"Havana Club" rom: beskrivning, helt recensioner. havana Club

"Havana Club" - rom, som blev en nationell symbol för Kuba. På Liberty Island producerar många värdiga destillat. Men varumärket "Havana Club" är den mest populära och säljs bland romer världen. För innehav av en kontrollerande andel i trettio år kämpar de största producenterna av alkohol - Oro "Bacardi" och "Pernod Ricard". När det gäller försäljningen av rom "Havana Club" rankas femma i världen. Hur kunde vinna hjärtan konsumenter av alkohol detta varumärke? Varför människor väljer rom "Havana Club"? Detta kommer att diskuteras i vår artikel.

Historien om kubanska rom

Det hela började med Christopher Columbus, som i 1493 kom till New World sockerrör från Nordafrika. Han gjorde det inte för produktion av rom. Men det gynnsamma klimatet i Karibien bassängen och den bördiga jorden avslöjade en oväntad potential kom från utländska växter. Detta rörs sort, varvid en honung sin sötma, saftighet, och förmåga att förbättra jäsning, stål som används för tillverkning av lokalbefolkningen TAIF (vodka). Med tillkomsten av det nittonde århundradet, vid tillverkning av alkohol destillatörer och kopparkärl begrava stål används teknik i marken för exponering (de så kallade metod aguardentes). Det är möjligt att avsevärt förbättra kvaliteten på drycken. Ändå var rom fram till mitten av XIX-talet anses vara en produkt för okunniga bönder och grov seglare. Det fanns ett behov av att anpassa den till de raffinerade smak av aristokratin. Så det var en mjuk och lätt, "Ron Superior". Efterfrågan på det var så stor att år 1870 på ön, fanns det mer än tusen anläggningar för tillverkning. Och snart en av dem kommer att göra Havana Club.

Historien om rom "Havana Club"

År 1863, på den kubanska kusten han klev Jose Arechabala Aldama. Den unge mannen var ännu inte sexton när släktingar till Biscay iscensatt sin kontorist i ett handelshus BEA i Havanna. Pojken visade anmärkningsvärda förmågor inom handeln. Tio år senare, markisen de Alava Julian Zulueta föreslog att den unge Jose plats en representant i staden Cardenas. I denna port sjuder näringslivet. Zulueta ägde stora odlingar av sockerrör. Vi var i sin ägo och bearbetningsanläggningar av anläggningen. Men socker har beslutat att handla Arechabala. Ljus rom från Kuba har redan vunnit hjärtan gourmeter i Europa och Nordamerika. Don Jose startade produktionen av destilleriet och drivs det. Och när markisen dog Zulueta företaget köpt från arvingarna. Genom 1923, aktiebolag "Arechabala", som leddes av ättlingar redan Aldama, har vunnit ett gott rykte och blev känd i USA och Kanada. 1933 över Kuba tropisk storm svepte genom helt förstörde fabriken. Arechabala familj har byggt upp den på samma plats och kallas "Havana Club". Rom som framställs i denna anläggning, hade samma namn. Så att eftermiddagsdrink kan anses födelse 19 mars, 1934.

Clash of the Titans

Nu är det nödvändigt att klargöra frågan om varför rom "Havana Club" finns i två länder - Kuba och Puerto Rico. Efter 1959 revolutionen var alla Arechabaly egendom nation och familjen själv flytt utomlands. Företaget i Cardenas fortsatte att producera rom, som exporterades till Sovjetunionen och andra socialistiska länder. På nittiotalet med den kubanska regeringen har kontaktat en företrädare för "Pernod Ricard", som har förvärvat en femtio procent av den statliga affärsverk "Havana Club". Rom denna oro fortsätter att göras i Cardenas. Samtidigt har företaget "Bacardi" köpt ut familjen Arechabala alla rättigheter rom "Havana Club", och tillsammans med det ursprungliga receptet på drycken. Denna grupp har etablerat produktion i Puerto Rico. Och nu, i tvister mellan jättar alkohol deltar i Världshandelsorganisationen, den amerikanska kongressen och EU.

Kubanska eller puertoricanska produkt: vilken är bäst?

Enkel konsumenten kommer att gynnas av denna trettio år kamp för varumärket. När allt kommer omkring "Pernod Ricard", och "Bacardi" försöker få henne att dricka så mycket som möjligt och bättre. På etiketterna på flaskorna av Cardenas prunkar stolta inskriptionen: "kubanska rom Havana Club» (El ron de Cuba). För en drink som nästa "maestro Rohner." För att bli mäster mixer, prouchitsya du femton år. Som håller det här inlägget Jose Navarro. Kvalitetskontroll av den ursprungligen beställt oro "Bacardi" indikerar en flaska rom, en dryck som inte skapas i Kuba och Puerto Rico. Detta kan anses vara en nackdel, om inte ett "men". "Bacardi" Bolaget äger det ursprungliga receptet, vilket mer än åttio år. Efter Arechabala familj höll honom i strikt förtroende. Visst tekniken har vissa nyanser som ger smaken av rom "Bacardi" en viss krydda. Och jorden och klimatet i Puerto Rico liknar den kubanska.

tillverkningsteknik

Mycket i stil med rom beror på sockerrör kvalitet. Än det saftigare och sötare, desto bättre melass - melass. Från den, liksom den rent källvatten och jäst blandning framställes, som kallas "batisonom". Efter jäsningssteget sker i destillation stillbilder. Sedan är det rengöras. Den sålunda erhållna alkoholerna rom som lagras i trä fat vita ek arter. Denna etapp av produktionen - företag trumf "Havana Club". Rom av detta märke är alltid fyllig. Tiden kan variera från två ( "Blanco"), tre år ( "Años Añejo 3 ') till femton eller fler (" Barrel Proof "). Då finns det rom blandning av olika alkoholer. Rohner bedriver maestro själv. Blended dryck skickas till upprepad exponering för ingredienserna som ingår i enheten. På Kuba finns en speciell "Museum of Havana Club." Exponering visar alla stadier av produktion, från sockerrör odling till färdig produkt som kan smakade.

Brand i rom "Havana Club"

Oro "Bacardi" producerar endast en typ, som kallas Havana Club Anejo Clasico puertoricansk Rum. Denna rom fästning fyrtio grader. Han har en stor balanserad smak, rik bukett och en vacker mörk bärnstensfärg. Ett bredare utbud av produkter från gruppen "Pernod Ricard". I tillägg till den kubanska rom växten producerar fyra typer av låg-alkohol (5%) cocktail "Havana Club Loco": smakfull passionsfrukt, rosa grapefrukt, citron och mango. De yngsta alkoholer (från arton månader till två år) används i "Añejo Blanco". Detta är - en färglös 40-graders drink. Buketten kombinerar inslag av körsbär rom, vanilj och kakao. Smaken av drycken balanserad, men lite bluff, med en liten smak av alkohol.

Rum "Havana Club Añejo 3 Años"

Detta - den bäst säljande kommersiella hus. I sitt pris och kvalitet är optimalt anslutna. På den internationella konkurrensen "vinsprit Kompetishn End", som hölls 1996 i London, har detta märke rom vann en silvermedalj. Som namnet antyder, alkoholer mogna i tunnor i minst tre år. Jag dricker en fin halmfärg. Aroma, som har en treårig rom "Havana Club", kommenterar beskrivs som karamell-vanilj, med inslag av banan, päron och rök av bränd ek. Smaken av drycken söt choklad. Det har liknande egenskaper och fem set.

lyxmärken

Dyra drycker av destillerier har en lång exponering och en rik blandning. Rum "Havana Club 7 år" är färgen på den ädla mahogny. Dess doft beslöjade toner av vanilj och elit tobakssorter. Smaka läsk, med nyanser av tropiska frukter och kakao. Femton rum har överraskande egenskap avslöjas gradvis. Dess smak omväxlande visas på scenen honung, katrinplommon, bananer och päron. Amber drink utstrålar doften av exotiska frukter. "Havana Club Reserve" är en komplex, noggrant utvald blandning av alkoholer i olika åldrar. Buketten kan spåras rom toner av karamell, päron och tobak. "Havana Club Añejo Espeshial" - en blandning av destillat dubbelexponering. Rum luktar blommor, kryddor, apelsinskal och vanilj. Taste of drycken beskrivs som karamell recensioner. Det kändes som noter av tobak och kanel.

Hur att dricka rom "Havana Club"

Lyx och samlar stämplar bör användas separat. Endast på detta sätt kommer att avslöja alla halvtoner och eleganta nyanser av rom. Du kan kasta i en glas några isbitar. Elite sorter av rom "Havana Club" är kvar under en lång kryddig eftersmak, som gissade kanderad frukt och bitterhet bränd ek. Vanlig varumärke kan också dricka ett solo - parat med en Havana cigarr. De kan också användas för framställning av den berömda cocktail "Cuba Libre", "Mojito" och "Daiquiri".