Fläsk i gräddfil

Fläsk - en saftig, fett kött, som är väl lämpad för vinter måltider. Från den kan du göra kotletter, gulasch, hamburgare och andra rätter. Idag är det särskilt populärt i länder som Tyskland, Frankrike, Skandinavien, Kina och Sydostasien. Och när fläskkött var billiga och prisvärda och därför ansågs mat för de fattiga. En bra fläskkött är ljusrosa färg. Kött, som har en vit färg, antagligen smaklös, klarröd - slapp.

En mycket vanlig maträtt är fläsk i gräddfil. Du måste ta är inte fryst fläsk, gräddfil, lök, svartpeppar. Skålen framställes enligt följande: Skär köttet i små bitar och strö dem med salt och kryddor. Sedan klippa och stek två medelstora lök. När lök bruna väl, tillsätt köttet.

När köttet är brynt, är det nödvändigt att lägga till lite vatten och gryta i tio minuter under lock. Sedan ta bort locket, lägga värmen och sjud tills vätskan är fullständigt avdunstat. Efter det, häll sura kött, minska värmen och blanda väl. Nu måste du stänga av elden. Fläsk i gräddfil måste stå upp under huven för exakt en minut. Ta sedan bort locket och servera. Till garnering kan du laga ris, pasta, potatismos.

Fläsk i gräddfil i en kruka med potatis och svamp

Ta fläsk - 500 gram, ungefär tio medel potatis, två lökar, 150 gram torkad svamp, vegetabilisk olja, marken peppar. Att förbereda gräddsås ta ett glas och ett glas buljong som återstår efter svamp, smör och mjöl (en matsked). Fläsk tvättas med kallt vatten, skuren i bitar och stekt tills hälften. Krydda med salt, strö över peppar och blanda.

Tvätta svamp och blöt i två timmar. Sedan koka, klippa och stekt i vegetabilisk olja. Rengör och skär i kuber av potatis och lägga till svamp. När alla ingredienser är stekt, måste de blandas och placeras i krukor. Svamp buljong och gräddfil sås och gör dem fylla krukorna, och sedan lägga på femtio minuter i ugnen.

Fläsk, gräddas i gräddsås med svamp

Att förbereda denna maträtt är mycket enkel. Ta önskat antal produkter: pork, svampar (svamp), gräddfil, färska örter. Förbered en ugnsform och placera fläsk i den. Sätt på toppen av svamp, lök, salt, och häll alla grädden. Värm ugnen till etthundraåttio grader och grädda i tjugo minuter. Sedan öka temperaturen till två hundra grader och grädda i ytterligare tio minuter. Innan du sätter på bordet, dekorera lite, strö hackade örter.

Fläsk bräserad i gräddsås med grönsaker

Denna maträtt kan tillagas i en stor långpanna och lägg i kylskåp, där den kan lagras i flera dagar utan några problem. Servera grytan av griskött kan vara med olika sidorätter, inte störd. Ta fläskfilé ett kilogram, två morötter, två lök, 300 gram svamp, vegetabilisk olja, kräm - 300 gram mjöl (tre matskedar), smaktillsatser och kryddor. Det är från dessa enkla produkter och kommer att förbereda fläsk i gräddsås med grönsaker.

Min fläsk, skuren i skivor eller kuber. Tillagning av grönsaker: skär löken halvringarna, morötter skuren i skivor eller polukruzhkami, svamp på tvären i fyra bitar. Kött stekt - låt branden vara stark. Detta görs för att bilda en skorpa - det kommer inte att ge saft till slut. Salt och peppar behövs i slutet av tillagningen. Då måste du lägga köttet i en långpanna med saften bildas.

Nu vänder yngel morötter, lök, svamp - även på hög värme - och sprids över köttet, lägg ett glas vatten, täck med lock och placeras i ugnen. Vid en temperatur på två hundra grader bör skålen förbereda för fyrtio minuter. Då måste du få en långpanna, lägg kryddor och kryddor och salt. Vi fyller hela gräddfil, tillsätt mjöl, rör om och sätta tillbaka in i ugnen. Tio minuter senare, är fläsk redo!