Ett bra recept för kvass okroshka

Summer. Kvävande heta ... ... Bra kvass släcka din törst i värmen. Och vilken mat är i sådant väder kan konkurrera med okroshka? Men inte från någon av kvass kan förbereda denna maträtt - är söt butiken inte lämpliga. Behöver en bra recept kvass för hash, så att drycken var mättad, aromatisk, skarp och icke sur.

hash

Hash - utmärkt mat i varmt väder, när ingenting vill äta, men det driver en omättlig lust att dricka och dricka igen. Okroshka inte bara släcka törsten, men också hunger. Ingredienser: grönt, gurka, rädisor, grön lök, potatis, väl kokt kött eller korv, hårdkokta ägg, för tankning - gräddfil. Produkter kommer att ge din kropp alla nödvändiga näringsämnen och spårämnen. Eventuellt kan du lägga till senap eller pepparrot, socker. Alla produkter är fint rasa, därav namnet på skålen. Bra kvass för hash är ett måste. Hur man lagar den?

Kvass recept för hash

Det är lätt och snabbt att förbereda kvass baserade på halvfabrikat som säljs i butikerna, men denna brygd som söt och är endast avsedd som en drink. Recept hemlagad kvass för hash att hitta ett kick. Varje recept är något annat, men i grund och botten de liknande. För att framställa de erforderliga dryckes ströbröd, lämpligen av rågbröd, vatten, socker, jäst. Vid tre liter vatten tillräckligt tredje delen av en limpa bröd, en tesked av jäst (utan topp), 150 g socker.

Kvass för hash ska vara skarp och sura. Dessa egenskaper ger honom smulor av rågbröd. Brödet ska skäras i små tärningar och torka i ugnen på låg värme så att de var täckta med mörka smakrik skorpa. Crackers kan inte bränna igenom, annars kommer de att ge kvass bitter smak. Vidare kan drycken framställas på två sätt.

Det första sättet att göra kvass

Kokt kex att fylla burken, häll kokande vatten. Ingjuta före full kylvatten. Ångad crackers ger bröd kvass rik smak, mörk färg. Sila innehållet i burkarna, tillsätt jäst och socker, sätta på en mörk plats vid rumstemperatur under 3-5 timmar. Häll i en flaska, tillsätt skal av 3-5 vardera, nära tätt och kyla. Russin ger kvass skärpa. Detta recept för kvass okroshka är bra eftersom det inte är nödvändigt att använda varje gång du dricker stam.

Den andra metoden för framställning kvass

Först måste du förbereda en surdeg. I tre-liters burk fylla crackers tillverkade med 1/4 del av bröd, häll varmt vatten, lägg 150 g socker, jäst tesked och sätta på en mörk plats att jäsa i ungefär 12 timmar. Avlopp, häll varm kokt eller renat vatten, tillsätt smulor och en bit av färskt bröd och sedan lägga på en mörk plats för jäsning. är det inte nödvändigt att lägga jäst. Så för att upprepa igen. På detta sätt kommer vi att uppnå försvinnandet av lukten av Braga. I den efterföljande dränering av de rena fuktig kex och bröd, och en bit av färskt bröd och en handfull kex att lägga. Du kan också kasta 8-10 russin för skärpa. Sådan recept kvass för hash är bra eftersom det förberett surdeg kommer att pågå under lång tid.