Mat och dryckRecept

Grillad orange. Detaljerad recept av de ursprungliga rätterna

Gillar du frukt? Om så är fallet, vet du förmodligen en hel del spännande och originella recept där de används som den viktigaste ingrediensen. Men har du hört talas om de stekta apelsiner? Indeed, en mycket ovanlig kombination. När allt kommer omkring, oftast citrusfrukter som vi använder som fyllning i kakor och desserter, samt fruktsallader. Men var inte så omedelbart uppenbart att förkasta även den ursprungliga idén. Denna rätt kan vara en riktig dekoration av bordet, och gästerna kommer att tävla för att prisa modern hemmafru. Efter rostad apelsin kan vara utomordentligt läckra, om beredd på rätt sätt. Låt oss försöka lägga undan de vanliga recept och skämma bort sina nära och kära något exotiskt.

Så behöver du:

- apelsiner;

- äpplen (två gånger den för citrusfrukter);

- Madeira, eller pomegranatefruktsaft (en glas till smak);

- en uppsättning av kryddor (företrädesvis inte ta mycket skarp och begränsa mjukare och mer söt smak);

- konjak eller vodka i mängden 1 msk. skedar;

- som en ram som är bäst att använda juice som var kvar efter tillagning av kött (du kan använda någon matolja, och en blandning av olja och smör).

Gå direkt till processen för matlagning. Varma rätter av apelsiner görs inte i hast, så var krafter, tålamod och fritid. En bra värma upp en stekpanna med fett eller olja. På den låg skivade citrus cirklar. Tjockleken på varje skiva bör vara ungefär 5-6 millimeter till stekt apelsin ordentligt indränkt heta juicer. Hålla elden fram till en flank förvärvar en gyllene karamell färg. Efter det frukten vända försiktigt över till andra sidan och ta med till samma grad av rostning. Alltför tunna bitar skulle vara extremt svårt att flytta, dessutom kan de förlorar all sin saftighet. När rostade apelsin skulle vara redo, ta bort skivorna från stekpannan och lägg dem på den förberedda skålen.

Äpplen bör skäras tunna kronblad. Du kan inte tas bort från deras skinn, som i tillagningen är det anbud och mycket välsmakande. De grilla även, men på hög värme. Frukt behöver rör hela tiden, så att de inte brinner. Vänta tills äpplena är mjuka. Men inte överdriva dem till staten gröt, fånga ögonblicket. De måste lägga salt och peppar, tillsätt en uppsättning av kryddor. Den lämpligaste här kommer att vara curry och torkad kryddnejlika. De rostade apelsin skulle bli doftande och mycket ovanlig smak. Vi lägga till denna blandning av en liten mängd pomegranatefruktsaft (eller Madeira) och nästan omedelbart (cirka en minut) pour alkohol. Det bör ske mycket försiktigt och långsamt, för att inte falla in i elden. Annars finns det en risk för kraftiga blixtar. Och i en stekpanna vysokogradusnye drycker beter extremt rastlös.

Allt detta bör sättas ut i pannan under några minuter, varefter du kan ladda upp apelsiner igen. Fry är bäst utan lock, även om hög värme hela denna extraordinära fruktig-kryddig regnbåge aggressivt kommer väsande och "skjuta" het olja. Då frukten blir skarpa och inte blir slät. Apelsiner bör ges tid att suga äppelalkohol ande, då ett mellanmål, kan du redan ta med till bordet.

Grillade citrus kan fungera som en separat skål, och komplettera redan befintliga köttrecept. Detta är en stor dessert för helger som jul och nyår. Efter dessa datum är vi i samband med skarpa och ljusa apelsinarom. Var inte rädd för att experimentera med proportioner, gärna lägga till nya ingredienser och komponenter. Då din maträtt kommer att bli en unik och ännu mer delikat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.