Lada: recept med bilder. sötsaker

Sötsaker är älskad av många. Det är mycket välsmakande, doftande desserter som har en ursprunglig matlagning. Fret recept diskuteras nedan, en mycket populär söt i Indien. Det är också vanligt i Nepal, Pakistan, Bangladesh och delar av södra Asien. Det finns flera recept för dessert. Denna festskål, som är förberedda för helgdagar och andra speciella tillfällen. Denna delikatess är framstående kryddig smak och högt näringsvärde.

En liten post

Lada, kan receptet som omfattar flera alternativ för ingredienser, koka lätt. Det finns flera sätt. Det ursprungliga receptet innehåller mung linser, kardemumma, eventuella nötter och ghee. Det finns enklare alternativ. Exempelvis beysan bandet, som används vid framställning av ärtmjöl eller kikärtor. Enklare recept, Rabbi gräma innebär att lägga mannagryn. Förutom de viktigaste ingredienserna som används torkad frukt, kryddor, sesam, eller kokosflingor. Dessa produkter ger skålen en ny smak anteckningar.

Det ursprungliga receptet för harmoni

Denna utföringsform anses vara den grundläggande beredningen. Det används av kockar i Indien för att förbereda denna delikatess. Fret recept diskuteras vidare representerar aromatisk, det är mycket välsmakande och rika skålen. För framställningen av två koppar behöver linser (mungoböna), 150 gram smör ghee, en kopp mandel smulor, korn 9 kardemumma och 2,5 kopp strösocker. Först startar förberedelsearbetet. Typ av linser - Mung - sprids på en plåt i ugnen och stek tills gyllene färg. Nästa, mjöl från spannmål gör något sätt. Korn av kardemumma bör krossas i en mortel.

Beredningen teknik

Indisk dessert framställes på följande sätt. I en liten skål, blanda den kokta Mung bönor mjöl, strösocker, kardemumma och hackad mandel. Därefter denna massa sätta ghee, vilket är nödvändigt smälta. Vi lägger den i små portioner, eftersom produkten härdar snabbt. Från dessa ingredienser knåda vi degen. Det visar sig söt. Han måste ha en tät konsistens. Om behovet av att rulla deg bollar, som måste vara stark och inte falla sönder. Söta pärlor in i en sval plats tills den svalnat. Deras storlek bör inte vara stor, ungefär lika valnötter. Två timmar senare, är det redan möjligt att tillfredsställa deras gästerna denna dessert.

Beysan bandet

Lada - indiska sötsaker som kan framställas på flera olika sätt. Det beror på de ingredienser som används. Att förbereda beysan gräma behöver ta 1,5 koppar ärtmjöl, halv en kopp smält smör, tre fjärdedelar av en kopp socker, och två stora skedar av mannagryn. Detta är en enklare version av preparatet, där det minsta antalet ingredienser. Sådana östra godis är mycket populära på grund av den lätthet och smak. Det borde vara en tid att prova denna dessert att förbli ett fan av hans för livet.

Beredning beysan bandet

Placera mjölet i en djup stekpanna och blanda det med mannagryn. Sedan lägga till denna massa av olja och blanda väl. Sin tur är inte särskilt hög värme och stek blandningen tills gyllenbrun. Så det inte överhettas, ständigt hindras av en träspatel. Stark eld kommer inte att tillåta vikten jämnt brynt och en behandling kommer inte att fungera. På rostning det tar ca 7-10 minuter. I slutet ska visas läcker, något söt doft av stekt mjöl. Vid denna punkt, ta bort pannan och tillsätt socker till den. Alla blanda väl för att lösa upp socker och lite cool. När temperaturen är något över omgivningens, börja bilda söta bollar. Cool behandla och servera.

Lägga smaker

För att ge de nya delikatess smak, lägga till nya ingredienser. Sötsaker från gram mjöl är nya smaker och färger. Att förbereda take gram mjöl 400 gram, 250 gram florsocker, 450 gram smör, 6 stycken kardemumma, 50 gram raffinerade hasselnötskärnor, 5 gram muskot, kanel och samma 20 gram chip kokosnöt. Kikärtsmjöl ger den ursprungliga nötaktig smak behandla.

Hur man lagar

Lada - indiska sötsaker, som är verkligen värt ett försök. Först behöver du en liten stek muttrarna och hugga ved. Detta kan göras på något sätt, även med hjälp av en kavel. Smör bör smältas i en stekpanna. Sedan lägga den ärtmjöl i det och koka blandningen under cirka 20 minuter vid låg värme. Massan måste ständigt komma i vägen, så att de inte bränns. När du ser en karakteristisk nötaktig smak, tillsätt krossade kardemummafrön och andra ingredienser. All blandning tills den är slät och hålla på värme i ca 2 minuter. Så krydda kommer att visa sina smaker i full kraft. Sedan stänga av värmen och tillsätt socker. Blanda tills helt upplöst och enhetlig. Kylda massan och däri lepim pärlor. Skörd i kylskåpet fret - sötma, som kan ätas i 1,5-2 timmar. Degen inte fastnat på händerna när bildar bollar, bör de lätt fuktad med vatten. Top gräma du kan strö kokosflingor eller jordhasselnötter.

Rava bandet

Indian dessert Rabbi bandet - det är en mycket välsmakande behandla. Det är beredd på grundval av mannagryn med tillägg av vissa ingredienser. Söta bollar ur mycket anbud och mjuk. För dessert matlagning du behöver ta ett glas mannagryn, som kan bytas ut eller mannagryn ravoy, en fjärdedel kopp kokos, 100 gram Hoey (kan ersätta kondenserad mjölk - 0,5 koppar), 12 stora matskedar mjölk, två matskedar smält smör (du kan ta lite längre tid) halv kopp socker, 12 stycken cashew, 5 korn av kardemumma och en stor sked russin. Sätt pannan i smält smör och tillsätt mannagryn. Krossas cashewnötter och sätta dem till de två första ingredienserna. Fry vikt av ca 8-10 minuter. Under denna tid, ändrar den färg och karakteristisk lukt visas. Blandningen måste vara ständigt omrörning till att inte bränna. Resultatet är en spröd massa av gyllenbrun. Därefter Häll kokos och stek massa för ca 1-2 minuter. Nu lägger hoyu. Om det är fast, är det nödvändigt att riva. Om du inte har denna ingrediens, sedan ta kondenserad mjölk. Detta följs av socker. Beloppet kan ökas eller minskas beroende på dina önskemål. Blanda alla ingredienser rätter. Nu måste du pund kardemumma frön och lägga till dem i bulk. Det finns också sätta russin. Igen alla blanda väl. Nu var det dags för mjölk. Lägg det och knåda ordentligt. Mjölk bör absorberas, och socker - att lösa. Vid denna punkt, ta bort kastrullen från värmen. Vi ger massa svalna och fortsätt till bildandet av pärlor. Handflatorna kan smörjas med vegetabilisk olja eller fukta med vatten. Ready bandet läggs i en låda och sätta dem på en sval plats.

kryddiga smaker

För att göra dessert ännu doftande och vacker, använda en mängd olika kryddor. Klyftor ger läckerhet nya sedlar och saffran färga det i en fin gyllene färg. Ta en kopp mannagryn, 3 klyftor, en kopp socker, en liten sked av russin, saffran (några ådror), halv en sked av mald kardemumma, halv en kopp vatten och två stora skedar av smält ghee olja. Till att börja med klyftor pressad i en mortel. Pannan med höga stötfångare värma upp olja smälts och sprids kryddnejlika och russin i den. Efter ett tag, vi lägger mannagryn och stek massa på svag värme under ständig omrörning för att undvika brända. Semolina kan inte överdriva, men lämna det rått alltför önskvärt och att harmoni kommer att vara mycket klibbig. Färg vikt bör vara ljusbrun. Därefter fick blandningen spreds ut på en tallrik. Pannan hälla vatten och tillsätt socker. Vi upphettades blandningen och tillsätt saffran stjälkar. Vi kokar dem några minuter för att ge krydda sin smak och arom. Stäng av värmen och tillsätt till stekt mannagryn. Sätt krossade kardemumma. Alla blanda väl. Blandningen kan verka lite vätska, men efter kylning det kommer att tjockna. Pan täck med lock och låt stå i 15-20 minuter. Efter det att degen har svalnat något, och det kan tas i handen, gå vidare till bildningen av utsökta bollar. Lada, är receptet enkelt och kräver lite tid att förbereda, det visar sött och doftande. Saffran ger en stor delikatess färg och vissa smaktoner. Kulorna kan dekorera en hel cashewnötter eller torkad frukt. Efter kylning, vi lägger upp dessert till ett containerfartyg och i kylskåpet.

tips

Att smak av kardemumma var mättad, bör den tillsättas vid slutet av tillagningen. Ibland recept mjölk är närvarande, vilket gör degen är mjuk och elastisk. Men om harmoni lagras under en längre tid, är det bäst att inte använda ömtåliga produkter. Färdiga bollar förvaras i kylskåp i cirka 1-2 veckor. Om degen erhålls och flytande tjocknar, bör det vara lite grepp om elden. Glöm bara inte att röra det ständigt för att undvika brända. Indiska melodi, ett recept som du kan välja efter eget gottfinn, kommer att pryda en söt bord.