Klassisk grekisk sallad Recept

I alla krogar och restauranger som serverar grekiska Solar klassisk grekisk sallad, som är i huvudsak en typ av telefonkort verksamhet i Grekland. Vissa säger att receptet för den klassiska grekiska salladen uppfanns speciellt för turister. Det kan mycket väl vara. Italienarna uppfann pizza för turister. Andra hävdar att en verklig grekisk sallad uppfanns för länge sedan, i en tid präglad av hellenismen.

Vad det än var, är detta en stor maträtt är en av de mest populära inte bara hemma utan även i andra länder. Även i Ryssland är det förberett för semester många familjer, ibland utan att tänka på sin grekiskt ursprung.

Hur man gör en grekisk sallad? För dem som aldrig har provat denna fantastiska läcker maträtt eller har ingen aning om hur att laga mat, erbjuder vi ett recept av den klassiska grekiska salladen. Strukturen för denna helt unika rätter inklusive färska grönsaker, örter, fetaost och oliver. Av krydda oregano och olivolja beredd salladsdressing. Av grönsaker i en sallad på första var bara gurka, paprika och lök. Tomater kom senare, när de dök upp i Europa.

Receptet av den klassiska grekiska salladen skiljer yttersta enkelhet och innehåller de vanligaste ingredienserna. Det viktiga är att lägga grekisk fetaost som initialt behöver tåla flera timmar i olivolja med örter för att ge salta smak. Istället för fetaost kan använda någon inlagd ost eller ost.

Så, hur man gör en grekisk sallad. För att förbereda två eller tre portioner du behöver ta fyra tomater, gurka, två paprika av olika färger, en lök, söt är bättre, 120 gram ost, 20-30 urkärnade svarta oliver, grönsallad, salt och peppar, en matsked oregano , olivolja och citronsaft för dressing.

Gurka bättre att ta de unga, med fint sandpapper. Det bör skäras på längden och skär i tunna skivor och lägg i en skål. Men det är möjligt, om smal och lång gurka, skär den i skivor. Gurka kan rengöras helt eller "country style", ungefär, det vill säga lämnar remsor av skalet - som i Grekland där denna sallad kallas landsbygden eller by. Peppers rengöras av frön och skär i strimlor eller som tomater - tärnad, och även in i en salladsskål. Fint du inte kan klippa det - det viktigaste som var bekväm där. Lökringar brukar klippa, men om en stor lök - halvringar eller ens chetvertkoltsami. Grönsallad händer att sönderdela och lägga till grönsaker. Sedan, i skålen av oliver skickat alla prisalivaem, tillsätt peppar och oregano och delen hälles gjutning.

För att förbereda såsen att blanda fem matskedar olivolja och två matskedar citronsaft. Du kan lägga till lite balsamvinäger och salt och peppar läggas till smak. Och naturligtvis en riktig grekisk sallad inte kan beredas utan "glädje bergen" - som översatt från det grekiska namnet oregano smaksättning. Tankningen är nödvändig för att lägga till två tredjedelar av torkad oregano.

Allt du behöver för att försiktigt rör om och häll på toppen av ost, tärnad. Storlek om 1x1 cm kuber kan vara lite större. Sallad beströdda med resterande dressing och dekorera med svarta oliver och örter. Grekisk sallad är lätt och rejäl, lämplig för alla människor, även de som är strikt tittar sin figur.

Kanske är det därför den klassiska grekiska recept sallad fortsätter att resa runt i världen, en liten förändring och anpassning till lokala traditioner och egenheter mat. Till exempel i Ryssland för att skära grönsaker och ost finare. Den största förändringen avser framställning av förband, och är inte bringas radikala förändringar i sallad själv.

Bon appetit!