Kyckling hjärtan, receptet för min ungdom

Mycket hjärtligt och läckra erhållits grillad kyckling hjärtan, receptet för framställning mycket enkelt. För detta ändamål är det nödvändigt att avfrosta kyckling hjärtan, sköljdes i vatten och placera på en het panna med vegetabilisk olja. Lämna locket öppet, elden reduceras till olja eller spray. Hearts steka på alla sidor för 20 minuter tills gyllene färg. På grund av det faktum som kommer att stå mycket köttsaft, tung stekning inte. I slutet, tillsätt hackad lök, salt, kryddor och hackade riven morötter och fortsätter att koka i ytterligare 10 minuter. Jag fortfarande gillar kombinationen av kyckling och krydda humle suneli, sedan studietiden.

Nu köper vi ofta slaktkyckling hjärtan, släcknings recept används som i att sätta något kött. 1 kg förbrukade hjärtan en lök, morot 1, en kopp vatten, salt, kryddor, smak och matolja till stekning. Initialt hjärtan stuvad i en kastrull, täckt 20 minuter, tillsätt sedan salt, till kryddor, hackad lök och gryta i ytterligare 5 minuter. Under tillagning ständigt laddat med vatten, som snabbt kokar bort. Åtminstone sätta rivna morötter och föra en maträtt tills gjort.

Mamma tyckte också att förbereda kyckling hjärtan, receptet som används, i vilken den gräddfil och smör kombinerades med stora mängder vatten. Först släckte hon i pannan morötter och lök, lägg sedan till dem halvera de små kyckling hjärtan och fortsätta matlagning 20 minuter. 1 kg hjärtan användas 2-3 lök, morötter 3, en peppar och vitlöksklyfta, som lagt till en moder vid slutet av matlagning. Samtidigt är det ständigt hälla kokande vatten eller hönsbuljong vid släckning.

Lägg sedan till smör (2 msk. L) och hemsida kräm (5, art. N), spreds i en panna och omrördes med hjärtan och grönsaker. Skålen blev rejäl, välsmakande och mycket näringsrik. Garnera mamma lagade potatismos, ärter gröt och bovete.

Mina barn älskar när jag lagar mat kyckling hjärtan har receptet som stannat kvar i mitt minne sedan min ungdom. I sovsalen under sessionen, samlade vi svamp och bakade dem i ugnen och kyckling inkråm. Vi förberedde snabbt, eftersom det inte fanns någon ledig tid, men det visade sig helt enkelt utsökt! Till att börja med rostade hjärtan under fem minuter i en stekpanna i vegetabilisk olja. Under denna tid, fint skivade champinjoner, persilja och gned ost. Sedan i en djup bakplåt staplade lager av hjärtan och svamp med gröna lök. Top grädde hälls, beströdda med ost och dill och sätta i ugnen i en halvtimme på 200 grader.

Idag använder jag majonnäs i stället för gräddfil och hackad paprika, potatis och zucchini, skuren i ringar och läggs ut längs kanten runt hjärtat. Det visar vanliga 2-1, medan du förbereder kött och garnering.

Under de senaste åren har vår favorit familjerätter blir alla rätter, som tillagas i en kruka i ugnen. Jag kommer att dela med dig hur jag laga kyckling hjärtan, kan receptet som modifieras genom att tillsätta olika ingredienser till basen och få en helt annan smak mat.

Sex krukor jag använder ett pund av hjärtan, en halv förpackning med frysta svamp, lök, 150 gram bovete, 100 gram. riven hårdost. Först jag kokt bovete fem minuter, steka hjärtan och svamp separat i en kastrull. Sedan sprids i krukor av kyckling hjärtan, på toppen av högen av bovete och svamp, jag häller gräddfil, till vilken sattes krydda humle suneli och strö ost ovanpå.

I varje kruka, toppade jag med lite vatten i skålen inte bränns, lägg i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 180-190 grader. Efter avstängning ugnen krukor lämnar för en annan halv timme, under vilken tid smaken förbättras avsevärt. Prova och se själv!

I vår familj är vi mycket förtjust i olika kyckling recept. Vi förbereder kyckling stommen helt i ugnen, vilket gör kyckling rullar, gryta kyckling med grönsaker, steka biffar och laga pajer.

Ibland lagar vi kyckling medaljonger, som har hittat ett recept på Internet. För detta ändamål, två bröst (500-600gr) klyftan i 8 bitar, pickle i majonnäs (200 g) och stärkelse (2 v. L) och lämna i kylskåp i 2 timmar. Efter det steka alla sidor tills de är gyllenbruna på medelvärme.