En läcker recept för tartarsås

Såser under en lång tid och bli en del av vårt liv som en produkt som berikar smak kvaliteter någon maträtt. Vi använder ofta ketchup i vardagen, och majonnäs så ofta används i matlagning, att vi redan lever utan det är det inte. Vi tror att smaken av mat är inte samma sak. Men jag måste säga att under sovjettiden, fick värdinnan inte vet en mängd olika såser och de kunde laga endast i ett fåtal restauranger. Men i vår tid är ett oändligt antal recept som du kan laga en mängd olika smak kryddor. De säljs även i alla stormarknader färdiga, men ingenting kan jämföras med produkter som framställts med sina egna händer.

Framför allt i dag jag vill prata mer om denna underbara välsmakande sås som Tartarus. Han är nu känd nog och används ofta, även i vardagen.

Recept sås tartar har sitt ursprung i Frankrike i 19th century, under korstågen, när franska möttes på väg nomadiska tatarer, vars namn kallades sås. Denna sås serveras vanligtvis med fiskrätter, skaldjur, samt kallskuret.

Beredning av såsen på några minuter, men för att man har förvärvat den sanna smak, säregna bara för honom, såsen ska vara i kylskåpet minst en timme före servering och serveras kall.

Tartarsås recept bygger på majonnäs med grönsaker och örter, som ger såsen en viss smak.

Det finns två versioner av matlagning: snabb recept sås tartar (om du använder färdiga majonnäs) och längre (inkluderar beredning av majonnäs hemma).

Hur man koka tartarsås?

För snabbmat behöver vi följande ingredienser:

- majonnäs din smak 120 g

- finhackad gurka 1 msk. sked

- finhackad lök 1 msk. sked

- finhackad 1 msk kapris. sked

- färskpressad citronsaft 1 msk. skedar

- salt, svartpeppar efter smak

Så, ta majonnäs och sprida den i en djup skål, tillsätt salt och peppar. Gurkor, lök och kapris, pre-hackade, rör om och häll i majonnäs. Blanda väl ihop och lägga färskpressad citronsaft. När vår sås är klar, måste du lägga den på en och en halv i kylen timme, så han köpte sin karakteristiska smak. Allt kan levereras.

Vissa fans av vassa lilla läggs till Tartarsås lite vitlök, klämma genom chesnokodavilku.

Det finns också möjlighet att smaka och lägga örter, till exempel, finhackad dill.

Hur man förbereder tandsten helt hemma?

Det finns ett annat recept för grädde av vinsten, som omfattar beredning av majonnäs på egen hand. För detta behöver vi följande ingredienser:

För majonnäs:

- Äggula 2 st.

- olivolja 300 ml.

- vitvinsvinäger 2 tsk

- socker 0,5 tesked

- salt och peppar

Till såsen:

- finhackad gurka 1 msk. sked

- finhackad lök 1 msk. sked

- finhackad 1 msk kapris. sked

- färskpressad citronsaft 1 msk. skedar

För att förbereda majonnäs hemma, måste du ha mixern (även om du kan göra utan det). Alla ingredienser vi lägger till majonnäs i en mixer och blanda tills slät. Det gäller inte för olivolja, det långsamt i en tunn stråle och rör långsamt. Vi fick majonnäs. Nu kan du gå direkt till beredningen av tartarsås. Därefter Tartarsås recept är samma som beskrivits ovan.

Denna sås är beredd självständigt kan förvaras i kylskåp i tre dagar.

Nu vet du hur du enkelt och utan problem att överraska din familj en läcker tillägg till en måltid.