Aperitifer - vad är det? Vad drycker kan serveras som aperitif?

även när ordet "aperitif" Visst alla har hört. Vad är det? Inte alla vet det. Aperitif - ganska svag alkoholhaltig dryck serveras före en måltid för att släcka sin törst och för att ställa in den kommande högtiden. Det skadar aldrig att mellanmål, såsom citronskivor, oliver, mandlar och andra typer av nötter. Det bör noteras att, förutom vin och spritdrycker, det finns andra aperitifer: nektar och drycker som inte innehåller alkohol.

Eftersom den senare kan matas soda, soda, mineral eller vanligt kallt vatten. Mest föredraget för aperitif nektar är citron, grapefrukt, tomat, druvor (inte alltför sött). Även lämplig apelsin, granatäpple, Björk. Den ökande populariteten vann vermouth. Han är mycket populär aperitif. Många har han redan lyckats fånga fantasi. Det bör förstås att en aperitif efter en måltid inte serveras.

tre grupper

Det finns tre kategorier av drycker serveras före måltiden: blandade, i kombination, samt singel. Namnen talar för sig själva.

Det senare inkluderar aperitifer, bara består av något man. Till exempel bara champagne, vermouth eller något mer robust.

Som för kombinationen aptitretare, representerar det flera typer av drycker som ger samtidigt, exempelvis vin, mineralvatten och nektar. Naturligtvis är allt detta serveras i olika rätter. Vodka, cognac och vin - i ett glas vatten - av glas, nektar - i staplar, champagne - i vinglas. Allt detta står i ett fack, och alla kan ta vad han vill. Vin - en aperitif, väl lämpad för banketter. Vid sådana händelser måste vara alkoholhaltiga drycker.

Vad är de blandade aptitretare, förmodligen inte vettigt att förklara. Namnet antyder är allt klart. De är en blandning av alla typer av drycker. Ofta visar det sig ganska gott. Till en blandad aperitif i första hand inte är sött vin eller drinkar.

bästa aperitifer

Före början av måltiden, när gästerna just har börjat att komma till tabellen, serveras vanligtvis aperitifer. De står på en liten bricka, täckt med tyg.

Vad betyder det att fungera som en aperitif? Innan middagen kan du erbjuda lite vodka, konjak, varm likör, whiskey och gin. starka dyra viner som lämpar sig för middag. välkomnar också bitter. Experter säger att den ideala aperitif vermouth levereras med is, utspädd mineralvatten eller juice från frukten.

Ett stort urval av drycker

Generellt kan maten serveras några osötad drycker. De kan erbjudas separat eller i blandad form. Hittills finns det ingen alltför hårda regler för aperitifer. Som sådan en dryck kan levereras och champagne, konjak, och armagnac och likör, konjak, och vin. Överens, valet är tillräckligt stor. Drycker kan vara både mättad och stark, och låg-alkohol utspätt med vatten eller juice. I allmänhet, alternativen är många. Aperitif - en dryck som ofta serveras på restauranger innan du äter. Du måste vara medveten om detta, gå till den prestigefyllda institution.

Läs mer om aperitifer

I kallt väder kan aperitifer vara: varm choklad vodka kallas "glasyr" i små koppar (maximalt 50), stansa, glögg, grog i små koppar tillverkade av glas (50 till 100 g). Tja, om den senare är försedd med glasunderlägg i trä. Lämpliga som keramiska koppar.

Om du vill göra en riktigt bra intryck på gästerna, bör erbjuda dem sherry eller vermouth som aperitif. Vad är det, förmodligen alla vet. Vad gäller den första, bringas den även när det tillsätts till soppa, som fungerar som en huvudrätt. Det är värt att komma ihåg denna viktiga punkt. Sherry går bra med soppa, som läggs till svarta bönor. Först en varm dryck som vanligtvis är fylld med en karaff. Och då är det hälls i små vinglas i form av V. Förresten, kan sherry stå i karaff under en lång tid. Andra drycker kan vara en bricka på olika sätt - antingen i vackra små koppar is eller kall, eller i en särskild skålen för förrätt. Du måste följa dessa regler för att göra gästerna nöjda. Det bör förstås, hur viktigt är aperitifer. Vad är det, du vet.

Porslin för aperitifer

När facken, bör de vara små. För alkoholhaltiga aperitif glas lämpade för högst 35-50 g När det gäller konjak, så borde ta in stora glasögon vid 25-30 g päronformad. Aromämne, samt söta viner hälls i glas Maderna '75 Dessutom bör drycken inte fylla dem till brädden. För bordsvin passar lafitnye och Rhen vinglas. När det gäller drinkar, tjänade de i toggle switch, med andra ord, i ett cocktailglas.

Snacks för aperitifer

Om gästerna går långsamt, och en del är försenade, är det nödvändigt att presentera tillsammans med drycker snacks. Men det är tillåtet att endast lämna vad det är omöjligt att få nog av, till exempel saltad mandel, frukt, rostade nötter, i vissa fall, små canapes (små smörgåsar). Och kan erbjuda något lite enklare. Exempelvis pinnar saltet. Vissa tror att det viktigaste i måltiden - det är aperitifer. Vad är det medveten om någon utbildad person. Därför bör du försöka att inte svika gäster och hålla en fest på högsta nivå så att alla lämnade bara gott intryck.