Detaljerad recept ravioli med kött

Recept för ravioli med kött vet nästan varje medborgare i vårt land. När allt kommer omkring, dessa små "öron" är traditionell rysk maträtt, som ingen kan neka. Det bör noteras att sådana produkter tillverkas ganska enkelt. Dessutom kan de förbereda sig för framtiden och koka direkt på middag.

Steg för steg recept för hemlagad ravioli med kött

Nödvändiga komponenter för basen:

• stora ägg - 3 st,.
• vitt mjöl, vete - från 1 kg (för att lägga till tjockleken av grundvalarna);
• dricksvatten - 1/3 kopp;
• iodized salt är bra - ett par nypor.

matlagning grunderna

Traditionell dumplings recept för kött innebär användning av ägg deg. För att skapa du vill dela stora ägg i en skål, slå sedan upp sin gaffel, tillsätt fin iodized salt, häll dricksvatten och tillsätt mjöl. Knådning bör baseras på en brant tillstånd, annars köttprodukter falla sönder under värmebehandlingen. Den färdiga degen rekommenderas att linda in i plastfolie och låt i detta läge, medan du förbereder doftande fyllning.

Recept för ravioli med kött kräver endast fettsnåla pålägg. För detta ändamål måste följande ingredienser köpas:

• nötkött, kalvkött eller fläsk magert (den personliga begäran) - 600 g;
• stor lök glödlampa - 3 huvuden;
• kryddpeppar pulver, salt medelstora - lägg på personliga preferenser.

matlagning fyllning

Innan du börjar skulptera dumplings snyggt, bör vara beredd doftande fyllning. För att göra detta, tvätta låg fetthalt köttiga köttbit, sedan klippa den och hugga med lök i en köttkvarn. Därefter alla de komponenter som krävs för att blanda, kryddat sin vanligt salt och peppar.

bildning av produkter

Att göra de halvfärdiga egna händer bör vara fint ägg roll degen med en kavel, och sedan skär den i skivor (diameter upp till 5 cm), med användning av ett glas eller ett glas med lämplig storlek. Vidare i mitten av varje del av grunderna som krävs för att lägga ut en matsked av malet kött och nypa kanterna. Spread bildade halvfärdiga företrädesvis på en skärbräda eller något annat ark i förväg beströdda vetemjöl.

värmebehandling

Ravioli med kött recept rekommenderar att man använder något saltat kokande vatten för halvfabrikat. Innan placera i den, alla produkter som bildats, vätska bör alltid föras till kokning. Förbered hemgjorda dumplings bör inte vara mer än 15-23 minuter, annars koka och bli smaklös.

Hur man presenterar skålen på bordet

Köttknyten önskvärt att tillämpa varm middag tillsammans med gräddfil, ketchup, majonnäs, pepparrot och andra doftande ingredienser.

användbar information

Överraskande, dumplings med kål och kött är hemmafruar inte är mindre populär än de klassiska "öron". För framställning av sådana fyllningar bör finhacka lämnas grönsaker, och sedan lätt lägga ut det och stek i solrosolja. Därefter häller kål krävs i en konventionell köttfärs och blanda väl.