Hur att laga mat hemma vin från vita druvor

Många människor i dag är beredda vin i hemmet av vita druvor. För det första är det en mycket populär och välsmakande dryck, och för det andra, dess huvudingrediens, dvs druvor, idag kan du enkelt köpa i varje stad, även i Sibirien. Ändå är det värt att notera att om användningen inte är lämplig för alla slags frukt, för att göra vin hemma från en vit druva, passar absolut alla.

Så är det en gång nödvändigt att göra en reservation. Om detta är första gången som kommer att göra vin hemma från vita druvor, bör hålla sig till varje objekt recept. Och de människor som redan är engagerade i den här branschen, kan experimentera.

Hur gör vi vin från vita druvor? Först måste du förbereda allt som är nödvändigt. Detta tio kilo druv och ca 3 kg av granulerat socker.

Efter de produkter framställes, är det möjligt att fortsätta direkt till beredningen. Vi måste ta otvättade druvor och försiktigt samla dem med bär. Det är viktigt att de är smutsiga! Annars kommer det att jäsa. Så, efter att du måste kväva i emalj hink druvor. Varning! Du måste trycka händerna eller åtminstone, tolkushkoy. Bären behöver knåda tills dess, tills en hel del juice.

Då det kommer att täcka behållaren med gasbinda och låt stå i cirka fem dagar i värmen, att jäsa saften. Det ska vara två gånger om dagen för att blanda massan av en träspatel. När deprimerade druvor jäsa, dvs ökning, måste kassera den i ett durkslag att stapla juice, sedan pressa bären genom en cheesecloth. Efter den resulterande druvsaft, redan skalade att hällas i bankerna och fyll med socker. Allt du behöver för att blanda väl.

Detta är dock inte slutet på arbetet. På halsen av bankerna behöver bära en medicinsk tvättad glove fingrar där man behöver en nål för att tränga igenom på flera ställen, och säkert knyta den runt ett gummiband. Efter det bör vinet lämnas i ungefär tre veckor att jäsa vid rumstemperatur. Försiktighet bör iakttas handske. Hon borde blåsas i början av processen. Det är då bortsprängda - ett säkert tecken på att vinet är klar.

När jästen sjunker till botten, och vinet kommer att vara lätt, allt detta kan noggrant rinna. Det är nödvändigt att noga övervaka processen att pumpa för att säkerställa att jästen var tillsammans med vinet i flaskan. Efter pumpning sker, flaskorna måste korkar.

Efter att du måste göra vin på en sval plats och låt den stå ungefär trettio dagar. Under denna tid måste du vara tre gånger hälla vin i en ren flaska, fällningen medan den tidigare. Och då behöver du ytterligare en månad för att lämna vinet på en sval plats. Först efter att det blir möjligt att smaka. Som ni kan se - att göra vin hemma från en vit druva är inte så svårt. Det kräver ett minimum av ingredienser, men det mest tålamod. Vi behöver bara följa receptet och upprätthålla den tilldelade tiden. Därefter, hemgjorda vin från vita druvor blir riktigt läcker, doftande och vackra.