Funktionella livsmedel - Alternativa läkemedel och Bad

Det är ingen hemlighet att vår hälsa beror på vad vi äter. Enligt chefen dietist i Moskva Andrei Sharafetdinova till 60% av dödsfallen i Ryssland i samband med utvecklingen av sjukdomar, beroende på vilken typ av makt - det är hjärt-kärlsjukdom Oncology, diabetes, etc. Denna siffra är betydligt högre än i Europa..

Inte bara är det bra näring ofta ersätts med ett snabbt mellanmål på språng, så även kvaliteten på produkterna, vilket väcker många frågor. Samma mjölk när man använder vissa processer kan förändras till oigenkännlighet, efter att ha förlorat "på vägen" de flesta av de positiva egenskaper. Plus, beväpnade med producenter är en hel armé av konstgjorda tillsatser - smakämnen, färgämnen, förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och så vidare.

I allmänhet är situationen så sorgligt att även regeringen har nått sina händer. I juli 2012 undertecknade premiärminister Dmitry Medvedev en handlingsplan för utveckling av staten när det gäller hälsosam kost politik. Särskild uppmärksamhet kommer att ägnas åt funktionella produkter - konstruktion, tillverkning, massa offentlig utbildning.

Funktionella livsmedel - vad det är.

Idén om functional foods föddes i Japan - på 80-talet av XX talet antogs den aktuella lagen. Enligt denna lag har utvecklat en grupp av produkter som är ansvariga för upprätthållandet av vissa funktioner i kroppen - mag-, hjärt-, nervös, immun etc. beaktades i samma ålder och social prestanda: .. Skolbarn, gravida kvinnor, äldre kräver olika. Resultatet: enligt Bloomberg internationella byrå i 2012 för hälsan av befolkningen, är Japan bland de fem bästa länderna. Medan Ryssland intar 97: e plats (av 145 möjliga), sida vid sida med Irak. Medellivslängden i Japan är nästan ett kvarts sekel, ockuperade han första plats, förlorar bara hans Hong Kong under 2011, på grund av den ökända förödande jordbävningen och tsunamin.

Funktionella livsmedel - detta är inte något exotiskt. Några av dem kan vi väl se på hans skrivbord på en daglig basis: det kan vara ett bröd, men med tillägg av spårämnen eller bakad fullkorn av särskild teknik; det kan vara ett salt med tillsats av jod; det kan vara en mejeriprodukt med bifidobakterier eller laktobaciller. En av de viktigaste villkor som gäller för funktionella produkter - det är en möjlighet att ingå i den dagliga kosten, och innehav av en angenäm smak. Effekten och säkerheten av funktionella livsmedel bekräftas av kliniska prövningar.

En annan kategori av funktionella livsmedel är en speciell utveckling av moderna forskare, som använder "naturkraft", såsom örtextrakt, frukter, bär, grönsaker, honung produkter. Som ett exempel, sådana inhemska produkter som gelé godis och choklad "behandlar för hälsa" och fitomiksy FitoGuru.

Functional food och kosttillskott vs läkemedel.

Den biologiskt aktiva tillsatsen (BAA) till mat - sammansättningen av biologiskt aktiva substanser avsedda för direkt mottagning med mat eller införandet av livsmedlet.

Som kan ses från denna definition, BAA - det är vad som gör en vanlig produktfunktionalitet, dvs "välvd" ett antal viktiga kropps ämnen ... En balanserad kost av funktionella livsmedel eliminerar behovet av att använda kosttillskott.

När det gäller läkemedel, behovet av dem direkt korrelerad med hälsotillstånd. Om du inte blir sjuk, varför ta medicin? Experter förutspår de kommande 15 åren världens produktion och konsumtion av functional foods kommer att vara cirka 30% procent av marknaden ... och samma mängd läkemedel för att sänka volymer produceras. Pleasant utsikter. Det är synd att det är något vagt ... för vårt land.