Grillad kyckling

Grill - det är mycket bekvämt, och viktigast snabb beredning av olika maträtter. Vid första anblicken kan det verka svår uppgift. Men verkligheten är inte så. Den här artikeln är bara för att bevisa det. Maträtt, som beskrivs i en artikel som heter "grillad kyckling", allas favorit! Innan något sådant skulle kunna beredas i ugnen Nu varje hemmafru har förmågan att laga nastoschee stekt kyckling på spett.

För ägare av elektriska grillar uppgift att bereda måltider mycket lättare. Eftersom allt som krävs - att plocka upp och ställa in temperaturen på skalan korrekt och tätt följt av att se till att skålen inte bränns. Om matlagning kommer att ske på denna grill, över öppen eld, är det nödvändigt att iaktta några punkter. Till exempel, bara använda ett helt torrt trä som ved, speciellt lämpad för det avsedda ändamålet kol. Tändande med speciella gasblandningar är absolut kontraindicerat om det inte finns någon önskan att äta kött med smak av bensin, den mest idealiska alternativet - ett klassiskt, det vill säga användningen av papper.

Nu direkt till utarbetandet av rätter. Detta kommer att kräva att ta en kyckling, kryddor och salt. Detta är ett enkelt alternativ. Om du vill laga något ovanligt och lite mer välsmakande, kan kycklingen marinera före tillagning.

Om du väljer den andra metoden, är det först nödvändigt att göra marinaden. Bättre att inte köpa färdiga, är det uppenbart att tiden kommer att sparas, men det finns många färdiga marinader föroreningar och olika salter, inte mycket användbar för människan. Att förbereda marinaden per ett kilogram av kött behöver: halv kopp soja vinäger, 2 matskedar av citronsaft, 4 matskedar socker, företrädesvis bruna 3 vitlöksklyftor, salt smak och en tesked sesamolja. Alla komponenter måste blandas samman i en behållare, som sedan kan sättas på elden. Inom cirka två minuter upphettades blandningen. Efter det är framtiden "grillad kyckling" placeras i en behållare och hällde fått marinad. I detta tillstånd bör köttet vara så länge som möjligt, helst i ca 12 timmar. Ju längre, desto mer läcker det kommer att bli. Innan du börjar steka, med köttet bort kvarvarande fukt från pappershanddukar, strö den med speciella kryddor och örter. När det gäller kryddor, den bästa kombinationen av grillad kyckling med en rosmarin och dragon. Om det finns en önskan att ge skålen en syrlig och kryddig smak, kan köttet smörjas med chili, med vilka det viktigaste är inte att överdriva och att passa kryddblandningen cayennepeppar. Gurkmeja ger köttet en läcker gulaktig färg.

När marinad blandningen inte används, rekommenderas fortfarande möjligt under en längre tid att sätta kyckling i en sval plats, med bara rivna kryddor och salt.

Grillad kyckling på spett kan beredas mycket enkelt. Den enda skillnaden från kolgrillen är att den pre-binder en särskild anknytning till smalbenet och är lindad runt ett par gånger, inte hålla sig till vingarna. Det är därför nödvändigt för att förhindra öppnande den under tillagningen på spett.

Vad kan ha varit grillad, traditionella eller el, är det viktigaste att inte tillåta gränsen för sin värme för att grilla kycklingen inte förvandlas till något som kol.

Temperaturen under fritering i en elektrisk grill bör vara ca 150 grader, eller något över. Kyckling grillad vid en sådan temperatur är vanligtvis beredd och timme en halv. Efter att det är nödvändigt att skära köttet i små bitar, lägga till en sida maträtt, såsom potatis, och servera. Allas favorit maträtt är klar!