Kotletter från fläskfärs

Det är omöjligt att föreställa sig ryska köket utan saftiga, rejäla hamburgare med olika fyllningar. Speciellt gris kotlett fyllning är mycket populära i varje familj, förblir en favorit familj maträtt i årtionden. Servera dem som du kan i en separat skål och garnera med någon. I någon form biffar av malet kött av gris blir en stor fest för alla gourmet. Recept för fläskkotletter några kommer varje kvinna att välja din smak och lust.

För följande recept kräver cirka 700-800 g färsk fläskkött, 2-3 ägg, 200 g vitt bröd, två koppar mjölk, polgolovki vitlök, salt, peppar, lök lökar 3 och vegetabilisk olja till stekning. Använd endast färskt nötkött, som dessutom bör vara väl krossas, för denna miss köttet genom en köttkvarn med tillsats av indränkt bröd och lök. Bröd är bäst att dra i mjölk, i order hamburgare från fläskfärs blev maximal anbud och mjuk. Om nötkött, lök och bröd redan blandas och görs till en homogen massa, tillsätt sedan råa ägg, salt och peppar, och hackad vitlök för smak. Blandningen är klar och du kan börja bilda biffar. Till köttfärs inte fastnar på händerna vid en gjutning, fukta händerna med vatten. Formade biffar rulla i mjöl eller ströbröd. Det är önskvärt att steka dem på låg värme med locket stängt ca 5-7 minuter. Ready kotletter bäst serveras varm på en tallrik med garnering, medan de behöll en oförglömlig arom och smak.

Följande kotletter fläsk färs har märkliga smak och alltid överraska dina gäster. För detta recept kommer att behöva 600-700 gram köttfärs (definitivt färska), lök (liten lök), en halv kopp vetekli, 2 ägg, en matsked senap, mjölk, olivolja till stekning och ovanliga sås «Worcestershire sås», kommer det att ta ungefär två matskedar. Om du inte kan hitta såsen kan du istället använda Balsamic-vinäger. Krydda salt är perfekt lämpad, peppar, oregano, paprika och muskot.

Börja med det faktum att saute lök i olivolja, så att det var något rödlätt, och låt den svalna helt. Stekt lök, blanda med kli, ägg, senap, salt, peppar, muskot, tyska sås och mjölk. Allt du behöver för att mycket noga för att blanda, använda en mixer för detta. Tillsätt färsen och återigen försiktigt blanda tills en enhetlig tät massa. Konfigurera patties ca 2 cm tjock. Såsom i den tidigare utföringsformen, kotletter rulla i mjöl och stek i vegetabilisk olja. På grund av muskot och «Worcestershire sauce» innan dina köttbullar ingen kan motstå.

Mycket ofta använder är inte ren fläskfärs och blanda det med nötkött, vilket gör hamburgare verkligen hemlagad och läckra. När stekning är inte alltid används vegetabilisk olja. Vissa hemmafruar är stekt i smör eller fläsk ister, som är mycket bättre. I detta fall jämnt stekt kotletter och glädja dina ögon slag. Fry kotletter fläsk finhackar är bäst på medelvärme, för ju mer de kommer att börja att snabbt rodnad utanför, vistas inne rå. Kom ihåg att branden bör vara måttlig, men det beror på din brännare. Ibland är det bättre att göra lågorna mindre än mer.

Servera köttbullar på bordet, bäst på en stor tallrik med olika sidor som pour tomatsås och senap. I en separat platta, förbereda garnering för köttbullar, exempelvis mosad potatis eller någon spannmål. Glöm inte att dekorera alla greener och inlagd gurka, då dina gäster säkerligen inte att kunna motstå en sådan delikatess, vistas under en lång tid förvirrad, hur kom du så snabbt och enkelt att skapa en sådan mästerverk av matlagning!