl - 2 koppar.

preparatet:

Häll mjölet i stekpannan. Det pour gradvis mineralvatten, fortfarande under omrörning, för att undvika bildning av klumpar. Nu tillsätt salt och socker. Degen är klar, men innan stekning pannkakor, rekommenderas att lämna ungefär en halvtimme för att presentera. Röd-het stekpanna, fett det fett eller vegetabilisk olja och stek pannkakor.

pannkakor jäst

ingredienser:

• mineralvatten - 400 ml;
• Mjöl - 1,5 koppar;
• socker - 2 msk. skedar (mindre som möjligt);
• salt;
• vegetabilisk olja - några skedar;
• jäst (torr) - 3 gram.

I en djup skål blanda mjöl och socker. Fyll dem med ett glas varmt mineralvatten och låt stå i cirka femton minuter. Tills blandningen är bryggt, är det nödvändigt att förbereda brygden. För att göra detta, är jäst och en nypa socker hälls i en annan glas varmt mineralvatten och vänta tills skummet bildas. Brygden hälls i degen (15 minuter efter blandning), rör om och vänta tills bubblor visas överst. Efter deras formation bör tillägga olja och salt. Nu måste vi blanda och börja baka pannkakor.

Pannkakor på mineralvatten - receptet, som ni kan se, enkel. Och det har många varianter, så att du kan experimentera själv och välja en maträtt som tilltalar dig och din familj. Sedan pannkakor med mineralvatten kommer att bli din favorit behandla, kan du alltid laga snabbt.