Hembakade kakor - recept, beprövade

Hemlagade köttbullar symboliserar värme och trivsel i familjen härden. Detta är en favorit livsmedel av män och barn. Koka dem är inte så svårt, det gäller bara att sätta i en liten ansträngning och tålamod. Denna mångsidiga maträtt är bra i någon form. Kotletter kan ätas rykande het, kall, och använda för smörgåsar. De passar någon sida skålen, grönsaker och läckra hemlagad sås.

Ett enkelt recept för hemgjorda hamburgare

Detta är en av de favoriträtter av kött, som är klar för familjen middagar och fester. Och det visar sig de mest utsökta hamburgare hemlagad färs, framställd av färskt kött av olika arter. Behöver halv kilo kött, lök, några skivor vitt bröd, ett ägg, kryddor, brödsmulor, och 150 ml mjölk.

Till att börja med vitt bröd indränkt i mjölk och sedan mosa den tills slät. Tre lök på ett rivjärn eller grind genom en köttkvarn. Sätta det malda köttet i en skål och tillsätt löken, indränkt bröd, ägg och kryddor (salt, peppar). Nu knåda massan väl (bästa handen). Därefter bilda en hemlagad hamburgare - en godtycklig form. I en skål häll mjöl eller brödsmulor. Kollapsar till biffar och stek dem i en kastrull.

användbara tips

Det finns några tips som hjälper dig laga läckra hamburgare hemma. För det första är de stekt i en het panna med tillägg av fett, inte olja. Om du använder brödsmulor före stekning, placera kotletterna i kylskåp i 15 minuter. I detta fall inga bageri foten. Om yngel hemgjorda hamburgare på varje sida, och sedan hålla dem under locket, tillsätta vatten till pannan, kommer de att vara saftigare. I nötkött att laga kotletter behöver lägga till lite vatten eller saftig bit smör.

Fisk kakor hemma

Men hemgjorda hamburgare kan tillagas inte bara kött, men även fisk. För detta ideal torsk eller bleka. Ta ett kilo fiskfiléer, tre vitlöksklyftor, två lök, en bit vitt bröd, en matsked senap, ett ägg, 50 gram smör, mjölk, dill, kryddor, ströbröd och sesamfrön. Lök och vitlök skuren i små tärningar. Bröd indränkt i mjölk och sedan gick till sin lätt pressa. Dill skär fint nog. Fiskfiléer twist använda kvarnen. Om fisken helhet sedan före separata köttet från benen och ryggen. Ytterligare stekt lök tills den är klar och sedan lägga till den vitlök. Därefter bör de förvaras i kylskåp. Den malda fisk spread lök-vitlök blandning, ägg, bröd, senap, dill och kryddor. Smör, tidigare kyld, tre riven i den totala vikten. Nu knåda genomkokt blandning. Om möjligt är det möjligt att ha den på bordet för kapning. Skicka den beredda köttfärsen i kylskåpet 20 minuter för att bilda ytterligare inhemska patties från fisk, kollapsar dem i en blandning av sesam och ströbröd. Fry på varje sida för att erhålla en läcker skorpa. Det visar sig mycket läckra och välsmakande maträtt. Till garnering kan du skicka kokt ris med grönsaker.