Denna enkla och läckra "Big Mac"

Historien om smörgåsar är inte ny. Få av oss har möjlighet varje dag för att äta ordentligt. Det tar tid, som är så saknas i vanliga moderna människan. Därför är det en smörgås i alla dess varianter - den enda utvägen när du behöver för att snabbt och om möjligt, tätt bita. Det är ingen hemlighet att de största snabbmatskedjor i världen är "McDonalds". Det var hans ursprungliga nyheter ibland rädda oss i svåra situationer. En av de värdiga representanter för snabbmat anses vara "Big Mac".

Den framgångsrika kombinationen

Ingen kommer att hävda att "Big Mac" - är i själva verket en komplex smörgås. Han är gjord av de vanligaste produkterna, men också lyfta fram den andra. Alla dessa ingredienser är valda så att den fördelaktiga spännings smaklighet varandra. Det är uppenbart att bun blir mjukare och godare om det blöta känslig sås och saftiga hamburgare är i harmoni med en fräsch grönsakssallad. Och "Big Mac" kombinerar framgångsrikt alla dessa nyanser. Särskild uppmärksamhet ägnas åt såsen. När allt kommer omkring, utan denna komplicerade struktur skulle vara en banal sandwich: om smörgås eller hamburgare. I affärer det görs på särskild utrustning: ugn, spis, ugnar. Dessutom före skörd laga markkomponenter. Allt detta gör det möjligt att sätta produktionen på en riktig flöde. Du satsar! Men annars tillgodose hundratals kunder som uppradade i fler meter kö för att köpa bara detta mirakel matlagning?

Multilevel kul

Innan du börjar laga mat, se till att alla produkter på webbplatsen. För en "super-burger" behöver:

• 2 bullar med sesamfrön ;
• 2 nötkött patties;
• skiva ost;
• 3 segment av inlagd gurka;
• par matskedar sås (framställd speciellt);
• 2 teskedar hackad lök;
• kvart kopp sallat (tvättas, den torkade och krossade).

För såsen måste du ha:

• halv en kopp varje majonnäs;
• matsked sked saltlösning (söta);
• ett par matskedar av sås franska sallad;
• En tesked socker och vinäger (vit);
• en halv tesked vitlök och lökpulver, samma senap och paprika.

Nu kan vi börja att förbereda, "Big Mac"

1. I början i en mixer för att blanda alla ingredienser i såsen tills den är slät. Mass i kylskåp i cirka en timme.
2. Buns skuren i 2 bitar och koka dem toast. Överdelen (sesam) yngel på endast en sida.
3. sallad så mycket som möjligt för att krossa och lök skuren i kuber.
4. 2 steka patties på båda sidor, platta till dem till 0,5-0,8 cm.

Nu är du redo att montera produkten. Designen kommer att vara följande:

• bulle, rikt oljad sås;
• sallad;
• ost;
• kotlett;
• lök;
• bulle, missade också sås;
• sallad;
• gurka;
• kotlett;
• lök;
• övre valsarna (sesam).

Blandningen för alla smaker

Vanligtvis laga butiker inte sträcka sig om komponenter och halvfabrikat, som måste förbereda sig. De försöker hemlighålla vad som händer i köket. Därför Fråg yourselfers försök att riva upp strukturen av den välkända produkt. Vem är "Big Mac"? Receptet är en, men han har många sorter. Huvudingredienserna är välkända, men en del har sina egna egenskaper. Så, till exempel, som en sallad är bra vanligt isberg. Med samma framgång är det möjligt att använda något annat lummiga gröna. Ost är bäst att ta cheddar, det är perfekt smak. Men i stort, kan du ta nästan vilken skärning av hårdost. Välja gurkor till gurka bättre hålla koll på. De är glatt krispigt och uppfriskande märkbar. Lök orsakar inte några problem. Det viktigaste - det är en bulle, kyckling och sås. Bröd bör vara tunn, mjuk, något söt och generöst strös med sesamfrön. För hamburgare bättre att ta en fetare kött som efter stekning det inte varit för torrt. Och sås - en speciell affärshemlighet. Även veta alla dess komponenter, finns det ingen garanti för att resultatet kommer att önska. Vissa använder en förenklad version genom att blanda ketchup med majonnäs och hackad lök, men i detta fall det visar sig ganska produkt.

så lätt som en plätt

Ibland letar efter några kulinariska verk, verkar det som en upprepning är nästan omöjligt. Men inte tappa modet. Hemligheten med hur man gör en "Big Mac", har länge avslöjas. Det finns ännu fler alternativ för dess framställning. För en av dem behöver du:

• pund köttfärs;
• packning hamburgerbröd;
• en lök;
• ett par färska tomater;
• två pickles ;
• hårdost i förpackningsplattor och sås.

Förbered en sådan produkt - ett rent nöje:

1. Från malet kokta grillat tunna biffar.
2. Bullar halverats och den nedre delen av stek i brödrosten.
3. Placera lagren av produkter: vitt bröd - sallad - Burger - ost - tomat - gurka - lök - sås. Resultatet blev en pyramid, som lämnade bara för att täcka den övre delen av rullarna är inte stekt. Allt smaksatt hamburgare är klar!

Han är inte mycket annorlunda från produkten av "McDonalds". Och om du kan hitta alla nödvändiga ingredienser för en speciell sås, får du ännu godare.

Mästarkurser från experter

Experter säger att "Big Mac" i hemmet för att göra det så lätt som någon annan produkt. Det är inte nödvändigt att ha speciella verktyg och speciella kunskaper. Det viktigaste är att ha till hands rätt produkter och skicklighet och vilja att göra sitt jobb. Varför i "McDonalds" allt så snabbt? Ja, eftersom det finns en arbetsgrupp och de nödvändiga komponenterna är lätt tillgängliga. Till exempel, ett hem för matlagning köttbullar, först måste du göra fyllningen och butiken är tillgängliga för denna frysta halvfabrikat, som värms endast i ugnen. De nödvändiga grönsaker och örter är pre-cut och förkokt kryddig sås. Förresten, enligt en företrädare för företaget, är dess struktur ganska enkel: majonnäs, senap, söt gurka pickle, lök, vitlök granulat och lite paprika för färg. Resten av standardförfarandet med lagren upprepas exakt. Vissa är övertygade om att hemmet versionen är bättre eftersom det innehåller färre livsmedelstillsatser och aromer. Kanske. Men detta val gör köparen.