Äpplemousser: Snabb mat recept

Äppelpuré (recept ges nedan) som erhållits var läcker och mild från någon frukt sorter. För en sådan söt konserverade produkter, har vi beslutat att köpa en produkt som kallas Antonovka. Av dessa äpplen kan göra en särskild sås som lämpar sig väl inte bara för kakor, men vid normal användning, tillsammans med starkt te.

Snabb äppelpuré: steg recept

Komponenter för dessert:

• sand socker - 200 g;
• Färska äpplen (Antonovka) - 1 kg;
• saften av mogen citron - 4 stora skedar;
• Dricksvatten är oftast - 10 stora skedar.

frukt val Funktioner

Äpplemousser, varav inkluderar receptet en grade "Antonovka", kan framställas från både mogen produkt, och något övermogna. Främst i skapandet av ett sådant ämne är att alla frukter har förvärvats utan maskhål och mögel.

Bearbeta huvudingrediensen

Innan du laga äppelmos bör rengöras noggrant varje produkt. För att göra detta måste frukt placeras i en stor skål, blöta dem i kallt vatten och skölj sedan växelvis, med en mjuk trasa. Vidare är varje äpple krävs tunn skal och frön. Till puré laga mycket snabbare rekommenderas frukt skuren i tunna skivor och lägg i en ugnsfast kastrull.

värmebehandling

Hemgjord äppelmos kan göras på en gasspis och använda ugnen. Vi bestämde oss för att använda det första alternativet, eftersom med det att produkten kommer att vara redo för falsning inom 50-70 minuter. För att göra detta i en skål med äpplen behöver hälla saften av en mogen citron och dricksvatten, och häll socker. Rör komponenterna måste de föras till en koka, sluter tätt och låt sjuda en fjärdedel av en timme (tills äpplena är helt mjuk och börjar kollapsa).

Processen för slipning frukten

Efter massan av vällagad, bör det vara lite cool, och sedan lägga i en fjärdedel av en fin sil och försiktigt slipa, med vanlig tolkushkoy. Som ett resultat, bör du ha en grov puré och luftig kaka, som du vill bli av med.

Det sista steget i beredningen av hemlagad äppelpuré

Fick äppelpuré (recept som du ser är inte så komplicerat) för att sättas i värmebeständigt pott igen, koka upp och koka i 5-10 minuter tills produkten börjar "puff". Ytterligare massa av frukter måste varma expanderade i steriliserade glasburkar och metallock vals. Därefter rätter att vända, lock eller filt handduk och stå i denna position under natten. Under denna tid, är konserverad puré cool, varefter den kan sättas i kylutrymmet, källare eller källare.

Desserter kan ätas på nästa dag efter pressning. Det är värt att notera att en sådan smoothie kommer inte bara utmärkt komplement till en kopp nybryggt te, är det bra och som en god fyllning för flans, pajer och andra produkter hemgjorda.