Information om hur man gör "Calvados" hemma med hjälp av äpplen

Om hur man gör "Calvados" i hemmet, vet bara ett begränsat antal personer. Men idag, med den här informationen, bestämde vi oss för att dela med alla. Det bör noteras att "Calvados" är tillräckligt stark alkoholhaltig dryck (ca 40%), som sticker ut hemland Normandie. För att skapa den använda en helt annan sorter av äpplen, och ibland en liten mängd av mogna päron. I vårt land är "Calvados" kallas brandy eller frukt vodka, och är producerad av en lång jäsning av äppel mäsk.

Hur man gör en "Calvados" i hemmet: en steg för steg recept

Komponenter för drycken:

• äpplen, söt röd - 1,4 kg;
• syra gröna äpplen - 600 g;
• Någon vodka - 1 l;
• Renat vatten är oftast - ett fullt glas;
• sand Socker - fasetterad glas;
• vanillin - ½ kopp.

frukt Processing

Innan du göra en "Calvados" i hemmet, bör det väl avrundad, söta och sura äpplen. Det bör noteras att en sådan produkt måste köpas i form av hårda trädgårdsmästare. När allt kommer omkring, frukt butik mycket snabbt blir mjuka, bortskämda och har ett vax yta. Sålunda bör alla äpplen tvättas, befriat från fröna och styva element, och sedan hacka i små kuber.

Förfarandet att bilda

För att förstå hur man gör "Calvados" i hemmet, måste du komma ihåg att denna dryck kräver en lång jäsning. För att göra detta, ta en tre-liters burk, är det väl att tvätta och sterilisera med hjälp av en dubbel panna eller en gasspis. Vidare måste glas lägga lagren tidigare rivna äpplen (endast upp galgar), vallar vaniljsocker däremellan. Efter det bör frukten vara den vanliga hälla vodka. I en sådan komposition fylld burk krävs för att täcka en tät gasväv och sätta i en varm och mörk plats exakt 14 dagar. I jäsningsprocessen, se till att skaka mass flera gånger om dagen.

värmebehandling

Hur man gör en "Calvados" på egen hand, med hjälp av enkla och prisvärda produkter? För denna frukt infusion krävs genom ett flerskikts gasväv häll i en stor kruka och sedan lägga att laga mat på mycket låg värme. Tills vätskan börjar koka i en separat pott, måste du koka sirapen för den vanliga vatten och socker. Ytterligare söt vätska bör noggrant häll frukt buljong och hålla det koka i en fjärdedel av en timme.

Det slutliga steget vid beredningen av

Efter denna tid, pannan med drycken kräver sval i luft, och häll sedan i en torr flaska och kork tätt förslutet. I detta tillstånd, bör "Calvados" lagras på en mörk plats där temperaturen inte överstiger 17 grader.

Hur man presenterar drycken

Nu vet du hur man gör "Calvados" med äpplen hemma. Det bör noteras att det är möjligt att inte bara använda som en befäst drink, men också att göra baserat på hans alkoholfria drinkar som kommer att dekorera och diversifiera någon fest.