Mat och dryckRecept

Grönsaksgryta för vintern. en mängd olika smaker

Mycket ofta på sommaren vi släcka en mängd olika grönsaker, förbereda dem gryta. Företräde ges till dem som är mer som familj. Men för att ha en måltid i kylan för att göra tomt. Till exempel är det möjligt att bevara en mycket välsmakande grönsaksgryta med squash för vintern. Den är gjord på olika sätt, genom att justera antalet produkter och deras namn. Även i denna maträtt kan du sätta vinäger, men du kan inte göra detta. Så kommer vi att titta på i denna artikel är hur man lagar grönsaksgryta för vintern på två sätt.

Grönsaksgryta utan vinäger

Vad vi behöver för att laga grönsaksgryta för vintern utan tillsats av vinäger? Nedanför ingredienserna kommer att listas:

  • lök - femhundra gram;
  • morot - fem hundra gram;
  • zucchini - femhundra gram;
  • tomater - femhundra gram;
  • paprika - femhundra gram;
  • Vegetabilisk olja - tvåhundrafemtio milliliter;
  • grovt salt - halv matskedar;
  • socker - fem matskedar;
  • lagerblad - fyra till fem blad.

Hur att laga mat?

Nu överväga hur man lagar grönsaksgryta för vinterstegen.

1. Det första steget är att rengöra lök och morot. Tvätta dem ordentligt. Tvätta även zucchini och tomater. Alla grönsaker färs. Förbered en djup stekpanna och placera den i grönsakspuré.

2. Nu ren och tvätta peppar. Skär den i små tärningar och lägg i grytan resten av grönsakerna.

3. Lägg nu det ovan i receptet mängden socker, salt och vegetabilisk olja. Kasta lagerblad. Blanda alla produkter och sätta pannan på elden. Vänta tills kokning, gör elden lite mindre, omslag. Sjuda gryta ungefär en timme, under omrörning då och då.

4. Vid utarbetandet av gryta, bör du tvätta burkarna och sterilisera dem. Samtidigt alla beredda. Ta bort från värmen och ordna grytan på sina banker. Därefter bör du pastörisera dem i vattnet, som har åttio grader över noll.

5. Ready kokt burkar skruvkapsyler, flip, linda något varmt. Efter. de svalna, kan du sätta dem i källaren.

Som ni kan se, vintergrönsaksgryta, receptet som har beskrivits ovan, förbereder sig för att knäppa.

Grönsaksgryta med vinäger

Det finns en annan möjlighet att göra denna typ av bevarande, men här är redan i vinäger. Överväga de nödvändiga ingredienserna.

  • tre medel zucchini;
  • Fyra tomater;
  • Fyra paprika;
  • två lampor;
  • halv liter vatten;
  • Två matskedar salt;
  • fem matskedar socker;
  • Fyrtio ml 9% vinäger;
  • fem eller sex ärter av svartpeppar;
  • 03:58 lagerblad;
  • Tvåhundra milliliter av vegetabilisk olja.

Nästa vi titta på hur man lagar en grönsak ragu (förberedelse för vintern).

Hur att laga mat?

1. Det första kommer att tvätta zucchini och srezh skador på huden, om det behövs. Nästa kommer att skära dem i tärningar och lägg i stekpanna.

2. Nu skölj tomaterna och skär dem i tunna skivor. Också sätta dem i en kastrull.

3. Skala paprika och rengöra den. Varje krydda ska klippas inte särskilt lång, tunna remsor. Lägg till den stekpanna till de redan hackade grönsaker.

4. Ta bort skal från lök och tvätta den. Sedan skär i små tärningar. Sätt löken i en kastrull.

5. Nu en grönsaksgryta för vintern ska vara salt och tillsätt socker i de mängder som anges i receptet. Vid slutet, häll vegetabilisk olja. Sätt en kastrull på elden (han bör vara liten) och låt sjuda gryta trettio minuter. I slutet av matlagning alla grönsaker är mjuka. Glöm inte att röra den, så att det inte bränns. Vinegar behöver hälla i en kastrull i slutet av matlagning gryta.

6.-rullande Bankerna måste fördisk väl. Sätta dem i den färdiga gryta (medan den inte kyles), sedan doppa burkar i kokande vatten och omedelbart rulla ihop.

7. Placera burkarna på golvet, göra dem. Täck med något varmt (till exempel en filt). Efter några dagar bankerna kan sättas i källaren.

slutsats

Som ni kan se, kommer vintergrönsaksgryta, receptet som föreslås i den här artikeln inte vara svårt även för en nybörjare kock. I den kalla årstiden kan du få en burk av läckra grönsaker och använda dem som ett mellanmål eller helt enkelt spridas på bröd. Också grytor kan vara ett komplement till kött- och fiskrätter. Dessutom är denna typ av bevarande lämplig för vegetarianer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.