Hur man koka sylt nektarin för vintern

Nektariner är en speciell mängd persika. Det har fantastisk uttalad arom, vilket placerar den i en separat kategori av frukt. I villaträdgårdar han praktiskt taget inte växer på grund av det kalla klimatet, men sylt nektarin på vintern vill laga mat nästan varje hemmafru, eftersom det kan betraktas som en riktig delikatess. Det är därför en sådan persika ofta köper, trots den ganska högt pris.

Också värt att notera är den speciella med denna frukt, vilket gör honom till den mest gynnsamma för att göra sylt. Det ligger i den fullständiga frånvaron av hår på huden, som få besvär i behandlingen av andra persikor. I detta fall är nektarin sylt med citron och vanilj helt till skillnad från andra hemgjorda frukt och mycket väl lämpad som en fyllning för bakverk.

ingredienser

För att förbereda behöver du:

- nektarin - 1 kg;

- socker - 2 koppar;

- vanilj;

- Citron - 1 st.

laga mat

Många instruktioner som berättar hur man lagar sylt nektariner erbjuda att välja mogen frukt, men det är fast. Så få rätt konsistens med små bitar, snarare än en homogen massa, vilket sker med övermogna persikor. Därför bör frukten separeras från benen och skär i tärningar. Peel därför finns det ingen anledning att skjuta.

Isolering av juice

För att ordentligt förbereda nektarin sylt på vintern, måste du få saften utan att förstöra strukturen i bitar. För att göra detta måste du fylla skivade frukt med socker och sätta i kylen. Det måste finnas tre dagar.

matlagning

När den tilldelade tiden är över, är frukten i en kastrull, tillsätt vanilj och citronsaft. Efter det satte eld på och koka upp. Gör sedan en lite mindre brand och laga frukt i tjugo minuter. Beredskap bör kontrolleras bit persika. Om de blir genomskinliga, kan det betraktas som ett nektarin sylt förberedd för vintern.

Falsning i banker

Under tillagningen, måste du sterilisera burkarna. De kommer att behöva hälla kokt sylt, att se till att varje behållare föll samma mängd frukt och sirap. När banken fylls är det tak och inverteras för att skapa ytterligare tätning. I detta läge, för att uttrycka det i en mörk och varm plats att uppnå en jämn kylning. Efter det är nektarin sylt för vintern anses redo. Det överförs till en mörk och sval plats där det kommer att stå upp för att använda.

Lagring och användning av

Hålls en jam kan cirka tre år. Men med tanke på dess fantastiska smak, sällan lever upp till vad banken denna period. Denna produkt används som ett komplement till te och lever. Också sylt kan användas vid tillverkning av olika bakverk. Peach smälter väl in i praktiskt taget alla prov och kommer att vara det perfekta komplementet till kakan eller cupcakes.