Hur man håller björksav?

björk juice - en flytande transparent färg, som härrör från stammar och grenar av trädet under roten trycket. Juice utvinningsprocessen startar och fortsätter fram till våren tills inget bloom njure. Juicen utvinns, vilket gör nadrub på barken eller avskurna små grenar. Bredvid brytpunkt är fast en plastränna på den saften rinner ut i utsträckt kapacitet något paket. Under dagen kan man björk få 2 liter juice.

Björksav är mycket användbar för hälsan. Det är bara ett förråd av vitaminer och naypolezneyshih ämnen. Färska björksav - det är inte bara en tonic och reparativ botemedel, men även kost drink. Också den används i sjukdomar associerade med halsen (hosta och halsont), huvudvärk, ledsjukdomar. Generellt användbara funktioner och fördelar med denna dricka mycket, men det bör beaktas och kontra juice. Det kan inte användas för personer som lider av magsår och njurstenar.

Nå, och hur man håller björksav? Tragiskt nog är denna dryck hålls extremt liten. Hållbarhet ett par dagar, kanske en vecka i kylskåp. Vet du hur man håller björksav möjligt med bevarande? Process bevarande bör utföras omedelbart efter insamlingen av saften. Det vill lägga lite konserveringsmedel, sterilisera och förvara i en glasbehållare. Men juicen kommer inte att vara så god och frisk som en naturprodukt.

Följande metod för lagring är att framställa björk kvass. Det kan framställas på två sätt. I den första, vi tillsätter socker och lagra på en sval plats, kommer produkten att konsumeras inom några dagar. Och i den andra, i saften, upphettades till en temperatur av 30-40 grader, tillsätt jästen. Med denna metod, måste drycken ingjuta en vecka. I båda fallen kan du lägga till russin, råg kex och lite rostat korn till en mörkare färg på framtiden för drycken. Hållbarheten för denna kvass är 3 månader.

Följande råd i ämnet: "Hur man hålla björksav." Denna metod består i att göra balsam för björk. Till saft måste tillsätt 250 ml torr vin 100 g russin, 100 g av vodka och 200 g socker. Blandningen, som du kommer att få, måste du lämna in en mörk och sval plats i 3 månader. Då måste du hälla det i flaskor och låt stå i en månad.

Då kan du förbereda en björk balsam. Det kan erhållas genom avdunstning av juice. Den resulterande balsam inte mindre användbar än juice. Problemet ligger i produktionen, eftersom den långa avdunstning från en hink med saft erhålls endast ett halvt glas sirap.

ger också ett exempel på produktion av björksav vin. För detta ändamål, till en liter saft är nödvändigt att tillsätta 100 g socker och koka så länge, att den mängd av fluid halverats. Nästa vi filtrerar och låt svalna. Sätta 2 g av citronsyra. Efter saften temperaturen sjunka till 30 grader, är det nödvändigt att tillsätta 2 g torr jäst. Ett par veckor försöker sötma. Om det är tillräckligt, då vi häller i 100 g vodka. En månad senare, efter filtrering, buteljering.

Om du vill veta hur man håller björksav du redan vet. Och nu mer om tidpunkten för insamling av björksav. Samla denna helande dryck i början av våren, när det är varmt nog, men ännu inte blommat blad. Som tidigare nämnts är det nödvändigt att göra snittet eller hålet. Men bör inte göra det med en yxa. Det är bättre att använda en borr eller något liknande. Så skada orsakade träd för att vara den minsta, men det kommer inte att påverka mängden juice.

Det visar björk juice är mycket användbar och använda den året runt, fylla kroppen med vitaminer. Dricka juice och vara friska.