Hur man lagar en god kanin

Det är känt att kaninkött - är en av hälsokost. Det kan även ges till barn i tidig ålder. Smaka på kvaliteten på denna produkt finns även på hög höjd. Det är anbud och välsmakande kött. Det viktigaste - att veta hur laga kanin. Här är alternativen många. Denna produkt är populär och varför det tillagas på olika sätt.

Denna typ av kött är en funktion - en viss lukt. Därför, innan matlagning kanin, det ska blötläggas i mjölk, ättika eller en svag lösning av vatten. Du kan sedan välja en av de många recept.

Så, vad laga kanin? Låt oss börja med ett enkelt recept. Ta kadavret av en medelstor, väl tvätta ut och vi ska skär den i bitar. Sedan strö dem med salt och peppar. Vi satte på elden stekpanna och stek bitarna i vegetabilisk olja. Tre lampor behöver Skala och skär i små bitar. Lök och stek tills fint brynt. Lägg köttet i en kastrull, helst med en tjock botten, och flyttar sin båge. Häll tillbaka som ungefär två koppar vatten och låt sjuda i en halvtimme. Sedan lägga gräddfil kopp, som förblandas med riven ost (100 gram). Kaningryta under ytterligare 40 minuter.

Och nu om hur man laga en kanin med potatis. Det är hett. Ta hälften av kanin och skär den i bitar. Tillsätt salt och peppar. Vi stek dem i en kastrull med en tjock botten. Häll sedan vattnet tillbaka så att det täckte köttet. Koka den i ca 40 minuter. Därefter till den resulterande buljongen lägga lagerblad, peppar, hackad lök (ett huvud) och en halv kilo skivad potatis (företrädesvis unga). Koka tills potatisen kommer att vara redo. Servera och garnera med grönt.

Och en annan recept hur man laga en kanin med grönsaker. Ta ca 600 gram kött. Skär den i bitar. Gnugga dem med salt och peppar och stek tills en bra skorpa. 5 potatis kokt i saltvatten, men inte upp till full beredskap. Från morot för att göra detsamma.

Rensa de två vitlöksklyftor. Potatis och morötter skuren i stort. Purjolök, persilja och grön lök och skär, men mycket små. Blanda alla ingredienser utom kött.

Ta en bakplåt och lägg det på kaninen runt platsen grönsakerna. Sätt skålen i en ugn som är förvärmd under 30 minuter.

Mat kaninkött kan matas under olika såser. Till exempel, en tomat svamp. För beredningen måste ta färska champinjoner och skär i deras tallrikar. Stek sedan svampen i en stekpanna. Lägg hackade färska örter och tomatpuré. Pour beredda såsen stekt kanin.

Om du inte vet hur man lagar kanin, bara steka den på spett eller på grillen. Pre-behov av att marinera den. Till denna blandning är lämplig vegetabilisk olja (4 msk) och vinäger (2 skedar). Också lägga till lagerblad, persilja, två lampor, två vitlöksklyftor, peppar och salt. Denna marinad ska hålla köttet i ca 2 dagar. Från tid till annan ska du stänga av den. Sedan steka den på grillen eller spotta.

Oavsett hur du kokt kanin, i alla fall kommer det att vara kost och mycket hälsosam maträtt. Tja, smakegenskaper beror på det valda receptet.