Kors Sago - Artificiell produkt som tillverkas av olika typer av stärkelse

De flesta av oss älskar en välsmakande måltid. Men oavsett hur läckra rätter var inte förr eller senare kommer att bli uttråkad, vill du något nytt. Och från synpunkt användbarhet - maten bör varieras. Kors Sago - en av de få produkter, som är kända för enheten. Den har en konstgjord ursprung och är tillverkad av olika stärkelse.

Naturliga korn sago född i Sydostasien, Malaysia och Indien. Här växer handflatan med samma namn, från vilken den är beredd och denna produkt. Sago palm bär frukt en gång i livet, den här gången i sin trunk samlar den maximala mängden näringsämnen och stärkelse. Innan blommande lokalbefolkningen det skärs ned, är kärnan behandlas marken och torkas. Efter det korset Sago redo. Det används för de första och andra banor, puddingar, används som fyllning eller som en separat skål. Denna "multifunktionalitet" på grund av det faktum att säden sago har ingen distinkt smak och lukt, men helt absorberar lukt och smak andra rätter.

Denna produkt utvinns från vissa andra typer av träd, men alla dessa växter i våra klimatförhållanden inte växa. Om import av färdiga bakdel, kommer det att kosta ganska dyrt, så att i vårt land den är gjord av högkvalitativ potatis- eller majsstärkelse. Tekniken är ganska komplicerat, eftersom värdet på produkten är också ganska hög.

Den exakta kemiska sammansättningen av kornen är svårt att ange: det beror på tekniken och råvaran. Men exakt sago korn innehåller en hel del kalorier (100 gram av produkten innehåller 300-350 kcal), varav huvuddelen redovisas kolhydrater (de består av upp till 85%).

Dragen av tillverkningsprocessen ledde till den nästan totala avsaknaden av sago komplexa proteiner. Detta gjorde det möjligt att använda den vid intolerans till dietary proteiner (celiaki eller fenylketonuri). tallrikar tillverkad av denna spannmål, smälts snabbt och har en hög kaloriinnehåll. Eftersom det ofta rekommenderas efter allvarlig sjukdom, för att återställa vikt och styrka, samt för barn och ungdomar näring.

Naturliga korn sago laga enkel, men med potatis eller majsstärkelse produkt bör vara försiktig. Underlåtenhet att iaktta utarbetandet av reglerna kan ha problem: gröt kan hålla ihop i en klump, eller löser sig i kiseleobraznuyu massa.

Kvalitativ korset har formen av pärlor mjölkvit färg, ingen klumpar eller utländska inneslutningar. Vissa tillverkare lägger sammansättningen av bränt socker, sedan gulbrun bakdel. Var uppmärksam på lukten av sago - korset ska ha någon möglig eller unken lukt. Att smaka - oacceptabel bismaker, bitterhet eller syra. Produkten ofta skadad kornbod skadedjur. I detta fall är korset uppvärmningen saga, torkade, separerade skadedjur. Store efter uppackning denna produkt är bättre i en sluten behållare (glasburk med ett tätt lock) för att undvika absorption av främmande lukter.