Jelly tårta med frukt. Jelly kaka utan bakning: recept foton

Det finns många skäl att laga en läcker tårta. Bara på sommaren, i värmen, inte vill stå vid spisen. Men i detta fall kan vara lämpliga kakor utan bakning. Recept (foto sådana desserter presenteras nedan) måste finnas i alla kulinariska anteckningsbok. Men en speciell plats bland dem tillhör Jelly kakor med frukt. Och saken är deras lätthet och fräschör. Detta är vad du behöver på en varm sommardag.

Cake "Krossat glas"

Denna enkla att framställa gelé kaka utan bakning kan mycket väl göra anspråk på titeln kulinariska mästerverk. Och allt tack vare sin fantastiska syn, liknar inte marmor, inte glaset. För sin förberedelse krävs:

- 6 påsar av olika färgat gelé (de kontrasterande färger är, desto vackrare blir kaka);

- redo kex (du kan pre-bake eller ersätta mjuka kakor);

- 1 liter gräddfil (om du vill ha en ljusare tårta, kan du istället ta fysisk eller frukt yoghurt);

- 2 koppar socker (bara hälften kan tas för fruktyoghurt);

- 50 gram gelatin (pre-indränkt i en liten mängd vatten för att svälla och upplösas i ett vattenbad).

Hur man lagar en gelé cake "Krossat glas"?

De färdiga gelé påsar koka enligt anvisningarna på förpackningen. Det är viktigt att det är väl fryst. Därför, om receptet är inbjuden 200 ml vatten, är det bättre att ta 150-180 ml. Späd i olika formar och sätta i kylskåpet för att slutföra stelning. Samtidigt skär kakan i små tärningar. Efter det att gelén härdat, det också skuren i kuber.

Nu kan du göra gräddfil. För detta ändamål, vispa gräddfil eller yoghurt och socker i en magnifik massa. Vid slutet, tillsätt gelatin och även lössläppt piska igen. Det är viktigt att det är väl spridda, och det fanns inga klumpar. Nu är du redo att montera kakan. Bästa silikonform. Om metall används, är det nödvändigt att bana plastfolie.

Längst ned i den häll lite gräddfil, sedan lägga färgen på kex och gelé. Då igen, är lager av grädde, kex och gelé. Så upprepa tills du får slut på alla produkter. Sätt i kylskåpet för att slutföra stelning. Sedan försiktigt vända och sätta på en tallrik. På begäran, dekorera frukt och bär. Medan kakan "krossat glas" och så ser fantastisk.

Gelé kaka med kiwi

När folk talar om hur man lagar en gelé tårta med frukt, rekommenderar användningen av alla utom de kiwi. Det faktum att de klyver gelatin. Och ingen gelé bara fungerar inte. Men i detta kiwi tårta - den viktigaste ingrediensen, och att han inte störa. Bara behöver veta en liten hemlighet, vilket gör det möjligt att laga denna dessert.

Vad behövs?

För att förbereda kakan behöver inte så många produkter. För kakan bas du behöver ta 400 gram shortcake kex ( "Jubilee", "för kaffe" och så vidare. P.) och 150 gram smör. För huvudskiktet med kiwi 4, 2 påsar av klar gelé med smak av kiwi och 25 gram gelatin. För den andra gelén: 750 gram kräm, 500 ml mjölk, 35 gram gelatin, 200 gram socker och vanilj i smaken.

Även för dekorationer kan ta en annan kiwi, choklad och kokos. Allt detta kommer att göra kakan frukt och gelé ännu mer intressant. Även om den främst gäster kommer att överraska och glädja sin fantastiska skära. Det är värt att notera att i detta recept kan alltid bytas ut mot någon av kiwi och bär i säsong.

processen för framställning

Förbereda en delad form med en diameter av 28 cm och lägg den plastfolie, så att den hängande kant. Detta kommer att hjälpa dig att enkelt få kakan ur det. Smält smöret och blandas med krossade cookies i smula. Det bör få en smulig, utan snarare våtvikt. Dela den nedre formen och jämnas. Rengör kylskåpet så länge de förbereder sig för det andra skiktet.

Nu är det dags att börja den viktigaste komponenten i kiwi. Att frukten inte bryts ned gelé, måste de värmebehandlas. För detta ändamål bör kiwifrukt rengöras, skuren i tunna skivor och lägg i grytan. Lägg till det 100-150 ml vatten, lite socker efter smak och en nypa citronsyra. Koka på medelvärme tills kiwi inte kommer att ändra färg. Markera mindre kapacitet än den grundläggande formen, och lös i den färdiga gelé enligt instruktionen. Till detta lägger kiwi med sockerlag och redan svullna och utsvävande gelatin. Blanda väl och lägg i kylskåpet i 4 timmar. Om du kan, kan du, och under en längre tid. Dela på en sand bas i centrum.

Och det sista du behöver göra för att förbereda en kaka med frukt jelly - är mjölkfett. Häll gelatinet i alla behållare och häll nästan kokande mjölk. Rör om ordentligt för att undvika klumpar och svalna i rumstemperatur. Separat vispa grädden med sockret tills du har en tjock och fluffig massa. Vid slutet, tillsätt vanilj eller vaniljessens smak. Krämen är tänkt att vara cloyingly söt, eftersom det fortfarande kommer att spädas med mjölk. En tunn ström, utan att stoppa vispa, häll mjölken i en kräm med gelatinmassa. Allt är väl ännu en gång att skaka och häll den resulterande blandningen över gelé kiwi. Kylskåp tills fullständig stelning.

Därefter försiktigt bort stötfångare och skift film och kiwi tårta på en skärplatta. Var noga med att dekorera att passa dig. Kanske det viktigaste i denna dessert är att genom att göra olika centrala gelé kan du varje gång att skicka olika kakor med frukt. cut foto i vilket fall som helst kommer att imponera på dina vänner.

Dietary sufflé tårta med frukt

Kanske en annan fantastisk funktion som kan ha bara gelé kaka med frukt - är dietichnost. Således kaloriinnehållet i dessert - bara 800 kalorier för hela kakan eller 100 kcal per portion. Ganska lite, är det inte? Särskilt när man betänker att det blir en fullständig och läcker tårta utan bakning.

ingredienser

Vi behöver:

- ett pund av fettfri yoghurt (alla, men inte korn);

- 400-500 ml någon frukt kompott tillsammans (detta kan vara persikor, päron, jordgubbar, blåbär);

- 4 g stevia (ett naturligt sötningsmedel, kan honung användas, eller i stället för agave sirap) ;

- 100-150 g av färska bär eller frukt (ta lämplig smak till burk);

- 9 ark av gelatin;

- 9 gram (ett paket) gelatinpulver.

Hur att laga mat?

Delad form med en diameter på 18 cm vystelit plastfolie. Istället kan det ta något belopp av kapacitet på 1,5-2 liter, och då kan du göra en tårta med frukt gelé, ändra ordningen på lagren. Ta fruktkompott, lägga stevia till dem, och 2 matskedar kompott. Grind i en mixer. Separat indränkt i vatten blad gelatin under 10 minuter. Bra klämma och upplöses vid låg värme i 50 ml vätska. Lägg till mer varm för frukt vikt och slå tills det kommer att öka i volym och inte lysa. Tillsätt sedan ost pasta och blanda väl. Sätt i en form och vänta tills den svalnat. Det brukar ta ca 2-3 timmar.

Precis som andra gelé kakor med frukt (bilden ovan), är det flera lager. För det andra lagret av frukt och bär väl tvättade, för att reda ut och lägga den ovanpå keso sufflé. Det är lämpligt att göra det noggrant och se den vackraste, eftersom de kommer att vara helt synlig i den transparenta massa. Av den återstående kompott och pulverformig gelatin gelé laga enligt förpackningen. Den kan användas, inklusive halvfabrikat. Häll frukt och bort igen i kylskåp, redan innan fullständig stelning.

Naturligtvis tar det tid att laga en gelé kakor utan bakning. Recept (foto desserter slog alltid) kommer att kräva någon skicklighet, men behöver inte inkludera en ugn på en varm dag. Ja, och äta dem i värmen är mycket trevligare.