Vinägrett med bönor eller några tips om hur man förbereder en sallad

Skålen, som kommer att diskuteras, har fått sitt namn från kejsarinnan Katarina 2, känd för sin livsstil. Vid ett av middagar, provsmakning tjänar har det utfärdat ett meddelande: "Fie, inte Greta!". Därav namnet på sallad. Dish uppfann ryska kock, förmodligen i den 19: e århundradet. Men ordet är sina rötter från franska och betyder "vinäger" eller något mycket surt. Sedan tillkomsten av vinägrett gjordes på olika sätt, ändra produkter, komma med nya alternativ. Men de viktigaste komponenterna i salladen förblev surkål och kokt rödbetor.

Idag talar vi om beredningen av sallad och ge några recept. Men först vill jag lyfta fram några punkter som behöver veta värdarna. Traditionellt är skålen placeras i en skål bild och serveras kall. Ja, vinägrett - en kall aptitretare, men frågan och skicka in det kan vara annorlunda. Det ser bra sallad med bönor, som på lockigt sallad, som skapar en illusion av en grön glänta. Top kan du strö över hackade örter, eller helt enkelt sätta en kvist dill och persilja. Ett annat alternativ - att lägga ut en plan platta slide stoppade och blandprodukter, och expandera de enskilda ingredienserna är vackert klippa runt dem.

För att få en god sallad och en glädje, är det nödvändigt att överväga några tips vid matlagning. Viktigast är alla produkter som kokas separat och skär bara kylda. Ju mindre de hackade grönsaker kommer sallad med bönor vara godare. Rödbeta är bättre att inte laga mat och baka. Från denna framställningsmetod kommer att bli en speciell mätt sallad smak. Innan du klipper betorna inte stör andra produkter, är det nödvändigt att hälla olja. Detta kommer att ge en speciell typ av sallad.

Som nämnts ovan, kan sallad med bönor tillagas på olika sätt, och varje kvinna gör det annorlunda. Men om du inte vet hur man förbereder klassiska vinägrett, andra metoder är tillgängliga. För att förbereda de klassiska grönsaker grönsakssallad bör kokas, sval och rengöra dem. Finhacka de morötter, rödbetor, pickles. Potatis skuren i kuber och lök - halvringar. Om du lägger till grön lök, skuren i små skivor. Bönor också lägga ingen krossning. Allt detta Blanda försiktigt och tillsätt pressas från saltlake surkål. Tillsätt salt och krydda med solrosolja.

Sallad med bönor, ett recept som ligger till grund för den andra, har lett oss till en ny maträtt. Till exempel, om i en sallad, kokta i detta recept, tillsätt svampen (du kan bara salt, men du kan pickle), får du en ny maträtt - svamp vinägrett. Det finns många alternativ: du kan lägga till kokt fisk, kött (luta only), kokt tunga och något annat. Det beror på dina önskemål, vilken typ av sallad som du vill prova. Det finns en plats för fantasin. Du kan experimentera för skojs skull.

Som ett prov av dessa experiment ges receptet lite ovanlig kokta sallad. Hur man förbereder en särskild sallad med bönor? Det bör ta 100 gram kål, potatis 3, 1 - morötter, rödbetor, pickles, vegetabilisk olja, smaken marken peppar och salt. Grönsaker rengörs och skärs i ost formen är skikten staplade i en kruka fylld till hälften med vatten och kokades i ca 15 minuter efter kokning. Därefter bör det kvarvarande vattnet tas bort, för att ge tid att kyla ner och flytta med surkål, pickles och lök. Tillsätt salt och krydda med peppar blandningen och fyll på olja. Skålen är klar.

Och slutligen, vill vi erbjuda variation till din semester eller dagliga meny sallad med bönor och paprika. Vi behöver produkter såsom konserverade röda bönor, paprika (helst grön), konserverad majs, majonnäs och grönt. Alla ingredienser bör blandas tidigare dränering av vätska från de bönor och majs och skivning peppar. Ljust och god sallad kommer att bli en av dina favoriter.