Hallon vin: recept för smaksatt alkoholhaltig dryck

Raspberry vin receptet som kommer att diskuteras nedan, har en ganska uttalad arom och rika färger. I processen för åldrande alkoholhaltig dryck är det väl lättade och blir lämplig för användning i samma år, och gjordes.

Av denna läckra och saftiga bär brukar dessert eller likör svaga drycker. Torrt recept hallon vin är ganska enkelt, har en något sämre prestanda, i motsats till sin söta motsvarighet. I detta avseende sådana saftiga frukter gör ofta lätta dessertdrycker som har en speciell smak och smak.

Innan vi visa en detaljerad recept för hallon vin, bör det noteras att endast krasnoplodnye druvor bör användas för denna alkoholdryck. När allt kommer omkring, är inte lämplig gul och vit hallon för vinet. Dessutom bör denna aromatiska vin endast göras från mogna bär, som enkelt separeras från stjälkar.

Hallon vin: recept på en alkoholhaltig dryck

Nödvändiga ingredienser:

• filtrerat dricksvatten - 4 l;
• Mogna röda hallon - 4 kg;
• socker - 1,3 kg.

Behandlingen av huvudingrediensen

Raspberry vin receptet som vi kommer att diskutera i denna artikel, får endast göras från nyplockade frukter. Det bör noteras att om du samlat bären i förväg, då är det bättre att gå igenom omedelbart (inga omständigheter bör du tvättar) och förvara i kylskåp högst 2 dagar.

Sålunda, hallon krossas med användning av mortel och sedan trycka på vikten av den resulterande saften. Det är tillåtet att blanda med saften av andra färska bär. Vi kommer dock inte att göra detta, eftersom det skapar en ren dryck hallon.

Hur man lagar hallon vin

Pressad saft av hallon massa ska placeras i en glasbehållare desyatilitrovuyu. Därefter, i en ren kruka måste häll 4 liter filtrerades (tillgänglig våren) vatten, som krävs för att koka. Vidare, i en varm vätska bör pour 1,3 kg socker, varefter sirap önskvärt att koka under cirka 8-10 minuter. Efter gång söt buljong måste avlägsnas från värmen och kyl till rumstemperatur. Efter det, häll sirapen krävs i jäsningsglasbehållare, där färsk hallonsaft har placerats.

Rätter med framtiden för vin propp måste stängas vatten tätas. Om du inte använder en speciell lock och låt behållaren öppen mun, då i stället för en alkoholhaltig dryck, är det troligt att få hallonvinäger.

Jäsning av juice bör pågå 3-5 dagar. Efter det måste du hälla vin i en annan behållare, lämnar sediment på botten, och stå i värmen i ytterligare 2-3 dagar. Nästa, du vill sätta rätter i en sval plats under 1-2 månader. Häll sedan vinet måste med flaskor ren liter, kork propp och placeras i en källare, och den horisontella. Använd den som en alkoholhaltig dryck kan vara tillverkningsåret, det vill säga utan mycket exponering.