Historien om choklad

Historien om choklad, enligt experter, började i Millennium reklamfilmer Mexiko för tre år sedan. På kakao frukten var det känt att indianer i Olmec civilisationen som existerade 1000 år f Kr Och hur gick det till?

Historien om choklad: början

Redan innan så stora och välkända civilisationer som Maya och aztekerna, i området av Mexikanska golfen stammar Olmec levde. De har något bara för första gången och började förbereda en drink från kakaobönor, de också var de första som odlade choklad träd. Förresten, ordet "säker som låter" inträffat just i vardagen som länge har varit utrotade stammen.

Senare kakao dryck beroende och Maya, men de kallar det blev "shokolatl". Aztekerna, kallades han "kakahuatl". Förresten, kan man se att alla icke-judiska nationer valts som föremål för dyrkan något ovanligt. Indisk kultur i århundraden följde varandra, men attityden hos kakao har alltid varit mer än vördnadsfull. Maya trodde att det finns även en gud kakao och chokladdryck förbrukas under religiösa ritualer, med tanke på det heliga. Aztekerna uppfattas också kakaofrukter som livsmedel av gudarna, i tron att "kakahuatl" ger dem andlig insikt.

Idag, den antika historien är choklad väl spåras tack vare de fantastiska fynd upptäcktes i territorium Belize. Det är möjligt att hitta pulver fossil sediment, som hänvisar, enligt forskare i 600 BC Som ett resultat av kemisk analys, visade det sig att det inte är helt enkelt de finfördelade och sedan kokta kakaobönor, kompletterat med aromatiska föroreningar.

Historien om choklad utvecklades ytterligare när 1502 Columbus landade sitt skepp på amerikansk mark. Då indianerna bjöds på sin kopp varm choklad. Resenären dock minskat från nuvarande, men tog receptet och kakao frukt med dig att presentera kungen av Spanien. Monarch inte heller uppskattar nyhet. Och först när 1519, på den mexikanska kusten och beslutade Cortes steg för bitter mörk choklad sötad med rörsocker, och sedan föra den spanska hovet, uppskattade den civiliserade världen denna delikatess uppskattat.

Choklad användes under en längre tid endast i flytande form. Kaklat samma formulär först dök upp någonstans i mitten av 19-talet, när britterna kom på idén att blanda kakaopulver, kakaosmör och socker. På chokladkakor på en gång fanns det en enorm efterfrågan. Ännu senare i den nya produkten började att lägga mjölk - så föddes den mjölkchoklad, som nu är långt före bitter popularitet.

Idag hela världen älskar choklad, vilket kan bero på att de mest avancerade produktionsteknik att agera i helt olika former. Idag konditorer producera den produkt baserad på kakaomuttern, mjölksyra, fondant, yoghurt fyllningar med rostade nötter, torkad frukt, kanderad frukt, luft ris, och även lägga till den stickande peppar. Choklad glasyr pryder traditionellt majoriteten av kakor och bakverk. Och naturligtvis, alla barn och vuxna älskar att dricka kakao drink på morgonen och komma till en viss semester hantverk vackra lockiga choklad.

En chokladmuseet i Moskva - det är en fantastisk, magisk plats där drömmar att få varje barn att ta en tur på floden av choklad (förresten, hon avbildas på golvet av anläggningen) i en värld av godis, söta och bittra samtidigt. Vuxna, säker, kommer inte heller utan intresse för rika tematiska utställningen presenteras här, som gjorde utställningar från samlingarna av sådana legendariska confectionaries som Rot Fram, Röd Oktober, Babaevskaya och förde från Guatemala, Honduras och Mexiko, etnografiska samlingen av föremål, ett eller annat sätt i samband med kakao.