Grädde av mannagryn. Hur man gör en kräm av citron mannagryn

Gräddan av lockbeten kan göras på olika sätt. I varje fall ger produkten en mycket läcker, luften och bokstavligen smälter i munnen. Det bör noteras att den presenterade mannagryn kräm är idealisk för kakor och bakverk, som är beredda på basis av en frodig och mjuk kaka. Dock kan nygjord produkten användas inte bara för smörjning av kakor, men också fungera som en värdefull och mycket välsmakande dessert, vackert uttryckte det i glass skålar.

Idag kommer din uppmärksamhet att presenteras flera alternativ för hur man gör grädde "Fågel mjölk" av mannagryn. Det är värt att notera att dess förberedelser kan ta upp till en och en halv timmars fritid.

Hur man lagar mannagryn grädde med citron?

Representeras av den erhållna produkten är mycket mild, men på samma gång helt behåller sin form efter pour. Receptet för denna kräm är ganska enkel. Men att han faktiskt vände luften, enhetlig och läckra mannagryn uppmanas att hälla kallt lättmjölk, och först därefter laga mat. Men det viktigaste först.

nödvändiga ingredienser

För att skapa en sådan söt produkt kommer att behöva köpa:

• luta färsk mjölk - 2 koppar cut;
• semolina - 4 stora skedar;
• färskt smör olja - 260 g;
• sand Socker - en kopp;
• citron stora - ½ frukt.

processen för framställning

Innan du gör en kräm av mannagryn, bör spannmål Häll i en emalj skål och sedan fylla den med en liten mängd av färsk mjölk, blanda väl och lämna åt sidan för en fjärdedel av en timme. Under denna tid produkten är en liten svälla och förlora alla oönskade klumpar.

Efter ovanstående åtgärder mannagryn vikt måste läggas på en låg värme, tillsätt resten av mjölken och koka upp. Sålunda är det nödvändigt att laga ganska tjock och viskös gröt (inom 25-30 minuter) och sedan ta bort den från värmen och svalna helt.

Medan mannagryn massa svalnar, kan du börja förbereda de återstående ingredienserna. För detta är det nödvändigt att avlägsna i förväg smör från frysen, tina helt vid rumstemperatur och därefter kraftigt vispa mixer tillsammans med strösocker. Också i fet luftblandning som krävs för att lägga citronskal, tagen från frukthalvorna. Det beror på att presenteras ingrediens mannagryn grädde kommer att vara mer doftande och uppfriskande.

Sammanfattningsvis i massan av olja, socker och svål bör läggas till den kylda gröt och noggrant alla slå med hjälp av en mixer. Som ett resultat, bör du ha luft och bokstavligen smälter i munnen grädde. Det måste appliceras omedelbart till sockerkaka eller kremanki lägga i, och placerades därefter i en kylkammare för fullständig stelning.

Det bör noteras att en sådan söt artikeln antar en stabil form i kallt tillstånd, och smak och konsistens är mycket likt butikerna i "Fågel mjölk".

Läcker och luft semolina grädde och kondenserad mjölk

Denna produkt förbereds på ungefär samma sätt som den föregående. Men skillnaderna mellan dem finns fortfarande kvar. Tänk på förfarandet för framställning av denna kräm mer i detalj.

nödvändiga komponenter

Grädde av kokt mannagryn med tillsats av kondenserad mjölk är en mer skonsam och behaglig smak. Således kan produkten inte bara smörja kakor, men också för att dekorera en mängd olika kakor.

Så, för beredningen representerad dessert du behöver:

• färsk mjölk är inte en mycket hög fetthalt - 2 fulla koppar;
• semolina - 4 stora skedar;
• krämig ny olja - 270 g;
• kondenserad mjölk kokt - standard burk;
• citronskal - ½ av frukten (och, om så önskas, kan inte läggas till).

Steg för steg matlagningsgrädde

Före värmebehandling mannagryn bör sätta den i en skål och häll sedan lite mjölk och blanda väl. Efter 15 minuters vzbuhshuyu massa som är nödvändig för att lägga till de återstående mjölkprodukt, sätta rätter på elden att koka och dra ner gasen till ett minimum. I detta tillstånd, bör gröt koka under 45 minuter under ständig omrörning sked (ej bränd). Sådan förlängd värmebehandling krävs för att pelletera semolina helt hopfällda och inte kände i dessert. Därefter måste förformen tas bort från värmen och sval luft.

Medan gröten svalnar, är det möjligt att framställa den andra delen av luft-grädde. För att göra detta, ta smör och helt tinade vid rumstemperatur. Vidare krävs det för att lägga i mixern skål och piska för att bilda en mycket vit och fluffig massa. Efter det, är det nödvändigt att produkten för att lägga den kondenserad mjölk och upprepa blandningsförfarandet.

Det bör noteras att en sådan kräm kaka av semolina bör förberedas endast med Varenkov. När allt kommer omkring, om du lägger till normal kondenserad mjölk, kommer produkten att vara för vätska och tar inte den form vi behöver.

Efter det andra partiet vaniljsås är klar, kan den säkert lägga kallt mannagryn och citronskal (om så önskas), och sedan skaka så grundligt med användning av tillagningsapparat.

Som ett resultat av detta förfarande, bör du få en tjock krämig massa med en uttalad smak av kondenserad mjölk.

Hur man använder?

Som nämnts ovan, kan mannagryn kräm användas som en fullständig dessert och för att uttrycka det på ett kex. Nu vill vi presentera hur man drar en kaka med hjälp av denna produkt. Detta kräver en baka klassisk kaka med tillsats av kakaopulver och sedan att kyla den väl, att skära sidopartierna med användning av en platta såsom mönster, och ett tjockt skikt appliceras på ytan av krämen från mannagryn (upp till 4-5 cm hög). Ytterligare kakan rekommenderas helt täcka glasyr genom att göra det från en mörk chokladkaka med tillägg av bitar av kärnmjölk och sked. Det är dock önskvärt att utföra förfarandet strax efter massan har svalnat. Trots allt, om det häller dessert varmt, det bara "flyta". Vid slutet av en grönskande och läcker hemlagad kaka "Fågel mjölk" bör sättas i ett svalare och förvaras i minst tre timmar.