Hur man lagar risotto med kyckling hjärtan

Idag vet vi en hel del olika varianter av pilaff. Som regel är hans recept för att använda lamm eller fläsk. Men du kan lägga till andra ingredienser, såsom kyckling hjärtan. Detta är en bra diet produkt som inte innehåller i sin sammansättning av skadliga fetter och som väsentligen består av ett enda protein.

Pilaff kyckling hjärtan är välsmakande och okomplicerad att förbereda måltiden. När du sätter denna produkt sticker ut en hel del juice, så skålen visar sig mycket hjärtligt, saftigt och magert. Dessutom kyckling hjärtan innehåller stora mängder av vitamin B. Tack vare dessa egenskaper, de rekommenderas för personer som har problem med blodbildningen.

Pilaff med kyckling hjärtan, receptet som specificeras i den här artikeln, kan beredas mycket snabbt.

Vad behöver jag?

ingredienser:

• 1 kg kyckling hjärtan;
• halv kopp ris;
• 3 medel morötter;
• 2 glödlampa lök;
• vegetabilisk olja;
• 3-4 tänder av vitlök;
• krydda kummin;
• vatten;
• salt.

laga mat

För det första alla ingredienser du behöver för att förbereda. Kyckling hjärtan behöver tina helt och skölj sedan väl. Från varje hjärta du vill ta bort blodproppar, fett och blodkärl, och då måste man skär dem i hälften. Efter denna behandling produktens vikt reduceras med ca 300 gram.

Vika de framställda hjärtan i en skål och ställ åt sidan för tillfället.

Skölj och rena morötter skalade, skuren i kuber liten längd och tjocklek. Denna form gör det möjligt grönsakerna inte koka, och skålen är redo att ge ett attraktivt utseende.

Rengör och skölj lök, skuren i fyrkanter av sin ringa storlek.

Ta ett djupt stekpanna, värm oljan i den och lägga den i en båge. Sjud den på låg värme tills dess att den får en gulaktig nyans. Det tar vanligtvis omkring 5 till 8 minuter. Tillsätt sedan hjärtan, rör om väl och tillsätt salt. Fortsätt att sjuda i ca 8 minuter, under vilken tid de ska låta saften. Parallellt med denna process koka vatten i en kittel. Genom Heart lägga morötter och blanda väl. Häll ungefär en halv liter kokande vatten - vattnet bör täcka grönsakerna lätt med hjärtan. Tillsätt salt efter smak och kummin (ungefär 1-2 teskedar), blanda igen och koka upp.

Gör sedan en brand på spisen minimum och täcka pan lock. Fortsätt att koka skålen ungefär en halvtimme. Det rekommenderas efter 10-15 minuter, och hjärtan försöka, om så önskas, för att lägga till ytterligare en krydda eller salt.

Lägga ris

Även innehållet i pannan är beredd, skölj ris. Du kan använda någon av sitt slag att laga risotto med kyckling hjärtan, men ett klassiskt val är lång. När grönsaker med hjärtan Släcker en halvtimme, tillsätt ris till pannan. De behöver för att täcka de preparerade ingredienserna jämnt.

Sedan början av ris kräver hälla kokande vatten - vatten skiktet bör vara 1 cm över ytan av de pan innehållet. Branden på spisen för att göra den högsta, och vid en temperatur för att koka tills tills riset är synlig. Däremot vattnet inte kokar bort helt.

Efter det måste du slå elden på medellång och lägga till riset skalad vitlök (hela tänder). Täck pannan och fortsätter att sjuda i ca 8 minuter. Under denna tid riset har nästan helt klar. När detta är gjort, du vill stänga av elden, och pilaff med kyckling hjärtan bör ändå stå, täckt i ca 15 minuter.

Så snart som tiden kommer att passera - skålen är klar. Det måste vara noga rör om och servera varm.

Alternativ för Multivarki

Om du inte kan laga mat på spisen, kan du laga pilaff med kyckling hjärtan i multivarka. Som snabbt nå hjärtan mjukhet och har en specifik smak, skålen kommer att visa sig mycket välsmakande. Det kan även laga mat för semester tabellen, eftersom dess icke-fet konsistens och saftighet uppskattas till nästan alla.

För detta behöver vi följande ingredienser:

• ca 600 gram av kyckling hjärtan;
• 2 koppar kokt ris;
• 2 bitar av morötter och lök;
• Ett huvud vitlök;
• några matskedar matolja;
• 1,5 teskedar krydda för pilaff;
• vatten;
• salt.

Pilaff med kyckling hjärtan - recept med bilder

Förbered kyckling hjärtan - skölj noga med blodrester, skuren i halvor. Vik i ett durkslag och låt rinna av.

Efter det, ja, tvätta och rengöra grönsaker, hacka halmen i form av morötter i form av kuber - en båge. Om du vill ge skålen mer Lyster, kan du ta mer av grönsaker, än vad som anges i receptet.

Häll lite olja i Multivarki skål, värm upp och vik tillbaka hjärtan. Sätt "Hot" läge och fortsätta laga mat i 10 minuter. Lägg löken till hjärtan och fortsätter att steka i cirka fem minuter. Lägg sedan morötter, blanda ingredienserna och koka i ytterligare 5 minuter eller tills grönsakerna förvärva en gyllene nyans. I detta skede måste du lägga till salt.

Tvätta omsorgsfullt ris och lägga det till hjärtat med grönsaker. Det är lämpligt att använda lång korn sorter - jasmin eller basmatiris. Sätt din favorit kryddor - du kan ta färdiga kryddor för pilaff eller skapa rätt bukett själv. Som regel är denna maträtt sätts kummin, berberis och gurkmeja.

Häll alla ingredienser med vatten - det måste höja sig över lagret av ris och en halv centimeter. Rör skålen är inte nödvändigt. Nära multivarku, ställ in "Pilaf" läge och ställa in timern för 45 minuter. Så snart tid kommer att passera, sätta skalad vitlök ris och ställa in timern i ytterligare 15 minuter. När tillagningen är klar, den resulterande blandningen väl pilaff med kyckling hjärtan och ställ multivarka mode "värme". Skålen bör insisterade i ytterligare en halvtimme, varefter den kan ta med till bordet.