Är det möjligt att skicka en honung: olika åsikter, traditioner och recept.

Inlägg och andra typer av abstinens är en integrerad del av ortodox kultur och religion. Och även om inte alla troende följer sin stränghet, försöker många så mycket som möjligt. Den längsta i tiden, den stora lånen, som föregår påskfesten, varar nästan en och en halv och en halv år. Under den här tiden försöker de troende att inte äta animaliska produkter, begränsa sig till andra jordiska glädje och förbli i bön.

Tillåtna sötsaker

Mest ortodoxa, som försöker följa alla tullarna i tron, kan inte förstå om det är möjligt att skicka honung i snabbheten. Å ena sidan är det inte bland de förbjudna produkterna. Å andra sidan är det fortfarande av animaliskt ursprung, eftersom det produceras av bin. Dessutom är honung en söt, och därför ett visst överskott.

Alla förstår att de under fästningen inte äter kakor, kakor, bullar och choklad på grund av närvaron av mjölk, smör, ägg och andra snabbmat i deras sammansättning. Å andra sidan är socker ganska acceptabelt. Många hemmafruar anpassade sig till och med för att laga lentens pajer, kakor och pepparkakor. Trots allt är det svårt att leva utan godis under lång tid, särskilt för barn. Och honung används för att fasta i många kloster, så att de vanliga församlingarna vid detta tillfälle inte behöver oroa sig.

Lite historia

I kristendomen, hela tiden, ansågs honung tillfredsställande för Gud. I många kloster finns det egna apiarier, ortodoxa har även helgon - bönder. Vi pratar om Zosima och Savvaty, som grundade Solovetsky kloster.

Även i tider med strikt överensstämmelse med kristna traditioner i Ryssland trodde man att man kan skicka honung i snabbheten . Det finns flera bekräftelser på detta faktum. För det första finns det många recept för de snabba rätterna, där han kom in. Denna och söt gröt och bakad frukt (päron, äpplen) och drycker. För det andra är den mest strikta antagandet snabbt, som börjar den 14 augusti och varar 2 veckor, förknippad med honung. På sin första dag, kallad honungs Frälsaren, är det vanligt att hylla denna sötma i templen och sedan ta hand om det hela året och använda det på helgdagar eller i tider av sjukdom.

Den obehagliga i Ryssland gjordes att offra, inklusive älskling, för att man trodde att detta var en Guds gåva, som måste delas. Känd för sin blygsamhet och asketik var baptisten John väldigt opretentiös i maten. Han fastade hela året och åt inte djurmat. Från delikatesser i hans kost var bara vild honung. Detta är en av anledningarna till dess användning av kristna utan begränsningar.

Yttrande från nutritionists

Fördelarna med att fasta de senaste åren talas inte bara av troende och prästerskap utan även av läkare. Varje organism måste lossas och rengöras. Men det betyder inte att kosten under den fasta perioden ska vara mager och monotont. Om kroppen inte tar emot alla nödvändiga vitaminer och spårämnen under lång tid kan det göra ont. Naturlig honung innehåller dem i stora mängder. Så läkare här enligt deras mening är helt enhälliga. Och om de frågar om det är möjligt att posta honung i posten, så svarar gastroenterologer, nutritionists och andra specialister att det är nödvändigt. Detta gäller framförallt påskdagen, när det fortfarande finns få färska grönsaker och gröna, och förra årets nästan inga vitaminer. Älskling i det här fallet är bara en frälsning.

Recept av Lenten Sweets

För att lätt diversifiera kosten, även under förbudet mot kulinariska överflöd, lyckas erfarna hemmafruar att överraska sina nära och kära med alla möjliga godsaker. Visst, honung är bra i sig. Men för det första kommer det för mycket inte att fungera. Och för det andra blir det inte så lätt att få nog av det. Därför är det inte nödvändigt att uppfatta det som huvudprodukt efter att ha kontrollerat om det är möjligt att skicka honung i ett inlägg. Snarare, som ett trevligt tillägg till te eller efterrätt.

Bland de lösningar som tillåts under fastningen finns ett överflöd av frukt och grönsaker. Därför kan du till exempel baka päron med honung och nötter som en efterrätt. För att göra detta, ta en ganska tät frukt (2-3 stycken), tvätta dem och skalla dem. Mala sedan en handfull nötter (de kan ersättas med havregryn eller andra flingor). Päron skärs i hälften, tas ut ur mitten och ströts lätt med citronsaft. Inuti sätta nötter, en tesked honung och skickas till en icke brandfarlig ugn i 25-30 minuter, häll en liten mängd vatten i botten.

Naturligtvis kan en sådan efterrätt inte bara göras under fasta men också på någon annan dag. Och honung kan ersättas med vanligt socker. Men i en tid då de flesta godisarna är tabu, verkar denna efterrätt bara ett mästerverk. Och med honung blir det särskilt gott och doftande.

bakning

När vi återkommer till frågan om det är möjligt att skicka honung, visar svaret på sig själv om vi studerar de gamla recepten traditionella för denna period av bakning. I Ryssland var alla typer av pepparkakor, kakor och getter. De flesta av dem var rika, men det finns recept som hemmafruar använde under den snabba. Till exempel bakade äpple pajer med honung.

Ett halvt glas vegetabilisk olja och 3 stora äpplen tar en halv kopp mjöl. Behöver fortfarande 150 gram honung, en liten kanel och en matsked vatten, 0,5 tsk soda.

Äpplen rengörs och frön tas bort. 2 skuren i tunna skivor, 1 - tinder på en rivare. Honung läggs till och lämnar 2 skedar, smör, vatten, läsk och mjöl. Det visar sig ganska flytande substans. Skär äpplen i smurt form, strö med kanel, häll den kvarvarande honungen och sprida sedan degen. Den skickas till ugnen i 40 minuter för att baka vid 200 grader. I Ryssland på helgdagar under de fasta, nödvändigtvis bakade äppelpajna, på något sätt lyser upp allvar och monotoni.

Det visar sig att svaret på frågan om det finns en honung i posten är positiv ur troende synvinkel, och enligt nutritionists mening och baserat på historiska fakta. Så förneka dig inte den här lilla glädjen.