Hur att steka räkor i skalet: matlagning hemligheter

Fans av kinesiska köket, erbjuder vi ett hem för att förbereda en doftande och aptitretande skålen med räkor. För att göra detta, behöver de inte ens behöver rengöras, som i hög grad spara tid. Hur att steka räkor i skalet? Inget komplicerat, denna process inte ge. Denna rätt kan lämnas till bordet som huvud- eller i kombination med någon garnering.

Som svar på en fråga om hur man ska steka räkor i skalet, kommer att lista alla produkter:

• rå oskalade räkor (750 g kommer att räcka);
• gräslök;
• vegetabilisk (oraffinerad) olja ;
• stark köttbuljong (2 matskedar);
• sojasås;
• salt.

Vi beskriver i detalj hur man lagar räkor i skalet. Vi börjar med det faktum att väl tvättade råa räkor (de behöver inte rengöra) vatten från kranen. Om du bara fick räkor från frysen och sedan vänta tills de smälter och allt vatten har runnit ur dem. Hur att steka räkor i skalet? Ta ett djupt kastrull, häll olja i det försiktigt uppvärmningen. Tillsätt salt och vänta på olje hiss. Det är mycket viktigt att röra hela tiden. Försiktigt lägga ut tinade räkor i pannan. När du märker att de har förvärvat en brunaktig färg, kan du med hjälp av en spatel för att lämna över dem till andra sidan.

Många är intresserad av inte bara hur man steka räkor i skalet, men hur mycket ska pågå en process över tid. I allmänhet, stek skaldjur för mer än 5 minuter rekommenderas inte.

Efter att båda sidor har vänt brun, kan du lägga till köttbuljong, skivor av grön lök och häll allt sojasås. Till dessa livsmedel värmas, är det nödvändigt att hålla pannan på hög värme. Den färdiga skålen serveras till bordet med en mängd olika smårätter. Men den vanligaste siffra. Som dekorationer passar sallad.

Inte mindre välsmakande och smakrik maträtt är räka, stekt i majonnäs. De är beredda mycket lätt och snabbt. För att påbörja processen, måste du förbereda ingredienserna som beskrivs nedan:

• svartpeppar som ärtor;
• en stor citron;
• vitlök (totalt 4 klyftor);
• 250 g majonnäs genomsnittliga fetthalten;
• 1 kg rå (med skal) av räkan;
• lagerblad - 5 st.

Pannan hälla vatten och föra den till koka. Sätt pepparkorn och lagerblad. I detta skede är det möjligt att salt buljong. Detta recept innehåller bestämmelser om användningen av frysta räkor. Vi häller dem direkt i kokande vatten. Den intilliggande brännare sätta en djup stekpanna och vrid en liten eld. Så fort du märker att vattnet började koka med räkor, ta en skimmer och använda den för att flytta dem till pannan. Hur man steka räkor i skalet? Det är nödvändigt att fylla dem med majonnäs och koka under ständig omrörning en speciell spatel. Signal till det faktum att räkor är fullt förberedda, kommer att vara deras färgning gyllene morot färg. spred försiktigt varje räka i en vacker platta, och sedan rikligt med vatten med citronsaft. På bordet måste vara närvarande servetter, eftersom friterade räkor erhålles ganska saftiga. Allt du behöver ringa upp dina vänner eller släktingar att ringa för en provsmakning av denna underbara skålen. Njut av hela din måltid!